Racuszki siłacza i frytki z marchewki
Przygotowanie (min.): 40
Kalorie (kcal): 634
Całkowity czas (min.): 90
Ilość porcji: 4
Trudność przepisu: średni
Brak informacji o rodzaju kuchni dla tego przepisu.
Witajcie, kulinarni odkrywcy! Dziś zabieram Was w niezwykłą podróż smaków i aromatów. Przed Wami przepis na racuszki siłacza i frytki z marchewki - połączenie wyjątkowych dań, które z pewnością rozgrzeje Waszą wyobraźnię kulinarną!
Po raz pierwszy usłyszałam o tych niezwykłych racuszkach od mojego dziadka, który opowiadał mi historię ich powstania. Według rodzinnej legendy, nazwa "racuszki siłacza" pochodzi od mężczyzny o olbrzymich muskułach, który uwielbiał je jeść dla nabrania energii przed ciężkim treningiem.
Już samo przygotowywanie tego dania budzi we mnie wiele emocji. Pamiętam jak babcia stawała przy kuchence ze spienionym ciastem w misce i cieszyła się zapachem świeżo smażonych racuszków unoszącym się w domu. To było magiczne uczucie radości i satysfakcji.
Racuszki siłacza to połączenie delikatnego ciasta na bazie jajek i mąki pszennej oraz chrupiących brokułowych różyczek na wierzchu. Ich złocista skórka sprawia, że trudno oprzeć się pokusie spróbowania jednego... a potem drugiego i trzeciego!
Ale to nie koniec! Do tego smakowitego zestawu dodajemy jeszcze frytki z marchewki, które swoim słodkim aromatem i kruchym wnętrzem idealnie komponują się z racuszkami siłacza. Marchewka jest bogata w witaminy i przynosi zdrowie na talerzu.
Teraz możesz samodzielnie odkryć te przyjemności kulinarne! Z łatwo dostępnych składników stworzymy danie pełne smaku, konsystencji i wyjątkowości. Gotowe w kilka minut - idealne na obiad dla całej rodziny czy jako przekąska na imprezę ze znajomymi.
Zachęcam Cię do spróbowania tego przepisu już dzisiaj. Przekonaj się sam jak połączenie chrupiących racuszków siłacza i słodkich frytek z marchewki może być prawdziwym festiwalem smaków. Czas ruszyć do kuchni i rozgrzać patelnię! Smacznego!
Składniki przepisu
Niezbędne przyrządy
Racuszki siłacza i frytki z marchewki - festiwal smaków na talerzu
- Etap 1
Marchewkę obierz i umyj, a następnie pokrój w cienkie paski, tak aby przypominały frytki.
- Etap 2
Brokuła podziel na różyczki, umyj je dokładnie.
- Etap 3
W garnku zagotuj osolony wrzątek i gotuj brokuła przez około 5 minut, aż będzie miękki.
- Etap 4
W tym samym czasie włóż marchewkę do wrzącej wody i gotuj przez około 3 minuty - powinna być lekko chrupiąca.
- Etap 5
Po ugotowaniu odcedź warzywa i ostudź.
- Etap 6
W misce roztrzep jajka za pomocą widelca lub trzepaczki kuchennej.
- Etap 7
Dodaj mąkę do jajek, stopniowo mieszając wszystko razem.
- Etap 8
Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając masę – powinna mieć konsystencję gęstej śmietany.
- Etap 9
Na patelni rozgrzej trochę oleju roślinnego na średnim ogniu.
- Etap 10
Do gorącego oleju wrzucaj porcje ciasta (okolo dwóch łyżek na jedno racuszek).
- Etap 11
Na wierzchu każdego racuszka ułóż kilka brokułowych różyczek.
- Etap 12
Smaż racuszki z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące - około 2-3 minuty z każdej strony.
- Etap 13
Wyjmij smażone racuszki z patelni i odkładaj na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Etap 14
W tym samym oleju smaż marchewkę przez około 5 minut, aż będzie delikatnie zarumieniona i miękka.
- Etap 15
Odcedź również frytki z marchewki na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Etap 16
Gotowe! Podawaj gorące racuszki siłacza i frytki z marchewki jako zdrowy posiłek lub przekąskę dla twojej rodziny!
- Etap 17
Teraz możesz cieszyć się pysznymi, chrupiącymi daniami pełnymi warzyw!
Przepis na racuszki siłacza i frytki z marchewki - festiwal smaków na talerzu
Odkryj smakowite danie dla siłaczy - racuszki siłacza i frytki z marchewki! Ten przepis pozwoli Ci cieszyć się zdrowymi, chrupiącymi posiłkami pełnymi warzyw.
Marchewka i brokuł są głównymi bohaterami tego dania. Marchewkowe frytki to aromatyczne i delikatnie zarumienione paski marchwi o lekkim chrupiącym wnętrzu. Aromatyczny brokuł nadaje im wyjątkowy smak.
Racuszki są prawdziwie kuszące - złociste, chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie miękkie w środku. Ich tajemnica tkwi w gęstej masie jajeczno-mącznej, która otula każdy kawałek warzywnego składnika.
To proste danie można podać jako zdrowy posiłek lub przekąskę dla całej rodziny. Smażone na średnim ogniu racuszki będą idealnie złociste po około 2-3 minutach na każdej stronie.
Aby zachować równowagę smaku, warto również spróbować smażonych marchewkowych frytek. Są one delikatne, słodkie i doskonale komponują się z pikantnym curry czy sosem czosnkowym.
Wydziel trochę czasu na przygotowanie tych pyszności i delektuj się ich smakiem. Podawaj je ciepłe, aby zachować chrupkość i aromat. To danie uraczy Cię oryginalnym połączeniem warzyw oraz wywoła uśmiech na twarzach Twoich bliskich! Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie warzywa potrzebne są do przygotowania racuszków siłacza?
Do przygotowania racuszków siłacza potrzebna jest duża marchewka i mały brokuł.
Jak przygotować frytki z marchewki?
Aby przygotować frytki z marchewki, należy obrazić i umyć marchewkę, a następnie pokroić ją w cienkie paski przypominające frytki. Gotować w osolonym wrzątku przez około 3 minuty, aż będą lekko chrupiące. Po ugotowaniu odcedzić i ostudzić.
Jak przygotować ciasto na racuszki siłacza?
Aby przygotować ciasto na racuszki siłacza, należy roztrzepać jajka w misce za pomocą widelca lub trzepaczki kuchennej. Następnie dodać mąkę i stopniowo mieszając dodawać mleko, aż masa będzie miała konsystencję gęstej śmietany.
Jak smażyć racuszki siłacza?
Na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym, wrzucać porcje ciasta (około dwóch łyżek na jedno racuszek). Na wierzchu każdego racuszka układać kilka brokułowych różyczek. Smażyć z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące – około 2-3 minuty z każdej strony.
Jak długo smażyć frytki z marchewki?
Aby smażyć frytki z marchewki, należy je smażyć na gorącym oleju przez około 5 minut, aż będą delikatnie zarumienione i miękkie.
tabela wartości odżywczych
| Atrybut | Wartość |
|---|---|
| białka | 20 |
| błonnik | 10 |
| cholesterol | 372.0 |
| Kaloryczność (kcal) | 634 |
| tłuszcze | 29 |
| węglowodany | 73 |
Podobne produkty
Bez kategorii
🍳 kuchnia włoska
🔪 Gotowanie tradycyjne
Bez kategorii
Bez kategorii
Bez kategorii
Bez kategorii
Bez kategorii
Bez kategorii
Bez kategorii