(34 opinie klienta)

Piroshki z wołowiną

Wydrukuj/zapisz Przepis

Wiesz, co jest najlepszym sposobem na rozgrzewający posiłek w chłodne dni? Piroshki z wołowiną! Te małe bułeczki nadziane soczystym mięsem to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ich aromat i smak przeniosą Cię w kulinarną podróż do słonecznej Rosji, gdzie piroshki są jednym z najpopularniejszych dań.

Mój pierwszy kontakt z tym przepysznym specjałem miał miejsce na rodzinnych spotkaniach przy stole. Moja babcia, pochodząca z Rosji, często je przygotowywała dla naszego rodzinnego obiadu. Na dźwięk syczącego oleju i zapach pieczonego ciasta czuliśmy się jakbyśmy znaleźli się we wnętrzu tradycyjnej rosyjskiej chaty.

Pamiętam te momenty tak dobrze - razem z rodzeństwem pomagaliśmy babci formować malutkie piroshki, a potem cierpliwie czekaliśmy, aż będą gotowe do spożycia. I gdy wreszcie wkładaliśmy je do ust... Ohh! Ten wybuch smaku był nieziemski! Miękka i puszysta skorupka o złocistym kolorze otulała soczyste nadzienie mielonej wołowiny ze słodkim akcentem cebuli i marchewki.

Dlatego dzisiaj chciałabym podzielić się z Tobą tym wyjątkowym przepisem na piroshki z wołowiną. Nie tylko sprawią one, że Twoje kubki smakowe będą tańczyć ze szczęścia, ale także przeniosą Cię w czasie do najpiękniejszych wspomnień rodzinnych przyjęć.

Przygotowanie tych pyszności jest prostsze niż myślisz! Wystarczy połączyć aromatyczne składniki farszu mięsnego, przygotować elastyczne ciasto drożdżowe i uformować małe paczuszki pełne smaku. A gdy chrupiące piroshki poddasz swoim gościom lub podasz jako danie główne - ich serca i żołądki zostaną oczarowane!

Czym czekasz? Czas rozpocząć kulinarne przygody i spróbować tego niebiańskiego smaku piroshków z wołowiną. Gotowy?

Składniki przepisu

Niezbędne przyrządy

Jak przygotować pyszne piroshki z wołowiną

  • Etap 1

    Rozgrzej olej w rondlu i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste. Dodaj mieloną wołowinę i gotuj na średnim ogniu przez około 5 minut, aż mięso się zarumieni. Dodaj startą marchewkę do mięsa i całość dusz kilka minut. Dopraw solą i pieprzem według własnego gustu. Odstaw farsz na bok do ostygnięcia.

  • Etap 2

    W małej miseczce rozpuść drożdże w letnim mleku i zostaw je na kilka minut, aż drożdże się aktywują.

  • Etap 3

    W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj ubite jajko i aktywowane drożdże z mlekiem. Zagnieć ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie.

  • Etap 4

    Przykryj misę ściereczką i odstaw na ciepłe miejsce na około godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.

  • Etap 5

    Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkuj je na grubość około 0,5 cm.

  • Etap 6

    Wytnij kółka o średnicy około 10-12 cm za pomocą szklanki lub foremki do wykrawania pierogów.

  • Etap 7

    Na każde kółko połóż niewielką ilość farszu mięsnego w centrum.

  • Etap 8

    Zlep brzegi ciasta razem nadzieniem, tworząc małe paczuszki w kształcie piroshków.

  • Etap 9

    Rozgrzej olej roślinny w dużym garnku lub głębokiej patelni na średnim ogniu.

  • Etap 10

    Wrzucaj piroshki do gorącego oleju partiami i smaż przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.

  • Etap 11

    Po usmażeniu odłóż piroshki na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Przepis na pyszne piroshki z wołowiną - tradycyjna rosyjska uczta

Przygotuj pyszne piroshki z wołowiną - małe, chrupiące pierożki, które są prawdziwym kulinarnym objawieniem! Ich aromatyczne nadzienie z mielonej wołowiny, cebuli i marchewki doskonale łączy się w pełni wyrazisty smak.

Piroshki są idealnym dodatkiem do obiadu lub świetną przekąską na imprezę. Możesz je podać zarówno na ciepło, gdy świeżo usmażyły się złociste i chrupiące, jak i na zimno jako element lunchboxa czy piknikowego koszyka.

Aby przygotować piroshki, wystarczą proste składniki: mielona wołowina, cebula, czosnek i starta marchewka. Delikatnie podsmażyć warzywa z mięsem oraz doprawić solą i pieprzem według własnego gustu. Następnie wykonaj elastyczne ciasto drożdżowe (może być zarówno ze świeżymi jak i suchymi drożdżami), rozwałkuj je cienko i napełniaj farszem tworząc małe paczuszki.

Gdy gotowe piroshki złocą się w gorącym oleju na patelni lub w garnku, wdziękiem rozchodzi się zapach ich smażenia po całej kuchni. Po upieczeniu osuszyć delikatnie nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku i gotowe - czas delektować się smakiem!

Wyrób piroshki z wołowiną samodzielnie w domu, a poczujesz dumę ze swojego kulinarnego mistrzostwa. To wyjątkowa przekąska, która dostarcza pełni smaku i satysfakcji dla podniebienia. Przygotuj je na rodzinny obiad lub spotkanie ze znajomymi i podziwiaj spojrzenia zachwyconych gości.

Odkryj magię piroshków z wołowiną i rozkoszuj się ich niepowtarzalnym smakiem już dziś! 🍳

Najczęściej zadawane pytania:

  1. Jakie składniki są potrzebne do przygotowania piroshków z wołowiną?

    Składniki to mielona wołowina, cebula, czosnek, marchewka, sól i pieprz, jajka, mleko, drożdże lub mąka, olej roślinny.

  2. Jak przygotować farsz mięsny do piroshków?

    Farsz można przygotować poprzez podsmażenie cebuli i czosnku na oleju, a następnie dodanie mielonej wołowiny. Gotuj na średnim ogniu przez około 5 minut. Dodaj startą marchewkę i dusz kilka minut. Dopraw solą i pieprzem.

  3. Jak zrobić ciasto na piroshki?

    Aby zrobić ciasto na piroshki, należy rozpuścić drożdże w letnim mleku. Wymieszać mąkę z solą i dodać ubite jajko oraz aktywowane drożdże z mlekiem. Zagnieść ciasto aż będzie elastyczne i gładkie.

  4. Jak formować piroshki?

    Ciasto należy rozwałkować na grubość około 0,5 cm i wykrawać kółka o średnicy 10-12 cm. Na każde kółko połóż niewielką ilość farszu mięsnego w centrum. Zlep brzegi ciasta razem nadzieniem, tworząc małe paczuszki w kształcie piroshków.

  5. Jak smażyć piroshki?

    Olej roślinny należy rozgrzać na średnim ogniu. Piroshki wrzucaj do gorącego oleju partiami i smaż przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące. Po usmażeniu odłóż piroshki na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

tabela wartości odżywczych

AtrybutWartość
białka90
błonnik8
cholesterol350.0
Kaloryczność (kcal)1250
tłuszcze70
węglowodany75

This site uses cookies to offer you a better browsing experience. By browsing this website, you agree to our use of cookies.