Przepis na pyszne Kluski śląskie z sosem pieczeniowym
Witajcie smakosze! Dzisiaj zabieram Was w kulinarną podróż na Śląsk, aby poznać wyjątkowe danie, które rozbudzi Wasze zmysły i wprowadzi do waszego domu niezapomniane doznania kulinarne. Przedstawiam Wam przepis na pyszne "Kluski śląskie z sosem pieczeniowym".
To niezwykłe danie ma swoje korzenie głęboko zakorzenione w tradycji śląskiej kuchni. Kluski śląskie to jedno z tych dań, które kojarzą się ze wspomnieniami rodzinnych spotkań przy stole pełnym smakołyków. Ich delikatność i aksamitna tekstura sprawiają, że rozpływają się w ustach jak chmurka puszystego białego obłoku.
Podczas ich przygotowania pozwalam sobie na chwilę wrócić myślami do dni spędzonych u mojej babci na Śląsku. Pamiętam zapach domowej kuchni unosił się po całym domu, a kluski gotowane były powoli na małym ogniu przez cierpliwych rąk babci. Ta prosta potrawa miała moc przeniesienia nas w czasie i dawała poczucie bezpieczeństwa oraz miłości od samego pierwszego kęsa.
Kiedy tylko czuję woń tych kluseczek unoszącą się w powietrzu, czuję jak moje serce rośnie z radości. Ich gładka i lekko kleista struktura sprawiają, że doskonale komponują się ze słodkim sosem pieczeniowym o głębokim smaku. Ten aromatyczny sos, wzbogacony cebulą, marchewką i selera naciowego nadaje daniu niepowtarzalnego charakteru.
Podawane na talerzu z posiekaną natką pietruszki wspaniale prezentują się jako eleganckie danie główne lub nawet jako dodatek do mięsa czy kiełbasy. Nie możecie przegapić tej wyjątkowej kombinacji smaków!
Bierzcie więc swoje garnki i gotujcie razem ze mną "Kluski śląskie z sosem pieczeniowym". Odkryjcie ten niezwykle przyjemny sposób na delektowanie się tradycyjną kuchnią Ślaska i pozwólcie sobie na chwilę kulinarnej magii. Smacznego! 🍳
Będzie Tobie potrzebne
👩🍳 Praska do ziemniaków
🥤 Stolnica
🪕 Nożyk do krojenia ciasta
🥄 Patelnia
☕️ Garnek na bulion
narzedzia
Składniki do przepisu
500 g ziemniaków 🥔
200 g mąki ziemniaczanej 🍞
1 jajko 🍳
Sól do smaku 🧂
400 ml bulionu wołowego lub drobiowego ☕️
2 cebule, pokrojone w kostkę 🧃️
2 marchewki, pokrojone w plasterki 🍌️
2 łodygi selera naciowego, posiekane 🥚︎
3 ząbki czosnku, posiekane 🧠&male-technologist;;
Kilka gałązek natki pietruszki, posiekanych 🍄︎;
Olej roślinny do smażenia warzyw 🌶&female-cook ;;
Sól i pieprz do smaku Tabela soli/zabawa zabawek ; & #xfe08a ;; Propo papryczek. Tabelę ]---
Instrukcja przygotowania
Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie. Odcedź je i przeciśnij przez praskę.
Do ugotowanych ziemniaków dodaj jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Wyrób ciasto o jednolitej konsystencji.
Na stolnicy podsyp mąką i uformuj wałek o grubości około trzech centymetrów. Pokrój go na małe kawałki tworzące kluski.
Gotuj kluski na wrzącej osolonej wodzie przez około 15 minut lub aż będą miękkie.
W międzyczasie przygotuj sos pieczeniowy. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę, czosnek oraz seler naciowy przez kilka minut.
Dodaj marchewki i smaż razem z pozostałymi warzywami przez kolejne 5 minut.
Następnie wlej bulion wołowy lub drobiowy do patelni i gotuj na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie, a sos zgęstnieje.
Dopraw sos solą i pieprzem według swojego upodobania.
Kluski śląskie wyjmij z wrzącej wody za pomocą cedzaka i odcedź.
Podawaj kluski na talerzu z sosem pieczeniowym, posyp natką pietruszki dla dodatkowego smaku i ozdoby.
Jak przygotować Kluski śląskie z sosem pieczeniowym?
Zapraszam do spróbowania pysznych Klusek śląskich z sosem pieczeniowym! Te tradycyjne kluski, przygotowane z ugotowanych ziemniaków, jajka i mąki ziemniaczanej, są miękkie w środku i lekko chrupiące na zewnątrz. Ich delikatny smak doskonale komponuje się ze słonym i aromatycznym sosem pieczeniowym.
Sos pieczeniowy to prawdziwy klejnot tego dania. Zawiera bulion wołowy lub drobiowy oraz podsmażone warzywa - cebulę, czosnek, seler naciowy i marchewki. Dzięki nim sos nabiera wyrazistości i głębokiego smaku. Doprawiony solą i pieprzem jest idealnym towarzyszem dla klusek.
Podawaj Kluski śląskie na talerzu polane obficie sosem pieczeniowym. Posyp je świeżo posiekaną natką pietruszki, która doda im dodatkowego aromatu i ozdobi ich wygląd.
To danie świetnie sprawdzi się jako główne danie obiadowe lub kolacyjne dla całej rodziny. Idealnie nadaje się również na specjalne okazje czy spotkania ze znajomymi.
Przygotowanie Klusków śląskich może być też doskonałą okazją do wspólnego gotowania i spędzenia czasu z bliskimi. Dlatego polecam zaprosić rodzinkę lub przyjaciół do kuchni, by razem cieszyć się smakiem tego wyjątkowego dania.
Podawaj Kluski śląskie z sosem pieczeniowym jako główne danie, które rozgrzeje serce i umili każdy posiłek. Bądź odważny/a i spróbuj swoich sił w przygotowaniu tego tradycyjnego przysmaku!
Smacznego! 🍳
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania klusek śląskich?
Składniki potrzebne do przygotowania klusek śląskich to: ziemniaki, mąka ziemniaczana, jajko i sól.
Jak przygotować sos pieczeniowy do klusek śląskich?
Aby przygotować sos pieczeniowy do klusek śląskich należy podsmażyć cebulę, czosnek oraz seler naciowy na patelni. Następnie dodać marchewki i smażyć razem z pozostałymi warzywami. Po tym wlać bulion wołowy lub drobiowy i gotować na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie, a sos zgęstnieje. Na koniec doprawić sos solą i pieprzem.
Jak uformować kluski śląskie?
Aby uformować kluski śląskie należy na stolnicy podsypać mąką i uformować wałek o grubości około trzech centymetrów. Następnie pokroić go na małe kawałki tworzące kluski.
Jak długo gotować kluski śląskie?
Kluski śląskie należy gotować na wrzącej osolonej wodzie przez około 15 minut lub aż będą miękkie.
Jak ozdobić i podać kluski śląskie z sosem pieczeniowym?
Kluski śląskie można ozdobić posypaniem natką pietruszki. Podawaj je na talerzu z sosem pieczeniowym.
Kluski śląskie z sosem pieczeniowym - wartości odżywcze i kaloryczność
1. Kalorie: 710 kcal
2. Białka: 12 g
3. Tłuszcze: 5 g
4. Węglowodany: 155 g
5. Błonnik: 10 g
6. Cholesterol: 186 mg
7. Sód: 1100 mg