Przepis na wegański pasztet z fasoli
Wegański pasztet z fasoli to niezwykłe danie, które zachwyci zarówno miłośników kuchni roślinnej, jak i tradycyjnych smaków. Ta przepyszna potrawa o subtelnym aromacie i delikatnej konsystencji to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Pasztet ten ma swoje korzenie w domowej kuchni mojej babci, która zawsze wprowadzała do naszego stołu wyjątkowe dania pełne miłości i smaku. To właśnie dzięki jej inspiracji powstał ten wegański przepis na pasztet z fasoli, którym chcę się podzielić.
Kiedy przygotowuję ten pasztet, wracam myślami do tamtych dni spędzonych w rodzinnym domu, gdzie aromatyczne zapachy unoszące się z kuchni budziły apetyt i radość. Przygotowanie tego dania jest dla mnie nie tylko sposobem na delektowanie się pysznymi smakami, ale także okazją do podróży kulinarnej po wspomnieniach.
Smak tego wegańskiego pasztetu jest absolutnie fenomenalny - gładka tekstura fasoli łączy się ze słodyczą gruszki oraz nutą pikantności żurawiny suszonej. Dodatek soku i skórki cytrynowej nadaje mu świeżości i lekkości. Całość jest delikatnie doprawiona gałką muszkatołową, która nadaje charakterystycznego aromatu.
Warto wspomnieć, że ten przepis jest nie tylko smaczny, ale także zdrowy. Fasola to źródło białka roślinnego i błonnika, który korzystnie wpływa na pracę układu trawiennego. Dodatkowo pasztet ten nie zawiera glutenu ani nabiału, co czyni go idealnym wyborem dla osób z nietolerancjami pokarmowymi lub na diecie wegańskiej.
Aby nadać temu daniu jeszcze więcej uroku, polecam podać go z dodatkiem świeżych warzyw lub ulubionych marynowanych ogórków. To danie świetnie sprawdzi się zarówno jako przekąska na przyjęciach czy imprezach rodzinnych, jak i w codziennym menu - szczególnie smakuje wyborne na chrupiącym pieczywie.
Odkryj radość smakowania kulinarnych przyjemności w postaci tego wegańskiego pasztetu z fasoli! Jego unikalny smak oraz wartościowe składniki sprawią, że stanie się on jednym z Twoich ulubionych dań. Przekonaj się sam o jego magii!
Będzie Tobie potrzebne
🍳 Duży rondel
🍲 Rondel średniej wielkości
🥜 Blender ręczny lub wideliec
🥤 Forma do pieczenia
🧢︎ Papier do pieczenia
narzedzia
Składniki do przepisu
400g białej fasoli 🫘
1 cebula 🧇
2 ząbki czosnku 🧄️
2 łyżki oliwy z oliwek 🫒️
1/4 szklanki płatków owsianych IF30B;
2 łyżki mąki kukurydzianej (lub innej roślinnej) ��
Sok i skórka starta z jednej cytryny
�urawina suszona (około garści)
Gruszka, obrana i pokrojona w kostkę ?! + ' - ' | {} [ ] " ^ = ~ * / . % @ & $ # ` ; : , _ a A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z`
Instrukcja przygotowania
Podsmaż cebulę na oliwie z oliwek aż się zeszkli.
Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Do rondla dodaj ugotowaną fasolę i rozgnieć ją widelcem lub za pomocą blendera ręcznego.
Dodaj płatki owsiane oraz mąkę kukurydzianą, dokładnie wymieszaj.
Następnie dodaj sok i skórkę z cytryny oraz żurawinę suszoną. Całość dokładnie wymieszaj do połączenia składników.
Na koniec dodaj pokrojoną gruszkę i przyprawy: gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Ponownie dokładnie wymieszaj.
Przełóż masę do formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstaw formę do nagrzanego piekarnika, ustawionego na 180 stopni Celsiusza i piecz przez około 40-45 minut, aż pasztet nabierze rumianego koloru i stanie się chrupiący na wierzchu.
Po upieczeniu wyjmij formę z piekarnika i pozostaw pasztet do ostudzenia przed pokrojeniem.
Jak przygotować wegański pasztet z fasoli?
Wegański pasztet z fasoli to smakowita i zdrowa alternatywa dla tradycyjnego mięsnego pasztetu. Ten wegański specjał wyróżnia się delikatnym, kremowym wnętrzem, a chrupiąca skórka dodaje mu wyjątkowego smaku.
Głównymi bohaterami tego dania są biała fasola i aromatyczna cebula, które tworzą bazę pasztetu. Dodatek czosnku nadaje mu lekkiej pikantności, a płatki owsiane sprawiają, że ma on odpowiednią konsystencję.
Aby dodać wyrazistego smaku i świeżości, do masy pasztetowej dodajemy sok i skórkę z cytryny oraz żurawinę suszoną. Te składniki nadają potrawie niepowtarzalny charakter.
Pasztet najlepiej podać na ciepło lub po uprzednim schłodzeniu. Doskonale komponuje się z ulubionymi marynowanymi ogórkami lub świeżymi warzywami. Możesz go również wykorzystać jako przekąskę na kanapki lub część dań wigilijnych - będzie idealnym urozmaiceniem stołu wigilijnego.
Zachęcam Cię do przygotowania tego wegańskiego pasztetu z fasoli i delektowania się jego wyjątkowym smakiem i teksturą! To doskonała propozycja dla wszystkich, którzy chcą eksperymentować z kuchnią roślinną i cieszyć się pełnowartościowym posiłkiem.
Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania:
-
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania wegańskiego pasztetu z fasoli?
Składniki potrzebne do przygotowania wegańskiego pasztetu z fasoli to: biała fasola, cebula, czosnek, oliwa z oliwek, płatki owsiane, mąka kukurydziana, sok i skórka z cytryny, żurawina suszona, gruszka oraz gałka muszkatołowa, sól i pieprz.
-
Jak przygotować wegański pasztet z fasoli?
1. W dużym rondlu podsmaż cebulę na oliwie z oliwek aż się zeszkli. 2. Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż jeszcze przez minutę. 3. Do rondla dodaj ugotowaną fasolę i rozgnieć ją widelcem lub za pomocą blendera ręcznego. 4. Dodaj płatki owsiane oraz mąkę kukurydzianą, dokładnie wymieszaj. 5. Następnie dodaj sok i skórkę z cytryny oraz żurawinę suszoną. Całość dokładnie wymieszaj do połączenia składników. 6. Na koniec dodaj pokrojoną gruszkę i przyprawy: gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Ponownie dokładnie wymieszaj. 7. Przełóż masę do formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. 8. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika, ustawionego na 180 stopni Celsiusza i piecz przez około 40-45 minut, aż pasztet nabierze rumianego koloru i stanie się chrupiący na wierzchu. 9. Po upieczeniu wyjmij formę z piekarnika i pozostaw pasztet do ostudzenia przed pokrojeniem.
-
Czym można podać wegański pasztet z fasoli?
Wegański pasztet z fasoli można podać z dodatkiem świeżych warzyw lub ulubionych marynowanych ogórków.
-
Jak długo należy piec wegański pasztet z fasoli?
Wegański pasztet z fasoli powinien być pieczony przez około 40-45 minut w nagrzanym piekarniku ustawionym na temperaturę 180 stopni Celsiusza.
Wegański pasztet z fasoli - wartości odżywcze i kaloryczność
1. Kalorie: 1200 kcal
2. Białka: 60g
3. Tłuszcze: 20g
4. Węglowodany: 200g
5. Błonnik: 40mg
6. Cholesterol: 0mg
7. Sód: 400mg