Przepis na Warzywa w tempurze
Czy kiedykolwiek miałeś okazję spróbować smaków, które przenoszą cię w magiczne miejsce pełne ekscytacji i przyjemności? Chciałbym podzielić się z tobą przepisem na Warzywa w tempurze - danie, które nie tylko zachwyca wyglądem, ale także pobudza wszystkie zmysły.
Tempura to tradycyjna japońska technika smażenia warzyw i owoców w lekkim cieście. To połączenie chrupiącej tekstury oraz delikatnego wnętrza sprawia, że każdy kęs jest prawdziwą ucztą dla podniebienia. Kiedy wkładasz kawałek smażonego kalafiora czy chrupiącej papryki do ust, pierwsze co poczujesz to niesamowity kontrast między złocistym paneerem a soczystością środka.
Ten przepis jest dla mnie szczególny ze względu na nostalgiczne wspomnienia mojej rodziny spędzającej czas razem przy stole. Pamiętam jak babcia piekła tempurę z różnorodnymi warzywami prosto z naszego ogrodu. Zapach zawieszony w powietrzu przyciągał całą rodzinę do kuchni, gdzie siedzieliśmy razem i delektowaliśmy się tym pysznym daniem.
Kiedy sam gotuję Warzywa w tempurze, te same emocje powracają. To danie przynosi mi radość i satysfakcję, gdy widzę uśmiech na twarzach moich bliskich podczas ich pierwszego kęsa. Smaki są tak zróżnicowane - chrupiące warzywa w delikatnym cieście pszenicznym są wyjątkowo aromatyczne i pełne smaku.
Teraz to twoja kolej, aby odkryć te niesamowite doznania kulinarne. Warzywa w tempurze mogą być doskonałym dodatkiem do obiadu lub pyszną przekąską podczas spotkań ze znajomymi. Spróbuj je z sosem sojowym lub słodko-kwaśnym sosem chili, aby dodać jeszcze więcej głębi smaku.
Połącz czyste składniki, prostotę przygotowania i niepowtarzalny smak Warzyw w tempurze, a potrafią one stworzyć prawdziwe dzieło sztuki kulinarnej. Gotowy na kulinarną podróż? Wyruszmy razem!
Będzie Tobie potrzebne
🍳 Miska do mieszania ciasta
🍴 Widelec lub tłuczek
🥘 Garnek do głębokiego smażenia
🥄 Cedzak lub chochla cedząca
🥪 Ręcznik papierowy
narzedzia
Składniki do przepisu
200g mąki pszennej 🍞
250ml zimnej wody gazowanej 🌎️
1 jajko 🍳
szczypta soli 🧂
olej do głębokiego smażenia 🥺
marchewka 🥕
cukinia 🥝
papryka czerwona i żółta 🍅 󾂯
kalafior lub brokuły 🥦️
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie Warzyw w tempurze:
1. Obierz marchewkę i pokrój ją wzdłuż na cienkie plastry.
2. Umyj cukinię i pokrój ją na plasterki.
3. Oczyść paprykę z pestek i pokrój ją w paski.
4. Podziel kalafior lub brokuły na małe różyczki.
5. W misce wymieszaj mąkę, wodę gazowaną, jajko oraz szczyptę soli aż uzyskasz jednolitą masę bez grudek.
6. Rozgrzej olej do głębokiego smażenia w dużym garnku.
7. Zanurz każdy kawałek warzywa w przygotowanym cieście tak, aby był równomiernie pokryty.
8. Delikatnie wrzuć posmarowane ciastem kawałki warzyw do gorącego oleju i smaż przez około 2-3 minuty lub do momentu, gdy tempura stanie się złocista i chrupiąca.
9.Wyjmij smażone warzywa z oleju za pomocą cedzaka lub chochlą cedzącą
10.Odstaw je na ręcznik papierowy, aby nadmiar tłuszczu został wchłonięty.
Podawaj Warzywa w tempurze od razu po usmażeniu jako przekąskę lub dodatek do głównego dania.
Jak przygotować warzywa w tempurze
Warzywa w tempurze to idealna przekąska, która zachwyci Twoje podniebienie! Delikatne warzywa otulone chrupiącym ciastem tempury tworzą wyjątkowe połączenie smaków i tekstur. Marchewki, cukinie, papryki oraz kalafior lub brokuły - każde z tych warzyw nabiera nowego wymiaru dzięki lekkiej panierce.
Aby przygotować tempurę, wystarczą proste składniki: mąka pszena, woda gazowana, jajko i szczypta soli. Poza tym potrzebujesz oleju do głębokiego smażenia.
Najpierw pokrój warzywa na odpowiednie kawałki. Następnie wymieszaj mąkę z wodą gazowaną, jajkiem i solą aż uzyskasz jednolitą masę. Rozgrzej olej na patelni do odpowiedniej temperatury.
Zanurz kawałki warzyw w cieście tempury tak, aby były równomiernie pokryte. Smaż je przez kilka minut aż staną się złociste i chrupiące.
Po usmażeniu odsącz nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym i podawaj od razu jako gorącą przekąskę lub dodatek do dania głównego. Możesz też spróbować różnych sosów - słodko-kwaśny sos chili lub klasyczny sos sojowy idealnie komponują się z tempurą.
Warzywa w tempurze to wyborna propozycja dla miłośników smakowitych przekąsek. Wypróbuj ten prosty przepis i delektuj się pysznymi, chrupiącymi warzywami w delikatnym cieście!
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie warzywa mogę użyć do tempury?
Możesz użyć marchewki, cukinii, papryki czerwonej i żółtej, oraz kalafiora lub brokułów.
Jaka jest proporcja składników na ciasto tempura?
Na ciasto tempura potrzebujesz 200g mąki pszennej, 250ml zimnej wody gazowanej, 1 jajko i szczypty soli.
Jak długo należy smażyć warzywa w tempurze?
Warzywa powinny być smażone przez około 2-3 minuty lub do momentu, gdy tempura stanie się złocista i chrupiąca.
Jak odsączyć nadmiar tłuszczu po usmażeniu warzyw w tempurze?
Po usmażeniu warzyw w tempurze wyjmij je z oleju za pomocą cedzaka lub chochlą cedzącą. Odstaw je na ręcznik papierowy, aby nadmiar tłuszczu został wchłonięty.
Z czym można podawać Warzywa w tempurze?
Warzywa w tempurze można podawać jako przekąskę lub dodatek do głównego dania. Można je również podać z sosem sojowym lub słodko-kwaśnym sosem chili.
Warzywa w tempurze - wartości odżywcze i kaloryczność
1. Kalorie: 320 kcal
2. Białka: 7 g
3. Tłuszcze: 17 g
4. Węglowodany: 36 g
5. Błonnik: 4 g
6. Cholesterol: 35 mg
7. Sód: 160 mg