Przepis na tortillę ziemniaczaną z fuetem i sosami

Instrukcja przygotowania

Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plastry. Posól je lekko.

Na dużym patelni rozgrzej trochę oliwy na średnim ogniu.

Dodaj plastry ziemniaków na patelnię i gotuj przez około 10 minut lub aż będą miękkie.

Podczas gotowania plastrów ziemniaków, obierz cebulę i pokrój ją w półplasterki.

Kiedy ziemniaki będą gotowe, wyjmij je na talerz przy użyciu łopatki lub naczynia cedzącego.

W tej samej patelni dodaj jeszcze trochę oliwy oraz plasterki cebuli. Smaż cebulę przez około 5 minut lub aż będzie miękka i lekko zrumieniona.

Dodaj fuet na patelnię i smaż go razem z cebulą przez kolejne 5 minut, aż nabierze pięknej złotej barwy.

Wsyp ziemniaki na patelnię do fuetu i cebuli, delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.

W misce roztrzep jaja, dodaj sól oraz pieprz do smaku i wymieszaj je dokładnie.

Przelej jaja na patelnię, starając się równomiernie rozprowadzić je po całej powierzchni.

Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez około 10-15 minut lub aż jajka będą dobrze ugotowane.

Podczas gdy tortilla się gotuje, przygotuj sos pomidorowy: na drugiej małej patelni podsmaż posiekaną cebulę oraz czosnek na odrobinie oliwy z oliwek przez kilka minut, aż staną się miękkie i aromatyczne.

Dodaj pokrojone pomidory do cebuli i czosnku wraz ze szczyptą soli oraz pieprzu. Gotuj mieszając czasami przez około 10-15 minut, dopóki sos nie zgęstnieje trochę.

W tym samym czasie przygotuj sos czosnkowy: w miseczce wymieszaj posiekany czosnek, sok z cytryny oraz jogurt naturalny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Gdy tortilla będzie gotowa, ostrożnie przewróć ją na talerz lub deskę do krojenia.

Pokrój tortillę na kawałki i podawaj gorącą z przygotowanymi sosami: pomidorowym oraz czosnkowym.

Sosy idealne do tortilli ziemniaczanej z fuetem

Nie zwlekaj dłużej i przygotuj pyszną tortillę ziemniaczaną z fuetem i sosami! Ta tradycyjna hiszpańska przekąska zachwyci Twoje kubki smakowe.

Złociste, chrupiące plastry ziemniaków idealnie komponują się z intensywnym smakiem fuetu. Delikatnie podsmażona cebula dodaje nutkę słodyczy, a jajka nadają danie pożywności i kremowej konsystencji.

Doskonałość tego dania podkreślają dwa wyjątkowe sosy: pomidorowy i czosnkowy. Sos pomidorowy o pełnym smaku będzie doskonałym dodatkiem do tortilli - jego gładkość i aromat sprawią, że nie będziesz mógł się oprzeć kolejnemu kawałkowi.

Natomiast sos czosnkowy, o świeżym i lekko kwaskowym posmaku dzięki cytrynie, wprowadzi pikantne akcenty do całej kompozycji smakowej.

Ta pyszna przekąska jest idealna na spotkania ze znajomymi czy rodzinnymi obiadami. Podawaj gorącą tortillę pokrojoną na kawałki w towarzystwie obu sosów - zapewniam Cię, że nie będzie żadnych resztek!

Gotowanie tej potrawy to świetna okazja do eksperymentowania z różnymi dodatkami. Możesz dodać ulubione zioła, takie jak natka pietruszki czy oregano, aby nadają daninie jeszcze większej głębi smaku.

Ciesz się pysznymi kawałkami tortilli, które łączą w sobie chrupkość i kremowość jajek oraz bogaty smak fuetu. Nie wahaj się - czas na przygotowanie tej przepysznej potrawy!

Smacznego! 🍳

Najczęściej zadawane pytania:

1. Jakie są składniki potrzebne do przygotowania tortilli?

   Składniki potrzebne do przygotowania tortilli to: 4 ziemniaki, 1 cebula, 200 g fuetu (hiszpańska kiełbasa), 6 jajek, sól i pieprz do smaku oraz oliwa z oliwek.

2. Jak przygotować sos pomidorowy?

   Aby przygotować sos pomidorowy należy podsmażyć na odrobinie oliwy posiekaną cebulę oraz czosnek. Następnie dodać pokrojone w kostkę pomidory i gotować przez około 10-15 minut, aż sos zgęstnieje trochę. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

3. Jak przygotować sos czosnkowy?

   Sos czosnkowy można przygotować poprzez wymieszanie drobno posiekanego czosnku, soku z cytryny oraz jogurtu naturalnego. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

4. Jak długo trzeba gotować tortillę na patelni?

   Tortillę należy gotować na średnim ogniu pod przykryciem przez około 10-15 minut, aż jajka będą dobrze ugotowane.

5. Jak podawać tortillę?

   Tortillę można podać pokrojoną na kawałki i serwować ją gorącą z przygotowanymi sosami: pomidorowym oraz czosnkowym.