Przepis na tagliatę z indyka z rukolą
Zapraszam Cię na kulinarną podróż, podczas której odkryjesz niezwykłe połączenie smaków i aromatów. Dziś chciałabym podzielić się z Tobą przepisem na wyjątkową tagliatę z indyka z rukolą - danie, które zachwyci Twoje podniebienie swoją delikatnością i intensywnością smaku.
Historia tego przepisu sięga mojego dzieciństwa, gdy często przygotowywaliśmy to danie wraz z rodziną. Było ono naszym ulubionym daniem niedzielnym, sprawiającym wiele radości i satysfakcji. Pamiętam zapach świeżo grillowanego indyka roznoszący się po całym domu oraz moment, gdy pierwszy kęs rozpływał się w ustach zostawiając wyrazisty posmak.
Ta tagliata jest nie tylko pyszna, ale również zdrowa dzięki głównemu składnikowi - piersiom z indyka. Indyk jest bardzo lekki i niskokaloryczny, a jednocześnie bogaty w białko oraz składniki odżywcze. Rukola natomiast dodaje potrawie świeżości i delikatnej nutki pikantności.
Przygotowanie tego dania jest proste. Najpierw przyrządzamy sos na bazie suszonych pomidorów, czosnku oraz octu balsamicznego, który nadaje mu wyrazisty i aromatyczny smak. Następnie grillujemy piersi z indyka, aby były soczyste w środku i delikatnie chrupiące na zewnątrz.
Tagliata z indyka podawana jest na łóżku rukoli, która stanowi idealne tło dla intensywnego smaku mięsa. Całość skraplamy wcześniej przygotowanym sosem ze suszonych pomidorów - to on nadaje potrawie niepowtarzalnego charakteru.
Jeśli nie masz wszystkich składników pod ręką, możesz śmiało je zamienić na inne dostępne produkty lub dodać swoje ulubione dodatki. Pomidory koktajlowe czy starty parmezan świetnie komponują się ze smakiem tagliaty.
Ta tagliata z indyka jest doskonałym przykładem harmonii smaków i prostoty wykonania. To danie sprawdzi się zarówno jako obiad dla całej rodziny, jak i elegancka kolacja w gronie przyjaciół. Gotowe? Czas rozkoszować się przepysznymi kawałkami soczystego indyka połączonymi ze świeżością rukoli oraz wyrazistym sosem ze suszonych pomidorów! Smacznego!
Będzie Tobie potrzebne
🍳 Rondelko
🍶 Patelnia grillowa lub grill
🍱 Talerze do podania
narzedzia
Składniki do przepisu
2 piersi z indyka 🐔
sól i pieprz do smaku 🧄️
2 łyżki oliwy z oliwek 🫒
garść świeżej rukoli 🌱
Sos:
4 suszone pomidory w oleju, odsączone i posiekane 🍅
2 ząbki czosnku, posiekane 🧄️
1/4 szklanki balsamicznego octu winnego ☕️
1/4 szklanki bulionu drobiowego </p
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej jedną łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekane suszone pomidory i czosnek, smaż przez około minutę aż będą miękkie.
Dodaj ocet balsamiczny i bulion drobiowy do rondelka. Doprowadź mieszankę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje. Zdejmij sos z ognia i odstaw na bok.
Rozgrzej pozostałą oliwę na patelni grillowej lub grillu. Posól i popieprz obie strony piersi indyka.
Grilluj piersi indyka przez około 6 minut z każdej strony lub aż będą dobrze upieczone. Upewnij się, że piersi są dokładnie grillowane, aby uniknąć surowego mięsa.
Wyjmij piersi indyka z patelni i pozwól im odpocząć przez kilka minut przed pokrojeniem na cienkie plastry.
Na talerzu ułóż garść rukoli, a następnie poukładaj na niej plastry grillowanego indyka.
Polej tagliatę sosem przygotowanym wcześniej z suszonych pomidorów.
Możesz również dodać dodatkowe składniki do sałatki, takie jak pomidory koktajlowe lub starty parmezan.
Podawaj od razu i ciesz się delikatnym smakiem tagliaty z indykiem!
Jak przygotować tagliatę z indyka z rukolą
Czy kiedykolwiek próbowałeś tagliaty z indyka z rukolą? To danie o wyjątkowym smaku i prostocie przygotowania, które na pewno Cię zachwyci. Grillowane piersi indyka są delikatne i soczyste, a aromatyczny sos z suszonych pomidorów nadaje im niepowtarzalnego charakteru.
Aby przygotować to danie, wystarczy posolić i popieprzyć piersi indyka, a następnie grillować je na patelni lub grillu. Po krótkim odpoczynku pokrój mięso na cienkie plastry i ułóż je na łóżku świeżej rukoli.
Wspaniałym dodatkiem do tej tagliaty będzie nasz aromatyczny sos. Smażone suszone pomidory oraz czosnek tworzą intensywną bazę smakową, którą podkreśli balsamiczny ocet winny i bulion drobiowy. Gotujesz to wszystko razem przez chwilę, aby sos zgęstniał.
Całość podawaj od razu na talerzu - gorące plastry indyka układają się pięknie na tle świeżej rukoli. Wylej sos nad mięsem i dodaj ewentualne ulubione składniki jak cherry pomidorki czy starty parmezan.
Zachecam Cię do spróbowania tego przepisu! Tagliata z indyka z rukolą to danie, które doceni każdy miłośnik kuchni. Chwytaj widelce i pozwól sobie na smakowitą przygodę!
😋Najczęściej zadawane pytania:
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania tagliaty z indyka z rukolą?
Składniki to: 2 piersi z indyka, sól i pieprz do smaku, 2 łyżki oliwy z oliwek oraz garść świeżej rukoli.
Jak przygotować sos do tagliaty z indyka?
Aby przygotować sos, należy w rondelku rozgrzać jedną łyżkę oliwy z oliwek, dodać posiekane suszone pomidory i czosnek, a następnie smażyć przez około minutę. Następnie dodaj ocet balsamiczny i bulion drobiowy i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje. Zdejmij sos z ognia i odstaw na bok.
Jak grillować piersi indyka?
Piersi indyka należy najpierw posolić i popieprzyć, a następnie grillować przez około 6 minut z każdej strony lub aż będą dobrze upieczone. Ważne jest dokładne grillowanie mięsa, aby uniknąć surowego wnętrza.
Jakie dodatkowe składniki można dodać do tagliaty z indyka?
Do sałatki można dodać np. pomidory koktajlowe lub starty parmezan, aby wzbogacić smak i prezentację dania.
Jak podawać tagliatę z indyka z rukolą?
Po ułożeniu garści rukoli na talerzu, należy poukładać na niej plastry grillowanego indyka, a następnie polać wszystko wcześniej przygotowanym sosem z suszonych pomidorów. Danie najlepiej podawać od razu.
Tagliata z indyka z rukolą - zdrowa i smaczna propozycja
1. Kalorie: 420 kcal
2. Białka: 48 g
3. Tłuszcze: 22 g
4. Węglowodany: 7 g
5. Błonnik: 2 mg
6. Cholesterol: 120 mg
7. Sód: 340 mg