Przepis na Szparagi z mozzarellą i cytrynowym winegretem
Jeszcze na samą myśl o tym daniu ciało od razu wibruje z ekscytacji, a ślinianki pracują pełną parą. Szparagi z mozzarellą i cytrynowym winegretem to połączenie smaków, które zapewni ci niezapomniane doznania kulinarne.
To danie jest inspiracją dla mnie, ponieważ przypomina mi letnie wieczory spędzone przy ulubionym bistro nad brzegiem morza. Smukłe zielone szparagi symbolizują elegancję i delikatność natury, a kremowa mozzarella oraz orzeźwiający cytrynowy winegret dodają temu zestawieniu nutę wyrafinowania.
Właśnie teraz czuję się jak prawdziwy artysta kulinarny, łącząc te składniki w jedno harmonijne danie. Wyobrażam sobie subtelność smaku szparagów, ich chrupiącość po ugotowaniu oraz kontrast jaki tworzy roztopiona mozzarella na talerzu.
A co najważniejsze - ten przepis sprawiłby radość nawet najbardziej wymagającemu podniebieniu! W końcu mamy tu wszystko: delikatność szparagów, creaminess sera mozzarella i kwaskowy kick cytryny w winogrecie – to idealna mieszanka smaków!
Czy możesz sobie wyobrazić jak Twoje kubki smakowe będą tańczyć z zachwytu, kiedy spróbujesz tego dania? Aromatyczne i soczyste szparagi połączone z roztopioną mozzarellą oraz cytrynowym winegretem to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Jeśli jeszcze nie próbowałeś tego przepisu, czas to zmienić! Szparagi z mozzarellą i cytrynowym winegretem to wyjątkowe danie, które odnajdzie się zarówno na ekskluzywnych kolacjach jak i w kameralnym gronie przyjaciół czy rodziny.
To jest ten moment, aby odkryć nowy wymiar smaku. Zaskocz swoich bliskich tym eleganckim daniem pełnym harmonii smaków - bądź gotowy na aplauz za swoje kulinarne umiejętności!
Będzie Tobie potrzebne
🥠 Nóż kuchenny
🥄 Obieraczka do warzyw
🔪 Duży garnek
📂 Mała miseczka
🍳 Patelnia
🍝 Talerz
narzedzia
Składniki do przepisu
500 g zielonych szparagów 🌿
200 g mozzarelli 🧀
2 cytryny 🍋
4 łyżki oliwy z oliwek 🫒️
sól do smaku 🧂️
Instrukcja przygotowania
Przygotuj szparagi: Odcinaj twarde końce szparagów (ok. 2 cm) i usuń ewentualne włókna ze skórki za pomocą obieraczki lub noża.
Gotowanie szparagów: Do dużego garnka dodaj wodę, solę (1 łyżeczkę na litr wody) i sok z jednej cytryny. Zagotuj wodę.
Dodawanie szparagów: Wrzuć przygotowane szparagi do wrzącej wody i gotuj przez około 5 minut, aż staną się miękkie, ale nadal chrupiące. Nie gotuj ich za długo, aby nie straciły swojego smaku.
Przygotowanie cytrynowego winegretu: W małej miseczce wymieszaj sok z drugiej cytryny, oliwę z oliwek oraz odrobinę soli (do smaku). Mieszaj dobrze, aż składniki się połączą.
Smażenie mozzarelli: Pokrój mozzarellę na plastry grubości około pół centymetra. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i smaż plastry mozzarelli przez około 1-2 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i lekko roztopione.
Podawanie: Usmażoną mozzarellę ułóż na talerzu, a obok umieść szparagi. Skrop całość przygotowanym cytrynowym winegretem.
Jak przygotować Szparagi z mozzarellą i cytrynowym winegretem
Przygotuj pyszne Szparagi z mozzarellą i cytrynowym winegretem – idealne danie na wiosnę! Soczyste, chrupiące szparagi spotykają się z kremową mozzarellą, a całość jest uzupełniona o orzeźwiający smak cytryny.
Aby przygotować to danie, wystarczy gotować szparagi przez kilka minut, aby zachowały swoją chrupkość. Następnie usmaż plastry mozzarelli na złocisty kolor i delikatnie roztopione wnętrze. Podaj je razem na talerzu i skrop całość aromatycznym cytrynowym winegretem.
Uważaj, aby nie gotować szparagów za długo, ponieważ mogą stracić swój unikatowy smak. Jeśli chcesz bardziej intensywnego smaku cytryny, dodaj więcej soku do winegretu. Możesz także upiec mozzarellę w piekarniku zamiast jej smażyć na patelni.
To proste danie można podać jako przystawkę lub jako dodatek do głównego posiłku. Ciesz się tym lekkim i świeżym połączeniem smaków! Przygotowanie potrawy zajmie Ci tylko chwilę czasu, ale satysfakcja ze spożywania będzie znacznie większa!
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie składniki potrzebne są do przygotowania Szparagów z mozzarellą i cytrynowym winegretem?
Aby przygotować Szparagi z mozzarellą i cytrynowym winegretem, będziesz potrzebować: 500 g zielonych szparagów, 200 g mozzarelli, 2 cytryny, 4 łyżki oliwy z oliwek oraz sól do smaku.
Jak przygotować szparagi przed gotowaniem?
Przed gotowaniem należy odciąć twarde końce szparagów (ok. 2 cm) i usunąć ewentualne włókna ze skórki za pomocą obieraczki lub noża.
Jak długo gotować szparagi?
Szparagi należy gotować przez około 5 minut w wrzącej wodzie, aż staną się miękkie, ale nadal chrupiące. Nie należy ich gotować za długo, aby nie straciły swojego smaku.
Jak przygotować cytrynowy winegret?
Do przygotowania cytrynowego winegretu należy wymieszać sok z jednej cytryny, oliwę z oliwek oraz odrobinę soli (do smaku) w małej miseczce. Należy dobrze wymieszać składniki, aż się połączą.
Jak przygotować mozzarellę do podania?
Mozzarellę należy pokroić na plastry grubości około pół centymetra. Następnie należy rozgrzać patelnię na średnim ogniu i smażyć plastry mozzarelli przez około 1-2 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i lekko roztopione.
Szparagi z mozzarellą i cytrynowym winegretem - wartości odżywcze i kaloryczność
1. Kalorie: 590 kcal
2. Białka: 32 g
3. Tłuszcze: 41 g
4. Węglowodany: 29 g
5. Błonnik: 10 mg
6. Cholesterol: 65 mg
7. Sód: 1880 mg