Przepis na sycące muffinki z kukurydzą i szynką
Czy kiedykolwiek próbowałeś muffinek, które są jednocześnie sycące i pełne wyrazistych smaków? Jeśli nie, to koniecznie musisz spróbować mojego przepisu na muffinki z kukurydzą i szynką! To połączenie doskonale komponujących się składników stworzą prawdziwie wyjątkową przekąskę.
Historia tego dania sięga długich lat wstecz, do czasu gdy moi bliscy często spotykaliśmy się przy stole, aby delektować się tymi pysznymi muffinkami. Ich aromat wypełniał dom swym intensywnym zapachem pieczonego ciasta i świeżej kukurydzy. Wspomnienia związane z ich spożywaniem sprawiają mi ogromną radość i ciepło serca.
Ale to nie tylko sentymentalna podróż w czasie - te muffiny mają również niesamowity smak! Kukurydza dodaje im chrupiącej tekstury oraz naturalnej słodyczy, podczas gdy pokrojona w kostkę szynka nadaje im pikantnego twistu. Po każdym ugryzieniu poczujesz jak harmonijnie łączą się ze sobą wszystkie składniki tworząc prawdziwe kulinarne arcydzieło.
Niezwykły smak tych muffinów jest tak urzekający, że trudno oprzeć się chęci wypróbowania tego przepisu. A co najlepsze, wszystkie składniki są łatwo dostępne w każdym sklepie spożywczym. Jeśli jednak nie masz mąki kukurydzianej, możesz ją zastąpić mąką pszenną lub korzystać z mieszanki obu rodzajów mąki.
A teraz na chwilę sięgnij po swoje ulubione fartuszki i ciesz się przyjemnością tworzenia tych wyjątkowych muffinek! Przekonaj się sam jak niesamowicie smakują zarówno na śniadanie, podwieczorek czy jako dodatek do dań głównych. To prawdziwa uczta dla Twoich kulinarnych doznań!
Będzie Tobie potrzebne
🍽 Miska do mieszania ciasta
🍴 Widelec lub tłuczek
🥤 Drewniana łopatka lub łyżka
🍫 Blaszka na muffinki
⏺ Piekarnik
narzedzia
Składniki do przepisu
1 ½ szklanki mąki pszennej 🍞
1 szklanka mąki kukurydzianej 🌽
2 łyżeczki proszku do pieczenia ↕️
½ łyżeczki soli ☕️
świeżo mielony czarny pieprz, do smaku ♨️
2 jajka, lekko ubite 🍳️
1 szklanka mleka
☕️
<½ szklanki oleju roślinnego
🌶
puszka kukurydzy, odsączona (około 200g)
🌽
a. około 100g pokrojonej w kostkę szynki
Instrukcja przygotowania
Przed rozpoczęciem przygotowań, nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Przygotuj blaszkę na muffinki poprzez wyłożenie jej papilotkami.
W dużym naczyniu wymieszaj razem suche składniki: mąkę pszenną, mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia, sól oraz czarny pieprz.
W osobnym naczyniu połącz ze sobą jajka, mleko oraz olej roślinny. Dokładnie wymieszaj te składniki.
Następnie dodaj suchym składnikom mieszankę jajeczną i delikatnie wymieszaj wszystko za pomocą drewnianej łopatki lub łyżki. Nie mieszaj zbyt intensywnie, aby uniknąć nadmiernego wymieszania ciasta.
Do przygotowanej masy dodaj odsączoną kukurydzę oraz pokrojoną w kostkę szynkę. Ponownie delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie rozłożyły się w cieście.
Wykorzystując łyżeczkę do lodów, nakładaj ciasto do papilotek na blaszce na muffinki, napełniając je około 2/3 wysokości.
Wstaw blaszkę do nagrzanego wcześniej piekarnika i piecz muffinki przez około 20-25 minut lub aż stanie się złote brzegi i kiedy wbity w środek patyczek będzie czysty.
Po upieczeniu wyjmij muffinki z piekarnika i pozostaw je na blasze przez kilka minut, a następnie przenieś je na kratkę do całkowitego ostudzenia.
Gdy muffinki będą już zupełnie schłodzone, możesz podawać je na ciepło lub na zimno jako przekąskę lub dodatek do obiadu czy kolacji.
Jak przygotować sycące muffinki z kukurydzą i szynką?
Przygotuj się na sycącą ucztę smaków! Szczypta tradycyjnej kukurydzy, z nutką aromatycznej szynki - tak powstają niezwykłe muffinki, które zapewnią Ci wyjątkowy posiłek. Te wilgotne i puszyste przysmaki są idealne na ciepło lub na zimno, jako przekąska lub dodatek do Twojego ulubionego dania.
Rozgrzej piekarnik i przygotuj papilotki. Wymieszaj mąkę pszenną, mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia oraz sól. W drugiej misce ubij jajka i połącz je z mlekiem oraz olejem roślinnym. Delikatnie wymieszaj suche składniki z mokrymi, by uzyskać jednolitą masę. Dodaj odsączoną kukurydzę oraz pokrojoną w kostkę szynkę i ponownie delikatnie wymieszaj.
Napełniaj foremki na muffinki ciastem i włóż je do nagrzanego piekarnika. Piecz przez 20-25 minut aż uzyskają złote brzegi i patyczek wbity w środek będzie czysty. Po upieczeniu pozostaw muffinki do ostudzenia.
Serwuj te pyszności jako gorace danie albo schłodzonego przysmaku - mają wiele możliwości podania! Doskonale sprawdzą się jako przekąska na przyjęciach lub dodatek do obiadu czy kolacji. Skorzystaj z tego prostego przepisu i ciesz się smakiem tych sycących muffinek z kukurydzą i szynką!
Smacznego! 🍳
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie składniki będą potrzebne do przygotowania muffinek z kukurydzą i szynką?
Składniki to: 1 ½ szklanki mąki pszennej, 1 szklanka mąki kukurydzianej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, ½ łyżeczki soli, świeżo mielony czarny pieprz, 2 jajka, lekko ubite, 1 szklanka mleka, ¼ szklanki oleju roślinnego, puszka kukurydzy (około 200g), około 100g pokrojonej w kostkę szynki.
Jakie są instrukcje do wykonania tych muffinek?
Instrukcje są następujące: nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Przygotuj blaszkę na muffinki poprzez wyłożenie jej papilotkami. W dużym naczyniu wymieszaj razem suche składniki: mąkę pszenną, mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia, sól oraz czarny pieprz. W osobnym naczyniu połącz ze sobą jajka, mleko oraz olej roślinny. Dodaj suchym składnikom mieszankę jajeczną i delikatnie wymieszaj. Do przygotowanej masy dodaj odsączoną kukurydzę oraz pokrojoną w kostkę szynkę. Ponownie delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie rozłożyły się w cieście. Nakładaj ciasto do papilotek na blaszce na muffinki, napełniając je około 2/3 wysokości. Piecz muffinki przez około 20-25 minut lub aż staną się złote brzegi i kiedy wbity w środek patyczek będzie czysty. Po upieczeniu wyjmij muffinki z piekarnika i pozostaw je na blasze przez kilka minut, a następnie przenieś je na kratkę do całkowitego ostudzenia.
Ile czasu trzeba piec muffinki?
Muffinki należy piec przez około 20-25 minut lub aż staną się złote brzegi i kiedy wbity w środek patyczek będzie czysty.
Jakie są możliwości podania tych muffinek?
Muffinki można podawać na ciepło lub na zimno jako przekąskę lub dodatek do obiadu czy kolacji.
Jakie są proporcje składników?</
Sycące muffinki z kukurydzą i szynką - wartości odżywcze i kaloryczność
1. Kalorie: 2225 kcal
2. Białka: 76g
3. Tłuszcze: 131g
4. Węglowodany: 207g
5. Błonnik: 15mg
6. Cholesterol: 248mg
7. Sód: 1028mg