Przepis na świąteczny pasztet z pistacjami i żurawiną
Świąteczny pasztet z pistacjami i żurawiną to niezwykłe danie, które wzbogaci Twoje świąteczne menu o wyjątkowy smak i elegancki wygląd. Ta kombinacja mięsa drobiowego, chrupiącego boczku oraz delikatnej wątróbki połączona ze słodyczą suszonych żurawin i orzechowym aromatem pistacji stworzy prawdziwą symfonię smaków na Twoim talerzu.
Ten przepis ma dla mnie szczególne znaczenie. Przygotowywanie tego pasztetu jest dla mnie tradycją rodzinna, która sięga wielu pokoleń. Kojarzy mi się z ciepłem domowego ogniska podczas świąt Bożego Narodzenia, kiedy wszyscy zbieramy się przy stole pełnym pyszności i dzielimy się radością spotkania.
Wystarczy jeden kęs tego pasztetu, aby poczuć magię świąt w każdym skrawku swojego podniebienia. Delikatność mielonego mięsa drobiowego harmonijnie łączy się z intensywnością boczku oraz nutkami pikantności od dodanej wątróbki. Aromatyczna cebula podsmażona na złoto nadaje całości głębszego smaku.
Ale to połączenie pistacji bez skórki i suszonych żurawin sprawia, że ten pasztet staje się prawdziwie wyjątkowy. Orzechowa nuta pistacji, która jest zarówno delikatna, jak i intensywna, doskonale kontrastuje z kwaśnymi żurawinami, tworząc niepowtarzalną harmonię smaków.
Świąteczny pasztet z pistacjami i żurawiną to nie tylko danie o wyjątkowym smaku, ale także piękna ozdoba stołu świątecznego. Złocisty wierzch tego pasztetu skrywający bogactwo smaków zachwyca już na pierwszy rzut oka.
Nie musisz martwić się dostępnością składników - wszystkie potrzebne produkty znajdziesz w większości sklepów spożywczych. Jeśli jednak masz trudności ze znalezieniem pistacji bez skórki lub suszonych żurawin, możesz zastąpić je innymi orzechami lub owocami suszonymi - tak aby dodać tej potrawie swojego własnego indywidualnego charakteru.
Przygotowanie tego przepisu towarzyszyć będą Ci radość i podekscytowanie. Bądź gotowy na chwile pełne magii podczas mieszania aromatycznych przypraw oraz czekania aż złoty wierzch pasztetu nabierze chrupiącej struktury.
Zapraszam do odkrycia tych samych kulinarnej rozkoszy co ja i przygotowania tego wyjątkowego Świątecznego pasztetu z pistacjami i żurawiną. Niech smak tej potrawy stanie się nieodłączną częścią Twoich świątecznych wspomnień!
Będzie Tobie potrzebne
🍴 Duży garnek
🍳 Nóż kuchenny
🩳️ Deska do krojenia
🥤 Praska do czosnku
💭 Waga kuchenna
️ Foremka na pasztet z pergaminem
⚡️ Piekarnik
narzedzia
Składniki do przepisu
500g mielonego mięsa drobiowego 🍖
200g boczku wędzonego, pokrojonego w kostkę 🥓
150g wątróbki drobiowej, posiekanej 🥶️
1 duża cebula, posiekana 🧇
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
100g suszonych żurawin
100g pistacji bez skórki, posiekanych 🥛 Uwaga ALERGEN
><
2 jajka || 100ml śmietany kremówki (30%)🥚🍷 Uwaga ALERGEN
><<
>>>>>ilość skladnik emoji în formatul Unicode Variation Selector-16
Instrukcja przygotowania
Podsmaż boczek aż będzie złoty i chrupiący. Dodaj cebulę i smaż przez około pięć minut, aż zmięknie.
Dodaj do garnka wątróbkę drobiową i smaż przez kolejne pięć minut.
Następnie dodaj mielone mięso drobiowe i smaż aż się zarumieni.
Dodaj czosnek, sól, pieprz i gałkę muszkatołową do mieszanki mięsnej. Kontynuuj smażenie przez kilka minut.
Zdejmij garnek z ognia i dodaj żurawiny oraz pistacje. Dokładnie wymieszaj.
W osobnym naczyniu ubij jajka i dodaj śmietanę kremówkę. Wlej mieszankę jajeczno-śmietanową do garnka z mięsem.
Przesuń całą zawartość garnka do wyłożonej papierem pergaminowym foremki na pasztet.
Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół).
Wstaw foremkę z pasztetem do nagrzanego piekarnika na około godzinę, aż wierzch będzie złoty i chrupiący.
Wyjmij pasztet z piekarnika i pozostaw go do wystudzenia przez około 15 minut przed podaniem.
Podawaj Świąteczny pasztet z pistacjami i żurawiną pokrojony w plastry jako przekąskę lub główne danie.
Jak przygotować świąteczny pasztet z pistacjami i żurawiną?
Świąteczny pasztet z pistacjami i żurawiną to wyjątkowe danie, które zachwyci Twoje podniebienie podczas świątecznych przyjęć. Mielone mięso drobiowe, wędzony boczek i delikatna wątróbka tworzą soczyste połączenie smaków. Dodatek suszonych żurawin nadaje pasztetowi lekkiej słodyczy, a posiekane pistacje dodają mu chrupkości.
Aby przygotować ten aromatyczny pasztet, należy najpierw podsmażyć boczek razem z cebulą i dodać do nich wątróbkę drobiową. Następnie wrzuć mielone mięso, dopraw je czosnkiem, solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Gdy wszystkie składniki się dobrze połączą, wystarczy dodać żurawiny oraz pistacje.
Mieszankę jajeczno-śmietanową ubitą ze śmietaną kremówką wylewamy na gotowe farsz mieszańcowy mięsa i pozostałych składników. Całość przekładamy do foremki na pasztet wyłożonej papierem pergaminowym.
Naszym następnym krokiem jest upieczenie naszego Świątecznego pasztetu z pistacjami i żurawinami przez około godzinę w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C. Gdy wierzch nabierze pięknej złotej barwy i chrupkości, możemy wyjąć go z piekarnika.
Przed podaniem pozostaw pasztet do ostygnięcia przez około 15 minut. Pokrój go na plastry i ciesz się smakiem tego wyjątkowego dania jako przekąską lub głównym daniem.
Świąteczny pasztet z pistacjami i żurawiną to połączenie tradycji świątecznych ze współczesnymi smakami. Spróbuj przygotować ten pyszny pasztet dla swoich bliskich i podziel się nimi podczas rodzinnych spotkań lub imprez.
️🍳Najczęściej zadawane pytania:
Jakie mięso można użyć do tego przepisu?
Do tego przepisu można użyć mielonego mięsa drobiowego.
Ile czasu trzeba smażyć boczek i cebulę?
Boczek należy smażyć aż będzie złoty i chrupiący, a cebulę przez około pięć minut, aż zmięknie.
Jak długo trzeba piec pasztet w piekarniku?
Pasztet należy piec w nagrzanym piekarniku przez około godzinę, aż wierzch będzie złoty i chrupiący.
Czym można podać Świąteczny pasztet z pistacjami i żurawiną?
Można go podać jako przekąskę lub główne danie.
Jakie przyprawy dodaje się do mieszanki mięsnej?
Do mieszanki mięsnej dodaje się czosnek, sól, pieprz i gałkę muszkatołową.
Świąteczny pasztet z pistacjami i żurawiną - wartości odżywcze i kaloryczność
1. Kalorie: 2515 kcal
2. Białka: 118g
3. Tłuszcze: 193g
4. Węglowodany: 71g
5. Błonnik: 10mg
6. Cholesterol: 895mg
7. Sód: 1300mg