Przepis na śledź marynowany w pieczonych burakach
Witaj w kulinarnym świecie, gdzie niezwykłe połączenia smaków wywołują prawdziwe uczucie ekstazy kulinarnej. Dziś zabiorę Cię w podróż pełną aromatycznych doznań, które zawarte są w przepisie na śledź marynowany w pieczonych burakach.
To danie ma swoje korzenie głęboko zakorzenione w tradycji kuchni polskiej. Wyjątkowe połączenie słodkości i delikatności buraka oraz intensywnego smaku śledzia sprawia, że jest to coś więcej niż tylko zwykły posiłek - to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Kiedy przygotowuję ten przepis, wracam myślami do wspomnień spędzonych ze znajomymi i rodziną przy wielkim stole. Wielokrotnie razem delektowaliśmy się tym daniem, dzieląc się radością jedzenia i rozmawiając o wszystkim. To niezwykłe danie zachwyci Cię już od pierwszego spojrzenia. Kuszące kolory pieczonych buraków: intensywna czerwień spotykająca jasne odcienie żółci jabłka tworzą prawdziwe dzieło sztuki na talerzu. Aromatyczny sos marynaty przepełniony czosnkiem i octem winnym otula filety śledzia, nadając im pikantnego charakteru. Smażone filety śledzia, delikatnie rumiane na patelni, odsłaniają swoje soczyste wnętrze - to prawdziwa uczta dla zmysłów.
Wielką zaletą tego przepisu jest również jego prostota. Składniki są łatwo dostępne i można je znaleźć w każdym dobrze zaopatrzonym sklepie spożywczym. Jeśli nie masz pod ręką buraków, możesz spróbować użyć innej korzeniowej rośliny, takiej jak marchewka czy pietruszka - efekt będzie równie zachwycający!
To danie idealnie sprawdzi się zarówno jako główne danie na obiad, jak i dodatek do sałatek czy kanapek. Śledź marynowany w pieczonych burakach łączy w sobie wyrafinowany smak ze zdrowymi składnikami odżywczymi - to absolutna petarda smaku dla Twojego podniebienia.
Czy jesteś gotowy na tę kulinarną przygodę? Spróbuj tego przepisu już dziś i pozwól sobie na zapoznanie się z niecodziennym połączeniem smaków. Otwórz drzwi do nowych doznań kulinarnych i ciesz się wybornym posiłkiem pełnym niespodziewanych smakowych kombinacji.
Nadszedł czas, aby rozpocząć magię kuchni! Przygotuj śledź marynowany w pieczonych burakach i rozkoszuj się niezwykłymi smakami, które sprawią, że Twój język zatańczy ze szczęścia. Smacznego!
Będzie Tobie potrzebne
🍽 Miska do mieszania ciasta
🍴 Widelec lub tłuczek
🍜 Tarlka
🛠 Piekarnik
🥄 Rękawice kuchenne (do wyciągania gorących buraków z piekarnika)
🍲 Patelnia
🩳️️; Szczypce kuchenne (do smażenia śledzi)
🩱; Tarka
narzedzia
Składniki do przepisu
4 filety śledzia 🐟️
4 duże buraki 🍅
sól i pieprz do smaku 🧇️ 🩤️
2 ząbki czosnku, drobno posiekane 🧄︎
2 łyżki octu winnego 🩴;;
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie marynaty:
W małej miseczce wymieszaj czosnek, ocet winny, cukier oraz szczyptę soli i pieprzu.
Odstaw na bok.
Marynowanie śledzi:
Filety śledzia umyj pod zimną wodą i dokładnie osusz.
Następnie umieść je w płytkiej misce i polej przygotowaną wcześniej marynatą.
Starannie rozprowadź marynatę po całych filetach tak, aby dobrze się nasyciły.
Odstaw na minimum godzinę w lodówce.
Pieczenie buraków:
Upewnij się, że buraki są dokładnie umyte i osuszone.
Następnie zamotuj każdego buraka osobno w folię aluminiową i włóż je do nagrzanego piekarnika (190°C) na około godzinę lub aż będą miękkie.
Obieranie buraków:
Po upieczeniu wyjmij buraki z piekarnika i ostudź.
Następnie delikatnie obierz skórkę z buraków i pokrój je w kostkę.
Smażenie śledzi:
Na patelni rozgrzej trochę oliwy z oliwek.
Dodaj marynowane filety śledzia i smaż przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się lekko rumiane.
Komponowanie sałatki:
W dużej misce wymieszaj pokrojone buraki, plasterki cebuli oraz starte na tarce jabłko.
Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Podawanie dania:
Na talerze rozłóż przygotowaną sałatkę.
Na wierzchu umieść po jednym smażonym filecie śledzia.
Możesz również dodać ugotowane jajka na twardo, przekrojone na pół lub pokrojone w plastry.
Jak przygotować śledź marynowany w pieczonych burakach?
Śledź marynowany w pieczonych burakach to wyjątkowe danie, które łączy smaki świeżego śledzia z delikatnością pieczonych buraków. Filety śledzi są najpierw dokładnie nasączone aromatyczną marynatą z octu winnego i czosnku, co nadaje im głębszy smak. Pieczone buraki dodają daniu słodkiej nuty i lekko chrupiącej tekstury.
Aby przygotować to pyszne danie, wystarczy odpowiednio marynować filety śledzia, a następnie upiec i pokroić na kawałki soczyste buraki. Smażone filety śledzia dodajemy do mieszanki pokrojonych buraków, cebuli i startego jabłka. Wszystko doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Ten przepis jest doskonały na letni obiad lub kolację - podawaj go na talerzu z sałatką jako głównym daniem. Możesz także urozmaicić danie dodając ugotowane jajka na twardo. Świeże składniki oraz starannie dobrana marynata sprawiają, że każdy kęs tego dania będzie pełen harmonii smaków.
Zachęcam Cię do spróbowania tego przepisu - odkryjesz świat intensywnych smaków połączonych w jednym daniu! Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania:
Jak długo powinien być marynowany śledź?
Śledź powinien być marynowany przez minimum godzinę w lodówce.
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania marynaty?
Do przygotowania marynaty potrzebujesz czosnku, octu winnego, cukru, soli i pieprzu.
Jak długo należy piec buraki w piekarniku?
Buraki należy piec w nagrzanym piekarniku (190°C) przez około godzinę lub aż będą miękkie.
Czy można użyć innej oliwy niż oliwa z oliwek do smażenia śledzi?
Tak, można użyć dowolnej oleistej substancji do smażenia śledzi.
Czym można urozmaicić sałatkę z buraków i śledzia?
Można dodać do sałatki plasterki cebuli oraz starte na tarce jabłko. Można również dodać ugotowane jajka na twardo, przekrojone na pół lub pokrojone w plastry.
Śledź marynowany w pieczonych burakach - wartości odżywcze i kaloryczność
1. Kalorie: 200 kcal
2. Białka: 20 g
3. Tłuszcze: 10 g
4. Węglowodany: 20 g
5. Błonnik: brak danych
6. Cholesterol: 100 mg
7. Sód: brak danych