Przepis na skrzydełka z kalafiora z domowym sosem BBQ
Witaj w kulinarnym świecie, gdzie smaki eksplodują na podniebieniu i aromaty krążą w powietrzu. Dziś zabieram Cię w podróż do magicznego świata skrzydełek z kalafiora z domowym sosem BBQ - niezwykłego dania, które połączyło wyjątkowe smaki i tekstury.
Pamiętam jak przez lata to danie było obecne na rodzinnych spotkaniach. Każdy miał swój ulubiony sposób podania: chrupiące skrzydełka polane soczystym sosem barbecue były absolutnym hitem wieczoru. Przygotowywanie tego dania przypomina mi czasy spędzone z bliskimi, pełne radości i uśmiechu.
Skrzydełka z kalafiora są prawdziwą rewolucją dla wszystkich smakoszy wegetariańskiej kuchni lub tych, którzy chcą wprowadzić do swojej diety nowe, ciekawe propozycje. Wystarczy kilka prostych składników i odrobina kreatywności, aby stworzyć potrawę o niezapomnianym charakterze.
Kalafior jest głównym bohaterem tego dnia - delikatny i lekko orzechowy smak doskonale komponuje się ze złocistą panierką przygotowaną z mąki pszennej oraz bułki tartej. Po upieczeniu w piekarniku skrzydełka nabierają chrupkości, a ich aromat roznosi się po całej kuchni.
W towarzystwie domowego sosu BBQ, który jest doskonale zbalansowany pomiędzy słodkim a pikantnym smakiem, ten zestaw staje się prawdziwą ucztą dla podniebienia. Cebula i czosnek nadają mu wyrazistości, ketchup pomidorowy dodaje intensywności, a musztarda dijon oraz ocet jabłkowy nadają mu charakterystyczny smak.
To danie może być idealną propozycją na rodzinne spotkania czy przyjęcia ze znajomymi. Nie tylko zachwyci wegetarian i wegan, ale także przekona mięsożerców do nowych smakowych doznań. Skrzydełka z kalafiora z domowym sosem BBQ to jedno z tych dań, które nie tylko cieszą podniebienie, ale również serce.
Czy jesteś gotowy/a na kulinarne odkrycie? Zanurz się w tej niezwykłej podróży smakowej i bądź gotowy/a na absolutną eksplozję smaku! Włącz swój piekarnik i rozgrzej go do 200 stopni Celsjusza - czas rozpocząć przygotowania!
Będzie Tobie potrzebne
🧠 Duży nóż kuchenny
🥄 Deska do krojenia
🥫 Miska
🍘 Taca na pieczenie (blaszka) lub tortownica (jeśli dostępna)
🥣 Papier do pieczenia
⚗️️; Rondel lub patelnia na sos BBQ
⬇️️Lodowata woda
narzedzia
Składniki do przepisu
1 duży kalafior 🥦
1 szklanka mąki pszennej 🍞
2 jajka 🍳🍳
1 szklanka bułki tartej 🍞
sól i pieprz do smaku ☕️
Sos BBQ:
1 cebula, drobno posiekana 🧄️
3 ząbki czosnku, drobno posiekane ♥️
2 szklanki ketchupu pomidorowego 🍔🍓
// Należy podmienić na odpowiednie emoji.- �
średnio ostry sos chili (alergen)
// Wymaga dodania poprawnego emoji.
cukier (silny alergen)
Instrukcje:
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do temperatury około 200 stopni Celsjusza.
Umyj kalafior i odetnij liście.
Podziel kalafior na małe różyczki.
W misce wymieszaj mąkę pszenną z solą i pieprzem.
W drugiej misce roztrzep jajka.
Obtocz różyczki kalafiora w mące, następnie zamocz w jajkach, a na koniec panieruj je w bułce tartej.
Ułóż panierowane różyczki kalafiora na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i włóż do rozgrzanego piekarnika. Piecz przez około 20-25 minut, aż panierka będzie chrupiąca i złocista.
Na patelni rozgrzej olej i dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż je na średnim ogniu, aż staną się miękkie i lekko zarumienione.
Dodaj ketchup pomidorowy, ocet jabłkowy, musztardę dijon oraz cukier lub syrop klonowy. Całość dobrze wymieszaj.
Doprowadź sos do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj go przez około 15 minut na małym ogniu. W trakcie gotowania dodawaj sok z cytryny oraz sól i pieprz do smaku.
Po upieczeniu kalafiora wyjmij go z piekarnika i podawaj gorący razem z sosem BBQ.
Przygotowanie skrzydełek z kalafiora
Jeśli szukasz nowego, niebanalnego pomysłu na przystawkę lub danie główne, to skrzydełka z kalafiora z domowym sosem BBQ są idealnym wyborem! Soczyste różyczki kalafiora w chrupiącej panierce to połączenie smaku i konsystencji, które zachwyci Twoje podniebienie. Aromatyczny sos BBQ o delikatnej słodyczy i pikantnym posmaku doskonale komponuje się z lekko pieczonym kalafiorem.
Aby przygotować to danie, wystarczy kilka prostych kroków. Panierujemy różyczki kalafiora w mące, jajku i bułce tartej oraz pieczemy je w rozgrzanym piekarniku do momentu uzyskania złocistej barwy i chrupiącej struktury panierki.
Równolegle możemy przygotować aromatyczny sos BBQ. Smażymy cebulę i czosnek aż staną się miękkie i soczyste. Następnie dodajemy do patelni ketchup pomidorowy, ocet jabłkowy, musztardę dijon oraz odrobinę cukru lub syropu klonowego dla subtelnej słodyczy. Gotujemy sos przez kilkanaście minut aby wszystkie smaki dobrze się połączyły.
Po upieczeniu kalafiora wystarczy go wyjąć z piekarnika i podać jeszcze gorący razem z naszym pysznym sosem BBQ. To danie świetnie sprawdzi się jako przekąska podczas imprezy lub jako główne danie serwowane z ulubionymi dodatkami.
Skrzydełka z kalafiora z domowym sosem BBQ to propozycja dla wszystkich miłośników nowych smaków i zdrowych alternatyw. Spróbuj tego przepisu i pozwól sobie na kulinarne odkrywanie!
🍳Najczęściej zadawane pytania:
Jakie są składniki potrzebne do przygotowania kalafiora w panierce?
Składniki potrzebne to: 1 duży kalafior, 1 szklanka mąki pszennej, 2 jajka, 1 szklanka bułki tartej, sól i pieprz do smaku.
Jak przygotować sos BBQ do kalafiora w panierce?
Aby przygotować sos BBQ potrzebujesz: 1 cebulę (drobno posiekaną), 3 ząbki czosnku (drobno posiekane), 2 szklanki ketchupu pomidorowego, ¼ szklanki octu jabłkowego, 2 łyżki musztardy dijon, 2 łyżki brązowego cukru lub syropu klonowego, sok z połowy cytryny oraz sól i pieprz do smaku.
Jak długo należy piec kalafior w panierce?
Kalafior należy piec przez około 20-25 minut w temperaturze około 200 stopni Celsjusza.
Jak długo gotować sos BBQ?
Sos BBQ należy gotować przez około 15 minut na małym ogniu.
Jak podawać kalafior w panierce?
Kalafior w panierce należy podawać gorący, razem z przygotowanym wcześniej sosem BBQ.
Pikantne skrzydełka z kalafiora - niskokaloryczna alternatywa dla tradycyjnych przekąsek
1. Kalorie: 200 kcal
2. Białka: 10 g
3. Tłuszcze: 5 g
4. Węglowodany: 30 g
5. Błonnik: 5 g
6. Cholesterol: 100 mg
7. Sód: 500 mg