Przepis na sernik złota rosa - kwestia smaku
Witajcie w kulinarnym świecie, gdzie smak spotyka się z wyjątkową elegancją! Dziś chciałabym podzielić się z Wami przepisem na sernik złota rosa - prawdziwą kwestię smaku. To niezwykłe danie zachwyca swoim delikatnym i jednocześnie intensywnym aromatem oraz lekką, puszystą konsystencją.
Sernik złota rosa ma w sobie coś magicznego. Jego receptura jest owocem wielu lat eksperymentów i pasji do gotowania. Każdy kęs tego deseru przenosi mnie w czasie do wspomnień rodzinnych spotkań przy stole, pełnych radości i uśmiechów.
To ciasto o subtelnym serowym wnętrzu otulonym chrupiącymi brzegami sprawia, że czujesz się jak król czy królowa na własnym stole. Aromatyczny waniliowy akcent dodaje mu jeszcze większej głębi smaku.
Jednak to nie wszystko! Przygotowanie tego sernika jest nie tylko kulinarzną podróżą, ale także emocjonalnym doświadczeniem. Widząc jak powstaje ta szlachetna kompozycja składników, wzrostowi apetytu towarzyszy ekscytacja czekając na pierwszy gryz.
A teraz pozwólcie mi naprawdę Was zainteresować tym daniem. W moim przepisie zastosowałam kilka sekretnych składników, które sprawiają, że sernik złota rosa otrzymuje wyjątkowy smak i konsystencję.
Czy jesteście gotowi na tę niezwykłą podróż kulinarnej przyjemności? Zapewniam Was, że ta złocista róża [🍳] na talerzu będzie dla Was prawdziwą ucztą dla podniebienia.
Będzie Tobie potrzebne
🧺 Forma do pieczenia (tortownica o średnicy 24 cm)
🍴 Mikser
🩑 Naczynie, w którym roztopić masło
🥄 Miska
🥛 Łyżka do mieszania składników
🥕 Wałek cukierniczy lub tłuczek do jednorodnego rozcierania sera
🩳️♂️; Foremki do papieru do pieczenia (do wyłożenia dna formy)
🥥 ;; Deska kuchenna (do przygotowania składników)
narzedzia
Składniki do przepisu
500 g sera białego 🧀
200 g cukru 🍬
4 jajka 🥚
50 g masła 🧈️
100 ml śmietanki kremówki (30%) 🥣️
50 g mąki pszennej 🍞
szczypta soli 🧂️
kilka kropli ekstraktu waniliowego ️unikod alergen+
Dodatkowo:
- żelatyna w proszku (opcjonalnie)
- dowolne owoce do dekoracji (np. maliny, borówki)
Instrukcja przygotowania
Przygotuj formę do pieczenia. Wyłóż dno papierem do pieczenia lub delikatnie posmaruj masłem i wysyp mąką.
Roztop masło w osobnym naczyniu i ostudź je.
W misce umieść ser biały i dodaj cukier. Miksuj składniki mikserem na średniej prędkości, aż masa będzie jednolita i puszysta.
Dodawaj po jednym jaju, dokładnie mieszając każde przed dodaniem następnego.
Wlej ostudzone roztopione masło oraz śmietankę kremówkę i kontynuuj mieszanie.
Dodawaj mąkę stopniowo, stale mieszając masę serową aż do uzyskania jednorodnej konsystencji bez grudek.
Dodaj szczyptę soli i kilka kropel ekstraktu waniliowego. Mieszaj, aby składniki się połączyły.
Opcjonalnie: rozpuść żelatynę w niewielkiej ilości gorącej wody zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dodaj do masy serowej i wymieszaj (jeśli chcesz nadać sernikowi lekkożelatynową konsystencję).
Przelej przygotowaną masę do formy, równomiernie rozprowadzając ją po całej powierzchni.
Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz sernik przez około 60-70 minut w temperaturze 160°C (wstępnie nagrzewając go przez pierwsze 15 minut na wyższej temperaturze - 180°C).
Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku na około 30 minut, aby delikatnie ostygł.
Wyjmij sernik z piekarnika i odstaw go do całkowitego wystudzenia.
Gdy już będzie zupełnie schłodzony, przesuń nożem po bokach tortownicy, aby uwolnić sernik od ścianek formy. Otwórz tortownicę i delikatnie przekładaj ciasto na paterę lub talerz.
Udekoruj sernik owocami (np. malinami, borówkami) lub posyp cukrem pudrem.
Schłódź sernik w lodówce przez co najmniej 2-3 godziny przed podaniem.
Jak przygotować sernik złota rosa - kwestia smaku
Zapraszam na wyjątkowy sernik złota rosa kwestia smaku! To niezwykle pyszne i aromatyczne ciasto, które zachwyci każde podniebienie. Szykuję się prawdziwa uczta dla Twoich kubków smakowych!
W tej przepysznej kompozycji głównymi bohaterami są ser biały, cukier i jajka. Ich połączenie tworzy lekką i puszystą masę, która rozpływa się w ustach.
Aby nadać sernikowi delikatną żelatynową konsystencję, możesz dodać odrobinę żelatyny - to jednak opcjonalna propozycja.
Po upieczeniu ciasta o złocistej barwie wystarczy jedynie trochę cierpliwości, aby móc delektować się jego doskonałym smakiem. Przed podaniem warto schłodzić sernik w lodówce przez kilka godzin - dzięki temu nabierze odpowiedniej konsystencji.
Jeśli chcesz dodać jeszcze więcej uroku temu deserowi, ozdób go świeżymi owocami takimi jak maliny czy borówki. Dodadzą one nie tylko piękny wygląd, ale także dodatkową słodycz i świeżość.
Jestem pewna, że przygotowanie tego wyjątkowego sernika będzie prawdziwą przyjemnością zarówno dla Ciebie, jak i dla Twoich bliskich. Nie zwlekaj więc dłużej i spróbuj tego przepisu już teraz - efekt z pewnością Cię zachwyci!
Smacznego! 🍳
Najczęściej zadawane pytania:
Jaka jest średnica tortownicy, która będzie najlepsza do tego sernika?
Najlepiej użyć tortownicy o średnicy około 24 cm.
Czy można zastąpić żelatynę w proszku innym składnikiem?
Tak, żelatynę w proszku można opcjonalnie zastąpić innymi składnikami, które nadadzą lekkożelatynową konsystencję.
Ile czasu trzeba piec sernik w piekarniku?
Sernik należy piec przez około 60-70 minut w temperaturze 160°C (wstępnie nagrzewając go przez pierwsze 15 minut na wyższej temperaturze - 180°C).
Na jak długo trzeba zostawić sernik w piekarniku po upieczeniu?
Po upieczeniu należy wyłączyć piekarnik i pozostawić sernik w środku na około 30 minut, aby delikatnie ostygł.
Ile czasu trzeba schłodzić sernik przed podaniem?
Sernik trzeba schłodzić w lodówce przez co najmniej 2-3 godziny, aby nabrał odpowiedniej konsystencji przed podaniem.
Sernik złota rosa - wartości odżywcze i kaloryczność
1. Kalorie: 2560 kcal
2. Białka: 90 g
3. Tłuszcze: 135 g
4. Węglowodany: 255 g
5. Błonnik: 2 g
6. Cholesterol: 660 mg
7. Sód: 420 mg