Sernik na zimno w pucharkach - przepis na delikatne i kremowe mini-desery

Wyobraź sobie, że jesteś na letniej kolacji pod gołym niebem. Siedzisz przy stoliku z widokiem na zachód słońca, a w tle słychać szum fal i śpiew ptaków. Czarujący zapach wanilii unosi się w powietrzu, kusząc Twoje zmysły. Teraz zamknij oczy i wyobraź sobie smak jedwabistego serka na zimno, który rozpływa się w ustach...

Dziś mam dla Ciebie przepis na sernik na zimno w pucharkach - delikatne i kremowe mini-desery, które idealnie pasują do ciepłych dni. To danie ma swoje korzenie głęboko zakorzenione w mojej rodzinnej historii kulinarnej.

Kiedy byłam dzieckiem, spędzałam dużo czasu u babci latem. W gorące popołudnia zajmowaliśmy się razem gotowaniem - to była nasza wspólna pasja. Babcia miała swój sekretny przepis na sernik, który robiła tylko dla mnie jako specjalną niespodziankę.

Gdy tylko czułem zapach tego deseru unoszący się po domu, miałam pewność: to znaczyło kolację "na bogato". Nie mogłem doczekać się chwili, gdy usiądę przy stole pełnym pyszności i spróbuję magicznego smaku jej sernika.

Teraz, kiedy samodzielnie gotuję, ten przepis jest dla mnie nie tylko sposobem na odtworzenie smaku z dzieciństwa, ale też zaproszeniem do podróży w czasie. Każdy kęs tego sernika zabiera mnie z powrotem do tamtych szczęśliwych dni spędzonych z babcią.

Inspiracją dla tego przepisu było moje pragnienie podzielenia się tym wyjątkowym smakiem i emocjami ze wszystkimi. Sernik na zimno w pucharkach to doskonały sposób na cieszenie się ulubionym deserem bez konieczności pieczenia - szybki, prosty i absolutnie pyszny!

Przygotowanie tych mini-serników jest banalnie proste. Spód wykonany z rozgniecionych herbatników i roztopionego masła tworzy chrupiący fundament dla delikatnego serka mascarpone połączonego ze śmietanką kremówką, cukrem pudrem oraz sokiem i skórką cytrynową. Schłodzone w lodówce nabierają idealnej konsystencji.

Ale najważniejsze jest to niewiarygodne uczucie eksplozji smakowej przy pierwszym kontakcie łyżki ze sernikiem - słodycz cukru pudru równoważy lekką kwaskowość cytryny, a gładkość sernika sprawia, że chcesz jeść go bez końca.

Teraz, gdy Twoje podniebienie zostało zaczarowane opisem tego niebiańskiego smaku, czemu jeszcze się wstrzymujesz? Spróbuj tego przepisu na sernik na zimno w pucharkach i odkryj radość delektowania się tym wyjątkowym deserem. Niech każdy kęs przywoła wspomnienia rodzinne lub stworzy nowe, magiczne chwile pełne słodkich doznań.

Zapraszam Cię do tej kulinarnej podróży - gotowanie to sztuka tworzenia niezapomnianych smaków i uczuć. A teraz czas wejść do kuchni i rozpocząć przygotowywanie tego pysznego sernika na zimno!

prep time
50
cooking time
180
servings
4
łączny czas
230

Będzie Tobie potrzebne

  • 🍽 Miska do mieszania ciasta

  • 🍴 Widelec lub tłuczek

  • 🍛 Wałek do rozgniatania herbatników

  • 🍲 Torba foliowa lub plastikowa torba na herbatniki

  • 🥄 Masło, roztopione

  • 🥤 Pucharki lub szklanki do podawania sernika

  • 🥡‍🍳️; Palce (do delikatnego dociskania spodu)

  • Łyżka (do równomiernego wykładania masy serowej)

  • narzedzia

Składniki do przepisu

  • 250g herbatników 🍠

  • 100g masła, roztopionego 🧈

  • 500g serka mascarpone 🥧

  • 200ml śmietanki kremówki (30%) 🥣

  • 150g cukru pudru ️☕️

  • sok i skórka z jednej cytryny 🍋︎

  • dodatki do dekoracji (np. owoce, posypka czekoladowa)

Instrukcja przygotowania

Rozgnieć herbatniki w małym woreczku foliowym lub umieść je w plastikowej torbie i użyj wałka do rozgniatania aż do uzyskania drobnych okruchów.

Przelej roztopione masło do miseczki z herbatnikami i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie kawałki były pokryte tłuszczem.

Przygotuj pucharki lub szklanki, które posłużą jako pojemniki na sernik.

Na dno każdego pucharka równomiernie wyłóż warstwę mieszanki herbatnikowej i delikatnie dociskaj palcem, aby stworzyć spód.

W osobnej miseczce połącz serek mascarpone, śmietankę kremówkę, cukier puder oraz sok i skórkę z cytryny. Mieszaj energicznie aż powstanie gładka masa.

Wyłóż przygotowaną masę serową na spód herbatnikowy w pucharkach, równomiernie rozprowadzając ją na całej powierzchni.

Wstaw pucharki do lodówki i pozostaw tam na minimum 2 godziny (najlepiej jednak na całą noc), aby serniki dobrze stężały.

Przed podaniem udekoruj serniki dowolnymi dodatkami, takimi jak owoce lub posypka czekoladowa.

Podawaj schłodzone serniki na zimno w pucharkach.

Jak zrobić sernik na zimno w pucharkach?

Sernik na zimno w pucharkach to pyszna i orzeźwiająca propozycja dla miłośników deserów. Kremowy serek mascarpone połączony z delikatną śmietanką kremówką, sokiem i skórką cytrynową tworzy niebiańsko lekką masę, która rozpływa się w ustach. Aby przygotować ten przysmak, wystarczą herbatniki pokruszone i wymieszane z roztopionym masłem na spód, a następnie warstwa serowa dodana na wierzch. Całość musi odpocząć w lodówce przez kilka godzin lub najlepiej całą noc, aby składniki dobrze się połączyły i sernik odpowiednio stężał.

Przed podaniem można udekorować go ulubionymi owocami lub posypką czekoladową, aby dodać charakteru tej już wyjątkowej kompozycji smakowej. Schłodzone serniki będą idealne do podania na letnie spotkanie ze znajomymi czy rodzinny obiad - ich lekkość idealnie sprawdzi się nawet po najbardziej obfitym posiłku.

Nie trać czasu na pieczenie tradycyjnego sernika! Wypróbuj tę prostszą alternatywę i ciesz się doskonałym efektem bez większego wysiłku. Gotowe serniki są prawdziwie aromatyczne i zaspokoją Twoje podniebienie.

Przygotowanie sernika na zimno w pucharkach to doskonała okazja, aby eksperymentować z dodatkami - dlaczego nie dodać ulubionych bakalii lub posypki czekoladowej? Możliwości są praktycznie nieograniczone!

Wypróbuj ten prosty przepis i rozkoszuj się pysznym, kremowym deserem. Sernik na zimno w pucharkach będzie hitem każdej imprezy i bez wątpienia zachwyci Twoich gości. Smacznego!

Najczęściej zadawane pytania:

  1. Jakie składniki są potrzebne do przygotowania sernika na zimno w pucharkach?

    Składniki potrzebne do przygotowania sernika na zimno w pucharkach to: herbatniki, masło, serek mascarpone, śmietanka kremówka, cukier puder, sok i skórka z cytryny oraz dodatki do dekoracji.

  2. Jak przygotować spód dla sernika na zimno w pucharkach?

    Aby przygotować spód dla sernika na zimno w pucharkach należy rozgnieść herbatniki i wymieszać je z roztopionym masłem. Następnie równomiernie wyłożyć mieszankę herbatnikową na dno każdego pucharka i delikatnie docisnąć palcem.

  3. Jak przygotować masę serową dla sernika na zimno w pucharkach?

    Masę serową dla sernika na zimno w pucharkach przygotowuje się poprzez połączenie sera mascarpone, śmietanki kremówki, cukru pudru oraz soku i skórki z cytryny. Wszystkie składniki należy energicznie wymieszać aż do uzyskania gładkiej masy.

  4. Jak długo należy schłodzić serniki na zimno w pucharkach?

    Serniki na zimno w pucharkach powinny być schłodzone przez minimum 2 godziny, jednak najlepiej jest zostawić je w lodówce na całą noc, aby dobrze stężały.

  5. Jak można udekorować serniki na zimno w pucharkach?

    Serniki na zimno w pucharkach można udekorować dowolnymi dodatkami, takimi jak owoce lub posypka czekoladowa. Można również użyć innych dekoracji według własnego pomysłu i upodobań.

Sernik na zimno w pucharkach - wartości odżywcze i kaloryczność

1. Kalorie: 5379 kcal

2. Białka: 61 g

3. Tłuszcze: 378 g

4. Węglowodany: 439 g

5. Błonnik: 7 mg

6. Cholesterol: 1300 mg

7. Sód: 1530 mg

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

This site uses cookies to offer you a better browsing experience. By browsing this website, you agree to our use of cookies.