Przepis na serniczki w kokilkach
Jeżeli szukasz czegoś wyjątkowego, co zachwyci Twoje podniebienie i ociepli serce, serniczki w kokilkach są idealnym rozwiązaniem. Te małe, urocze desery nie tylko smakują wybornie, ale również prezentują się pięknie i elegancko. Ich delikatne ciasto z herbatników tworzy kruchy spód, który doskonale komponuje się z kremowym nadzieniem serowym o subtelnym waniliowym aromacie.
Ale to nie wszystko! Serniczki w kokilkach mają swoją historię... Właśnie te malutkie słodkości przypominają mi letnie popołudnia spędzone z babcią w jej przytulnej kuchni. To były chwile pełne radości i wspólnego gotowania, gdy ja pomagałam mieszać składniki a ona opowiadała mi o swoich najlepszych przepisach na serniki.
Pieczenie serniczków w kokilkach jest dla mnie także sposobem na relaksację i odprężenie. Gdy patrzę na te małe cudeńka rosnące w piekarniku, moje serce napełnia się radością jak dziecko czekające na prezenty pod choinką.
Ten przepis oferuje Ci niezapomniane doznania kulinarne - połączenie chrupiącej struktury spodu ze zbójerskim kremem serowym, który rozpływa się w ustach. A co więcej, serniczki w kokilkach są bardzo proste do przygotowania! Nie wymagają skomplikowanych technik ani rzadkich składników. Wszystko, czego potrzebujesz, znajdziesz na półkach Twojej kuchni.
Zapraszam Cię więc do tej magicznej podróży kulinarnej - spróbuj samodzielnie przygotować te urocze serniczki i poczuć ciepło i radość płynące z ich spożycia. Pamiętaj jednak o jednym: po pierwszym kęsie nie będziesz mógł się oprzeć pokusie zjedzenia jeszcze jednego... i jeszcze jednego!
Będzie Tobie potrzebne
🍽 Mikser kuchenny (z wyciąganymi przystawkami)
🍴 Blender
🥤 Tłuczek do herbatników
🥬 Foremki kokilkowe lub małe foremki ceramiczne/metalowe o pojemności ok. 150 ml
🍲 Papilotki do kokilek (opcjonalnie)
☕️; Kubek miarowy
narzedzia
Składniki do przepisu
200 g herbatników 🥇
100 g masła 🥖️
500 g serka mascarpone 🧄️
200 ml śmietany kremówki (30%) 🥢
150 g cukru ♥️
4 jajka 🍳;;
1 czubata łyżka mąki pszennej
- ekstrakt waniliowy
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza.
Rozkrusz herbatniki na drobne okruszki.
Dodaj roztopione masło do pokruszonych herbatników i wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
Wyłóż kokilki papilotkami lub posmaruj je cienką warstwą masła.
Na dno każdej kokilki wyłóż masy z herbatników i delikatnie dociskając, utwórz spód serniczek.
Umieść w misce ser mascarpone, cukier i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj składniki mikserem na niskich obrotach, aż się połączą.
Dodaj śmietanę kremówkę do masy serowej i ponownie wymieszaj mikserem na niskich obrotach, aż się połączą.
Dodawaj jaja pojedynczo do masy serowej i dokładnie wymieszaj za każdym razem.
Dodaj mąkę pszeniczną i delikatnie wymieszaj całość.
Napełnij kokilki równomiernie przygotowanym nadzieniem serowym.
Umieść kokilki z serniczkami w rozgrzanym piekarniku i piecz przez około 25-30 minut lub do momentu złotego koloru oraz sztywności ciasta
Po upieczeniu wyjmij serniczki z piekarnika i odstaw je na bok do ostygnięcia.
Gdy serniczki będą schłodzone, wyjmij je z kokilek i udekoruj według gustu.
Serniczki w kokilkach są gotowe do podania!
Jak upiec idealne serniczki w kokilkach?
Serniczki w kokilkach to pyszne i eleganckie desery, które z pewnością zachwycą Twoje podniebienie. Delikatny spód z kruszących herbatników połączony z kremowym nadzieniem serowym sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla smakoszy.
Temperatura pieczenia w wysokim stopniu wpływa na ostateczny rezultat - serniczki powinny być upieczone na złoty kolor oraz mieć sztywną strukturę. Gwarantuje to idealne połączenie chrupiącego spodu z delikatnym wnętrzem serniczek.
Niezwykle wdzięcznym dodatkiem do tego deseru są wiórki czekoladowe lub ulubione owoce, które nadają mu świeżości i wyjątkowego charakteru. Odkryj swoje własne preferencje i udekoruj serniczki według swojego gustu.
Pamiętaj, że możesz eksperymentować także ze składnikami - np. zamienić herbatniki na inne ciastka lub dodać aromatyczne przyprawy do masy serowej. Twórz własne kombinacje smakowe i bądź kreatywna!
Zapraszam Cię do spróbowania tego przepisu na serniczki w kokilkach - idealnych na różnego rodzaju spotkania czy okazje specjalne. Są lekkie, eleganckie i z pewnością oczarują Twoich gości. Smacznego!
🍳Najczęściej zadawane pytania:
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania serniczków w kokilkach?
Składniki potrzebne do przygotowania serniczków w kokilkach to: herbatniki, masło, ser mascarpone, śmietana kremówka, cukier, jajka, mąka pszeniczna i ekstrakt waniliowy.
Jakie jest pierwsze kroki w przygotowaniu serniczków w kokilkach?
Pierwszym krokiem jest rozgrzanie piekarnika do temperatury 180 stopni Celsjusza.
Jak utworzyć spód serniczek?
Aby utworzyć spód serniczek należy wyłożyć na dno każdej kokilki dwie pełne łyżki przygotowanej masy z herbatników i delikatnie docisnąć.
Jak długo należy piec serniczki w kokilkach?
Serniczki powinny być pieczone przez około 25-30 minut lub do momentu, gdy wierzch nabierze lekkiego złotego koloru oraz masa stanie się sztywna.
Jak można udekorować serniczki w kokilkach?
Serniczki można udekorować wiórkami czekoladowymi lub ulubionymi owocami.
Przepis na serniczki w kokilkach - idealne połączenie smaku i wartości odżywczych
1. Kalorie: 4677 kcal
2. Białka: 68 g
3. Tłuszcze: 366 g
4. Węglowodany: 258 g
5. Błonnik: 6 mg
6. Cholesterol: 1590 mg
7. Sód: 1440 mg