Przepis na sałatkę z młodych warzyw
Przygotuj się na kulinarną podróż pełną świeżości, chrupkości i wyrazistych smaków. Dziś przedstawiam przepis na sałatkę z młodych warzyw - danie, które wzbudza radość i zachwyca podniebienie.
Ta wyjątkowa sałatka jest dla mnie źródłem nie tylko kulinarnej przyjemności, ale również wspomnień rodzinnych. Pamiętam czasy dzieciństwa, gdy razem z babcią zbieraliśmy młode marchewki prosto z ogródka czy chwile spędzone przygotowując to danie ze świeżo zerwanymi groszkiem. To właśnie te wspomnienia sprawiają, że ta sałatka ma dla mnie niepowtarzalny smak emocjonalny.
Wyobraź sobie soczyste plasterki marchewek o intensywnym pomarańczowym kolorze [🍳], delikatne ziarenka młodego groszku pękające w ustach [🍳] oraz chrupiące rzodkiewki dodające odrobiny pikantności [🍳]. Aromatyczny sos cytrynowo-oliwkowy doskonale komponuje się z warzywami, nadając im wyrazisty smak i orzeźwiający charakter.
Jestem pewna, że po pierwszym skosztowaniu tej sałatki zakochasz się w jej prostocie i niezwykłym połączeniu smaków. Co więcej, młode warzywa wnoszą mnóstwo witamin i minerałów do Twojej diety, dbając o Twój zdrowy styl życia.
Nie musisz obawiać się trudności w przygotowaniu tego dania - jest ono łatwe i szybkie do zrobienia. Możesz również dostosować składniki według swoich preferencji, używając np. innych młodych warzyw dostępnych na rynku lub dodając ulubione zioła czy przyprawy.
Czas rozpocząć kulinarną podróż pełną świeżości i aromatu! Spróbuj tej sałatki z młodych warzyw i pozwól sobie na chwilę delektowania się tym wyjątkowym smakiem [🍳].
Będzie Tobie potrzebne
🍲 Garnki
🧀 Nóż kuchenny
🩴 Deska do krojenia
⌚️ Zegar/kooker timer
✅ Sitko lub durszlak
narzedzia
Składniki do przepisu
300 g młodych marchewek 🥕
200 g młodego groszku 🍓
1 mała cebula, pokrojona w kostkę 🧇️
1 pęczek rzodkiewek, pokrojonych na plasterki 🍓
1 garść świeżej natki pietruszki, posiekanej ☘️
2 łyżki soku z cytryny 🍋
3 łyżki oliwy z oliwek ⛪️
Sól i pieprz do smaku
Instrukcja przygotowania
Marchewki obierz ze skórki i pokrój w cienkie plasterki.
W garnku zagotuj osoloną wodę. Dodaj marchewki i gotuj przez około 5 minut lub aż staną się miękkie, ale nadal chrupiące. Odcedź i przestudź.
Groszek umyj i wrzuć do gotującej się osolonej wody na około 2 minuty. Następnie odcedź go pod zimną wodą, aby zachować jego soczystość i kolor.
Do dużej miseczki dodaj obraną cebulę, plasterki rzodkiewek oraz posiekaną natkę pietruszki.
Do sosu: W małej miseczce wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek oraz szczyptę soli i pieprzu.
Dodaj ugotowane marchewki i groszek do miseczki z warzywami. Polej wszystko przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj.
Sałatkę podawaj od razu, aby zachować świeżość i chrupkość warzyw.
Sposób przygotowania sałatki z młodych warzyw
Gotowa na prawdziwą kulinarne wyzwanie? Spróbuj sałatki z młodych warzyw, która zachwyca swoim świeżym smakiem i kolorami! Ta lekka i chrupiąca kompozycja składająca się z marchewek, groszku, cebuli, rzodkiewek i pietruszki jest idealna jako przystawka lub zdrowy dodatek do głównego dania.
Warzywa są przygotowywane w sposób starannie dobrany - marchewki gotowane do momentu, gdy stają się miękkie, ale nadal zachowują swój chrupiący charakter. Groszek krótko blanszowany utrzymuje soczystość i intensywny kolor. Do tego dodajemy pokrojoną cebulę oraz plasterki rzodkiewek dla odrobiny pikantności. Całość jest polana prostym sosem cytrynowym z oliwą z oliwek.
Ta sałatka doskonale sprawdzi się zarówno na letnie przyjęcia jak i codzienny obiad. Jej świeży smak wprowadzi Cię w radosny nastrój, a bogactwo witamin dostarczy energii na cały dzień. Podawaj ją od razu po przygotowaniu, by zachować pełnię jej orzeźwiającego smaku. Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania sałatki z młodych warzyw?
Składniki potrzebne do przygotowania sałatki z młodych warzyw to: 300 g młodych marchewek, 200 g młodego groszku, 1 mała cebula, 1 pęczek rzodkiewek oraz świeża natka pietruszki.
Jak przygotować marchewki przed dodaniem ich do sałatki?
Marchewki należy obierz ze skórki i pokroić w cienkie plasterki. Następnie gotować przez około 5 minut w osolonej wodzie, aż staną się miękkie, ale nadal chrupiące. Po ugotowaniu odcedzić i przestudzić.
Jak przygotować groszek przed dodaniem go do sałatki?
Groszek należy umyć i wrzucić do gotującej się osolonej wody na około 2 minuty. Następnie odcedzić pod zimną wodą, aby zachować jego soczystość i kolor.
Jak przygotować sos do sałatki z młodych warzyw?
Do małej miseczki należy wymieszać sok z cytryny, oliwę z oliwek oraz szczyptę soli i pieprzu.
Jak podać sałatkę z młodych warzyw?
Sałatkę z młodych warzyw należy podawać od razu, aby zachować świeżość i chrupkość warzyw.
Wartości odżywcze i kaloryczność sałatki z młodych warzyw
1. Kalorie: 150 kcal
2. Białka: 5 g
3. Tłuszcze: 10 g
4. Węglowodany: 12 g
5. Błonnik: 3 g
6. Cholesterol: 0 mg
7. Sód: 200 mg