Przepis na sałatkę z brokułem i winogronami
Wiesz, czasami w kuchni pojawiają się dania, które błyskawicznie stają się ulubionymi. To takie potrawy, które nie tylko dostarczają nam wyjątkowego smaku i przyjemności podczas ich przygotowania, ale także wpływają na nasze kulinarne doznania w sposób niezwykły. Jednym z tych magicznych dań jest sałatka z brokułem i winogronami.
Wyobraź sobie soczyste różyczki chrupiącego brokuła połączone z delikatnie słodkimi winogronami. Dodaj do tego orzechy włoskie o intensywnym aromacie oraz ser feta rozpuszczającą się na języku. A wszystko to polane świeżym sosem cytrynowo-oliwowym, który dodaje tej sałatce wyrazistości i świeżości.
Ta sałatka ma dla mnie osobiste znaczenie - przypomina mi letnie spotkania ze znajomymi na tarasie mojego ogrodu. Razem zbieraliśmy składniki prosto z ogródka: świeży brokuł, pachnące winogrona i orzechy włoskie spadające prosto z drzewa.
Ale to nie tylko wspomnienia sprawiają, że ta sałatka jest tak wyjątkowa. Jej smak jest naprawdę niepowtarzalny! Połączenie chrupiących warzyw z kremowym serem feta i chrupiącymi orzechami to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Czy jesteś gotowy, aby odkryć te niezwykłe smaki? Czy chcesz poczuć się jak w najlepszej restauracji, ale przygotować danie samodzielnie? Przekonaj się, jak łatwo i szybko możesz stworzyć tę sałatkę z brokułem i winogronami. To będzie kulinarne doświadczenie pełne smaku, świeżości i radości!
Będzie Tobie potrzebne
🥤 Duży garnek
🥬 Rondel do gotowania brokułów
🍳 Miseczka
🥄 Nóż kuchenny
🍲 Deska do krojenia
🩳️♂️ Peleryna ochronna (opcjonalnie)
narzedzia
Składniki do przepisu
1 duży brokuł 🥦
200g winogron 🍇
100g orzechów włoskich 🥜
100g sera feta 🧀
sok z jednej cytryny 🥫
3 łyżki oliwy extra vergine 🫒︎
sól i pieprz do smaku 🧄︎︎ & ☀️
Przygotowanie:
- Brokuła umyj pod bieżącą wodą, usuń twardą łodygę i podziel na małe różyczki.
- Zagotuj osolony wrzątek w garnku. Wrzuć do niego różyczki brokuła i gotuj przez około 3 minuty, aż będą miękkie, ale nadal chrupiące. Odcedź je po ugotowaniu.
- Winogrona przekrój na pół lub czwórki (w zależności od ich wielkości) i pozbądź się pestek.
- Orzechy włoskie posiekaj na mniejsze kawałki.
- W miseczce wymieszaj sok z cytryny, oliwę oraz szczyptę soli i pieprzu - to będzie dressing sałatkowy.
W większej misce wymieszaj razem brokuły, winogrona oraz orzechy włoskie.
Polej wszystko przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj składniki tak, aby cała sałatka była równomiernie pokryta sosem.
Ser fetę pokrój na kostkę i posyp nią sałatkę.
Sałatka z brokułem i winogronami jest gotowa! Możesz ją podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek
Instrukcja przygotowania
Brokuła umyj pod bieżącą wodą, usuń twardą łodygę i podziel na małe różyczki.
Zagotuj osolony wrzątek w garnku. Wrzuć do niego różyczki brokuła i gotuj przez około 3 minuty, aż będą miękkie, ale nadal chrupiące. Odcedź je po ugotowaniu.
Winogrona przekrój na pół lub czwórki (w zależności od ich wielkości) i pozbądź się pestek.
Orzechy włoskie posiekaj na mniejsze kawałki.
W miseczce wymieszaj sok z cytryny, oliwę oraz szczyptę soli i pieprzu - to będzie dressing sałatkowy.
W większej misce wymieszaj razem brokuły, winogrona oraz orzechy włoskie.
Polej wszystko przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj składniki tak, aby cała sałatka była równomiernie pokryta sosem.
Ser fetę pokrój na kostkę i posyp nią sałatkę.
Jak przygotować sałatkę z brokułem i winogronami
Sałatka z brokułem i winogronami to idealne połączenie świeżości, chrupkości i intensywnych smaków. Delikatnie gotowany brokuł zachowuje swoją naturalną konsystencję, a winogrona dodają soczystej słodyczy.
Do tej sałatki potrzebujesz również orzechów włoskich, które nadadzą jej lekkiego charakteru oraz sera feta, który doda nuty pikantności. Dressing z soku cytrynowego i oliwy extra vergine doskonale podkreśli smaki wszystkich składników.
Aby przygotować tę sałatkę, wystarczy ugotować brokuły na parze przez kilka minut, następnie wymieszać je z przekrojonymi na pół winogronami oraz posiekanymi orzechami włoskimi. Całość polewamy dressingiem ze soku z cytryny i oliwy. Na koniec dodajemy pokrojoną w kostkę fetę - aromatyczny ser będzie idealnym dopełnieniem tego dania.
Ta sałatka jest wyśmienita jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa czy ryby. Możesz ją podać zarówno na letnio-chłodno, jak i ciepło - to już tylko kwestia Twojej preferencji!
Zachęcam Cię do spróbowania tej pysznej kombinacji smaków - nie będziesz rozczarowany! Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie składniki są potrzebne do sałatki z brokułem i winogronami?
Składniki potrzebne do przygotowania sałatki z brokułem i winogronami to: 1 duży brokuł, 200g winogron, 100g orzechów włoskich, 100g sera feta, sok z jednej cytryny, 3 łyżki oliwy extra vergine, sól i pieprz do smaku.
Jak przygotować brokuła do sałatki?
Aby przygotować brokuła do sałatki należy go umyć pod bieżącą wodą, usunąć twardą łodygę i podzielić na małe różyczki. Następnie wrzucić je do osolonego wrzątku i gotować przez około 3 minuty, aż będą miękkie, ale nadal chrupiące. Po ugotowaniu odcedzić.
Jak przygotować dressing do sałatki?
Aby przygotować dressing do sałatki należy w miseczce wymieszać sok z cytryny, oliwę oraz szczyptę soli i pieprzu.
Jakie dodatki można dodać do sałatki z brokułem i winogronami?
Do sałatki z brokułem i winogronami można dodać posiekane orzechy włoskie oraz pokrojoną fetę.
Jak podać sałatkę z brokułem i winogronami?
Sałatkę z brokułem i winogronami można podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa czy ryby.
Wartości odżywcze i kaloryczność sałatki z brokułem i winogronami
1. Kalorie: 330 kcal
2. Białka: 12 g
3. Tłuszcze: 24 g
4. Węglowodany: 19 g
5. Błonnik: 6 g
6. Cholesterol: 22 mg
7. Sód: 400 mg