Przepis na sałatkę z bobu z prażoną cebulką
Poczuj smak lata z niezwykłą sałatką z bobu z prażoną cebulką! To danie, które rozpieści Twoje podniebienie i doda koloru każdemu posiłkowi.
Wspomnienia o babci, która w letnie popołudnia przygotowywała tę sałatkę, ożywają przy samym myśleniu o tym wyjątkowym daniu. Pamiętam ten aromatyczny zapach świeżej mięty mieszanego z chrupiącymi plastrami prażonej cebuli oraz boczku. To połączenie sprawiało, że cała kuchnia nabierała niepowtarzalnej atmosfery.
Ta sałatka jest pełna kontrastów - delikatne ziarna bobu spotykają się ze słonością prażonego boczku i łagodnością listków mięty. Dodatek chrupiącej cebuli nadaje jej dodatkowego charakteru.
Jeśli jeszcze nigdy nie próbowałeś/łaś bobu, to teraz jest idealny moment na jego odkrycie! Jego lekko orzechowy smak doskonale komponuje się ze wszystkimi składnikami tej sałatki.
To danie jest również świetnym źródłem białka roślinnego oraz bogactwa witamin i minerałów. Jest więc smaczne i zdrowe!
Zaskocz swoich bliskich tym nietuzinkowym daniem. Niech przepiękne kolory i doskonałe połączenie smaków wprawią ich w zachwyt! Świeża mięta nadaje temu daniu niezwykłej świeżości, a prażona cebula dodaje mu wyjątkowego aromatu.
Nie musisz się martwić o dostępność składników - bob można znaleźć na większości targowisk i w sklepach spożywczych przez cały sezon. Jeśli jednak masz trudności z jego zdobyciem, możesz spróbować go zastąpić groszkiem.
Czy jesteś gotowy/owa na kulinarną podróż? Przeżyj unikalne doznania smakowe i przygotuj sałatkę z bobu z prażoną cebulką już dziś! Smacznego!
Będzie Tobie potrzebne
🍳 Blender
🥗 Patelnia
🥄 Nóż do krojenia
🥪 Garnek
🧂 Foremki do ciastek
🤆 Talerz
🥣♀️ Papierowy ręcznik
narzedzia
Składniki do przepisu
500g bobu 🌺
1 cebula 🧇
100g boczku 🥓
kilka listków świeżej mięty 🌻
sól i pieprz do smaku ️☕︎
Instrukcja przygotowania
Obieramy bob, gotujemy go przez 5 minut w osolonej wodzie i odcedzamy. Studzimy.
Obieramy cebulę i kroimy na plastry.
Na rozgrzanej patelni smażymy cebulę aż stanie się złota i chrupiąca.
Cebulę odkładamy na papierowy ręcznik aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Kroimy boczek na mniejsze kawałki i smażymy go na suchej patelni aż będzie chrupiący.
Boczek odkładamy na papierowy ręcznik aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
W blenderze miksujemy listki mięty, odcedzony bób, sól i pieprz do gładkiej masy - pesto z bobu.
Dodajemy prażoną cebulę oraz chrupiący boczek do pesto z bobu. Delikatnie mieszamy składniki.
Podajemy sałatkę dekorując ją listkami świeżej mięty.
Przygotowanie sałatki z bobu z prażoną cebulką
Chrupiące ziarna bobu, złocista i prażona cebulka oraz aromatyczna mięta - to główne smaki tej pysznej sałatki z bobu z prażoną cebulką.
Przygotowanie tego dania jest proste i szybkie. Bob gotujemy do momentu, gdy stanie się miękki, a następnie mieszamy go w blenderze z listkami świeżej mięty, solą i pieprzem, tworząc gładkie pesto o intensywnym smaku.
Prażona cebulka dodaje sałatce chrupkości i doskonale komponuje się ze słonym boczkiem, którego kawałki również są chrupiące i aromatyczne po podsmażeniu na suchej patelni.
Ta sałatka może być podawana zarówno jako samodzielne danie, jak i jako dodatek do grillowanych mięs lub ryb. Możesz ją także przygotować na imprezę lub piknik -sałatkę wystarczy podać w miseczce lub na talerzu udekorowanym kilkoma świeżymi listkami mięty.
Niech ta orzeźwiająca sałatka z bobu z prażoną cebulką stanowi wyjątkowe doświadczenie kulinarne dla Ciebie! Spróbuj tego przepisu już dzisiaj!
🍳Najczęściej zadawane pytania:
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania tej sałatki?
Składniki potrzebne do przygotowania tej sałatki to: 500g bobu, 1 cebula, 100g boczku, kilka listków świeżej mięty, sól i pieprz do smaku.
Jak przygotować bob przed dodaniem go do sałatki?
Aby przygotować bob przed dodaniem go do sałatki, należy usunąć z niego skorupki i gotować w osolonej wodzie przez około 5 minut, aż będzie miękki. Następnie odcedzić i ostudzić.
Jak przygotować prażoną cebulę?
Aby przygotować prażoną cebulę, należy obieramy ją i kroimy na cienkie plastry. Następnie na rozgrzanej patelni smażymy ją na średnim ogniu, aż stanie się złota i chrupiąca.
Jak przygotować chrupiący boczek?
Aby przygotować chrupiący boczek, należy pokroić go na mniejsze kawałki i układać je na suchej patelni (bez dodatku tłuszczu). Smażyć z obu stron, aż będzie chrupiący.
Jak przygotować pesto z bobu?
Aby przygotować pesto z bobu, należy umieścić w blenderze listki mięty, odcedzony i ostudzony bób, sól i pieprz do smaku. Następnie wszystko zmielić na gładką masę.
Wartości odżywcze i kaloryczność sałatki z bobu z prażoną cebulką
1. Kalorie: 360 kcal
2. Białka: 19 g
3. Tłuszcze: 10 g
4. Węglowodany: 48 g
5. Błonnik: 16 mg
6. Cholesterol: 9 mg
7. Sód: 300 mg