Przepis na sałatkę z amarantusem
Witaj w kulinarnym świecie, gdzie smaki i aromaty spotykają się w jednym niezwykłym daniu - sałatce z amarantusem. Ta wyjątkowa kompozycja składników oczaruje Twoje podniebienie i ożywi Twoje zmysły.
Ta sałatka jest dla mnie nie tylko połączeniem pysznego jedzenia, ale również pełna wspomnień i emocji. W mojej rodzinie było tradycją przygotowywanie tej sałatki na specjalne okazje, takie jak urodziny czy przyjęcia rodzinne. Każdy łyżeczką tego dania przenosił nas do magicznego świata smaków.
To połączenie delikatnych ziarenek amarantusa, chrupiącej rzodkiewki oraz soczystego groszku tworzy harmonię smaku i tekstury. Amarantus dodaje tej sałatce nuty orzechowe, a cebula dymka nadaje jej lekkiego pikantnego akcentu.
Ale to jeszcze nie wszystko! Świeży sok z cytryny dodaje tętniącej energii kwaskowatości, która idealnie balansuje całość. Dressing z oliwy z oliwek otula te składniki różnorodnością smaków.
Ta sałatka nie tylko rozpieszcza podniebienie, ale także dostarcza wiele korzyści zdrowotnych. Amarantus jest bogaty w białko, żelazo i wapń, co sprawia, że jest idealnym dodatkiem dla wegetarian i wegan. Rzodkiewka i groszek dostarczają witamin, minerałów oraz błonnika.
Zachęcam Cię do odkrycia tej niezwykłej sałatki z amarantusem! Jej smak oczaruje Cię swoją harmonią, a różnorodność składników pobudzi Twoje zmysły. Przygotowanie tego dania jest proste i szybkie - wystarczy kilka prostych kroków. Ciesz się tą sałatką jako samodzielne danie lub jako doskonałe uzupełnienie innych dań.
Gotowy na kulinarne wyprawy? To czas na przygotowanie pysznego posiłku!
Będzie Tobie potrzebne
🫒 Garnek do gotowania amarantusa
🥦 Garnki kuchenne różnych rozmiarów
🥄 Nóż kuchenny
🕘 Deska do krojenia
🥗 Miska do mieszania składników
🍲 Widelec lub łyżka do wymieszania dressingu
🫀️ Łyżka stołowa (do nakładania sałatki)
narzedzia
Składniki do przepisu
1/2 szklanki amarantusa 🌾
1 pęczek rzodkiewki 🍓
1/2 szklanki ugotowanego groszku 🧊�️
2 łodygi selera naciowego ☘️
1 cebula dymka 🌌 Uwaga ALERGEN
Sok z połowy cytryny ☺️
3 łyżki oliwy z oliwek ☕️ Uwaga ALERGEN
Sól i pieprz do smaku �� & #x26A6󾃿+
Instrukcja przygotowania
Wsyp amarantus do garnka i dodaj podwójną ilość wody. Zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 20 minut, aż ziarna będą miękkie. Odcedź je po ugotowaniu.
Rzodkiewki pokrój na plasterki lub pół plasterków. Selera naciowego pokrój na cienkie plastry. Cebulę dymkę posiekaj drobno.
W dużej misce wymieszaj ugotowany amarantus, rzodkiewki, groszek, seler naciowy oraz cebulę dymkę.
W małej miseczce wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż sos będzie gładki.
Wlej przygotowany dressing do miski z sałatką i delikatnie wymieszaj.
Oceń smak sałatki i dodaj więcej soli lub pieprzu według potrzeby.
Podawaj od razu lub schłódź w lodówce przed podaniem.
Przygotowanie sałatki z amarantusem, rzodkiewką i groszkiem
Chcesz spróbować czegoś nowego i zdrowego? Wypróbuj sałatkę z amarantusem, rzodkiewką i groszkiem! Ta kolorowa i smaczna sałatka jest pełna wartości odżywczych, a zarazem prostym do przygotowania daniem. Amarantus dodaje tekstury i bogactwa, podczas gdy chrupiące rzodkiewki i słodki groszek zapewniają wyraziste smaki. Dodatek selera naciowego oraz cebuli dymki nadają sałatce świeżości.
Aby przygotować tę sałatkę, ugotuj amarantus na miękkość, pokrój warzywa i wymieszaj je razem w dużej misce. Następnie przygotuj prosty sos z soku cytryny, oliwy z oliwek, soli i pieprzu. Wlej dressing do miski z sałatką i delikatnie wymieszaj składniki. Możesz podać ją od razu lub schłodzić w lodówce przed podaniem.
Ta sałatka to doskonały wybór na lekkie danie główne lub jako dodatek do grillowanych mięs czy ryb. Jej smak świetnie komponuje się ze sobą wszystkich składników - chrupiący amarantus, pikantne rzodkiewki oraz soczysty groszek tworzą idealną harmonię smakową.
Jest wiele możliwości dostosowania tej sałatki do własnych upodobań. Możesz dodać ulubione warzywa, takie jak ogórek czy suszone pomidory. Dopasuj jej smak do swoich preferencji!
Wydaj się w podróż kulinarnej i spróbuj wyjątkowej sałatki z amarantusem, rzodkiewką i groszkiem już dziś! Nie tylko skosztujesz pysznego dania, ale także dostarczysz organizmowi zdrowych składników.
Najczęściej zadawane pytania:
Jak długo gotować amarantus?
Gotuj amarantus pod przykryciem przez około 20 minut, aż ziarna będą miękkie.
Jak pokroić rzodkiewki?
Pokrój rzodkiewki na plasterki lub pół plasterków.
Jak przygotować dressing do sałatki?
W małej miseczce wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz.
Czy można dodać inne warzywa do sałatki?
Tak, możesz dodać inne ulubione warzywa lub dodatki, takie jak pokrojony ogórek czy suszone pomidory.
Czy można schłodzić sałatkę przed podaniem?
Tak, możesz wstawić sałatkę do lodówki na kilka minut przed podaniem.
Przepis na zdrową sałatkę z amarantusem, rzodkiewką i groszkiem - wartości odżywcze i kaloryczność
1. Kalorie: 395 kcal
2. Białka: 10 g
3. Tłuszcze: 22 g
4. Węglowodany: 43 g
5. Błonnik: 8 mg
6. Cholesterol: 0 mg
7. Sód: 131 mg