Przepis na sałatkę wiosenną z jajkiem i rzodkiewką
Wiosna to czas ożywienia, kiedy natura budzi się do życia po długiej zimie. Jest to również doskonały moment na wprowadzenie lekkich i odświeżających potraw do naszego menu. W tym celu proponuję Ci wyjątkową sałatkę wiosenną z jajkiem i rzodkiewką – prawdziwy festiwal smaków i aromatów.
Ten przepis ma dla mnie szczególne znaczenie, ponieważ jest inspirowany rodziną. Kiedy byłem dzieckiem, moja mama często przygotowywała tę sałatkę na rodzinne pikniki podczas pierwszych ciepłych dni. Pamiętam zapach świeżej rukoli mieszanego z delikatnością jajek gotowanych na twardo oraz chrupkość rzodkiewek, która dodawała tej potrawie wyjątkowego charakteru.
Sałatka wiosenna z jajkiem i rzodkiewką nie tylko zachwyci Twoje podniebienie, ale także dostarczy organizmowi wiele cennych składników odżywczych. Jaja są bogate w białko wysokiej jakości oraz witaminy A, D i E. Rzodkiewki natomiast są źródłem błonnika pokarmowego oraz witamin C i K. Dodatek mieszanki sałat sprawia, że ta potrawa staje się prawdziwym skarbem witaminowo-mineralnym.
Przygotowanie tej sałatki jest niezwykle proste i zajmuje tylko kilka minut. Wystarczy ugotować jajka, pokroić rzodkiewki i cebulę dymkę, a następnie wymieszać wszystkie składniki z sosem na bazie oliwy z oliwek i soku z cytryny.
Czasami warto pozwolić sobie na odrobinę wiosennej przyjemności pod postacią pysznej i zdrowej sałatki. Spróbuj tego prostego przepisu na sałatkę wiosenną z jajkiem i rzodkiewką – gwarantuję Ci, że smak będzie niezapomniany! 🍳
Będzie Tobie potrzebne
🥦 Rondel
🍲 Garnki
🛠 Deska do krojenia
🥕 Nóż kuchenny
🥃 Tarka
🥡 Miska
narzedzia
Składniki do przepisu
4 jajka 🍳
pęczek rzodkiewek 🍓
mix sałat (np. rukola, szpinak, lodowa) 🥗️
1 cebula dymka 🧅️
garść kiełków (np. rzodkiewki lub fasoli mung) ☘️
Sos:
2 łyżki oliwy z oliwek 🫒️
1 łyżka soku z cytryny
sól i pieprz do smaku
Instrukcja przygotowania
Ugotuj jajka na twardo.
Mocz rzodkiewki i pokrój je na plasterki.
Dodaj mix sałat.
Pokrój cebulę dymkę na plastry i dodaj do miseczki.
Pokrój jaja na ósemki lub talarki i dodaj do składników w miseczce.
Dodaj garść świeżych kiełków - np. rzodkiewki albo fasolę mung.
Przygotuj sos z oliwy z oliwek, soku z cytryny, soli i pieprzu.
Polej sałatkę sosem i delikatnie wymieszaj.
Podawaj od razu jako danie główne lub jako dodatek do obiadu.
Przygotowanie sałatki wiosennej z jajkiem i rzodkiewką
Wiosenna sałatka z jajkiem i rzodkiewką to idealne danie, które ożywi Twoje podniebienie. Od pierwszego kęsa poczujesz świeżość i delikatność składników, które wspólnie tworzą niezapomniany smak.
Głównym bohaterem tej sałatki są jajka ugotowane na twardo - ich kremowa konsystencja doskonale komponuje się z chrupkością rzodkiewek oraz różnorodnością liści sałaty. Całość jest doprawiona sosem z oliwy z oliwek i soku cytryny, który nadaje potrawie lekkiego kwaskowatego smaku.
Podawana w temperaturze pokojowej lub chłodna ta sałatka jest doskonała jako danie główne lub dodatek do obiadu. Jej wyraziste kolory sprawiają, że prezentuje się apetycznie na talerzu, a intensywne aromaty zachęcają do eksploracji każdego składnika.
Aby dodać swojej wiosennej sałatce jeszcze więcej charakteru, polecam spróbować użyć różnych gatunków liści sałaty oraz dodatkowych składników takich jak cebula dymka czy świeże kiełki. Możesz także dostosować ilość sosu według własnych preferencji smakowych.
Bądź odważny/a i przygotuj tę kuszącą sałatkę już dziś! Ciesz się smakiem wiosny na talerzu i delektuj się każdym kęsem. Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania sałatki?
Składniki potrzebne do przygotowania sałatki to: 4 jajka, pęczek rzodkiewek, mix sałat (np. rukola, szpinak, lodowa), 1 cebula dymka oraz garść kiełków (np. rzodkiewki lub fasoli mung).
Jak przygotować sos do sałatki?
Aby przygotować sos do sałatki, należy wymieszać 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżkę soku z cytryny oraz sól i pieprz do smaku.
Jak ugotować jajka na twardo?
Aby ugotować jajka na twardo, należy umieścić je w garnku z wrzącą wodą i gotować przez około 8 minut. Po tym czasie wyjąć je z wody i ostudzić pod bieżącą wodą.
Jak pokroić składniki sałatki?
Rzodkiewki należy pokroić na plasterki, cebulę dymkę na cienkie plastry, a jajka na ósemki lub talarki.
Jak podawać sałatkę?
Sałatkę można podawać od razu jako danie główne lub jako dodatek do obiadu.
Wartości odżywcze i kaloryczność sałatki wiosennej z jajkiem i rzodkiewką
1. Kalorie: 320 kcal
2. Białka: 28 g
3. Tłuszcze: 21 g
4. Węglowodany: 6 g
5. Błonnik: 2 g
6. Cholesterol: 740 mg
7. Sód: 480 mg