« Kolorowa sałatka owocowa z dressingiem z arbuzaSałatka z warzywami i makaronem z sosem pistacjowym »
Przepis na sałatkę warzywną z dressingiem z orzeszków ziemnych
Połączenie świeżych warzyw, chrupiących orzeszków ziemnych i aromatycznego dressingu to idealna propozycja dla miłośników sałatek. Sałatka warzywna z dressingiem z orzeszków ziemnych to nieodzowny element letniego menu, który zachwyci Twoje podniebienie swoim delikatnym smakiem i wyjątkowym połączeniem składników.
Ten przepis ma dla mnie szczególne znaczenie, ponieważ jest inspirowany moimi rodzinymi tradycjami kulinarnej podróży. Wspomnienia spędzonych razem chwil przygotowywania posiłków są pełne radości i miłości do jedzenia. Ta sałatka była ulubioną potrawą na naszym stole w ciepłe letnie wieczory, gdy wszyscy zbieraliśmy się razem na tarasie, aby delektować się smakami sezonowych warzyw.
To danie pobudza wszystkie zmysły - od kuszącego zapachu świeżych składników po ich soczysty smak i różnorodność tekstur. Cukinia i bakłażan nadają sałatce delikatności, a marchewki dodają jej słodyczy i chrupkości. Dressing wykonany z oliwy rzepakowej, octu balsamicznego oraz czosnku harmonijnie łączy te smaki w jedną całość.
Jednak to orzeszki ziemne nadają tej sałatce niepowtarzalny charakter. Ich chrupiąca konsystencja i wyrazisty smak dodają potrawie nuty słonego, lekko prażonego smaku. To właśnie one sprawiają, że ta sałatka jest nie tylko zdrowa i pożywna, ale również niezwykle apetyczna.
Co więcej, przygotowanie tej sałatki jest proste i szybkie. Wystarczy pokroić warzywa, podsmażyć je na patelni z czosnkiem oraz wymieszać dressing z orzeszkami ziemnymi. Możesz podać tę sałatkę jako samodzielne danie lub jako pyszną przekąskę do obiadu czy grillowanej ryby.
Czas odkryć nowe kulinarne doznania! Spróbuj tej odświeżającej i aromatycznej sałatki warzywnej z dressingiem z orzeszków ziemnych - gwarantuję ci, że będziesz zachwycony jej smakiem! 🍳
Będzie Tobie potrzebne
🥗 Tarka
🔨 Rondel
🍳 Patelnia
🥄 Nóż kuchenny
🩱️♂️ Deska do krojenia
☕️ Garnek
narzedzia
Składniki do przepisu
1 średnia cukinia 🥕
1 mały bakłażan 🍆
2 marchewki 🥕🥕
100g orzeszków ziemnych 🥜
Dressing:
3 łyżki oleju rzepakowego ☕︎
2 łyżki octu balsamicznego 🍻︎
<2 ząbki czosnku, drobno posiekane
sól i pieprz do smaku & #xfe0f;
Sposób przygotowania:
- Cukinię i bakłażana umyj, a następnie pokrój w cienkie plastry.
- Marchewkę obierz i także pokrój w cienkie plasterki.
- W dużym rondlu rozgrzej trochę oleju na średnim ogniu. Dodaj pokrojone warzywa (cukinię, bakłażana i marchewkę) oraz posiekanego czosnku.
- Smaż warzywa przez około 5 minut, często mieszając, aż staną się miękkie.
- W międzyczasie przygotuj dressing - wymieszaj oliwę rzepakową, ocet balsamiczny oraz posiekany czosnek w miseczce. Dopraw solą i pieprzem według własnego gustu.
- Orzeszki ziemne delikatnie podpraż na suchej patelni przez kilka minut, a następnie ostudź je i posiekaj drobno.
- Do podsmażonych warzyw dodaj dressing z orzeszkami ziemnymi oraz dokładnie wymieszaj wszystko razem.
- Przenieś sałatkę do salaterki i posyp ją uprażonymi orzeszk
Instrukcja przygotowania
Cukinię i bakłażana umyj, a następnie pokrój w cienkie plastry. Marchewkę obierz i także pokrój w cienkie plasterki.
W dużym rondlu rozgrzej trochę oleju na średnim ogniu. Dodaj pokrojone warzywa (cukinię, bakłażana i marchewkę) oraz posiekanego czosnku.
Smaż warzywa przez około 5 minut, często mieszając, aż staną się miękkie.
W międzyczasie przygotuj dressing - wymieszaj oliwę rzepakową, ocet balsamiczny oraz posiekany czosnek w miseczce. Dopraw solą i pieprzem według własnego gustu.
Orzeszki ziemne delikatnie podpraż na suchej patelni przez kilka minut, a następnie ostudź je i posiekaj drobno.
Do podsmażonych warzyw dodaj dresssing z orzeszkami ziemnymi oraz dokładnie wymieszaj wszystko razem.
Przenieś sałatkę do salaterki i posyp ją uprażonymi orzeszkami ziemnymi.
Jak przygotować sałatkę warzywną z dressingiem z orzeszków ziemnych?
Sałatka warzywna z dressingiem z orzeszków ziemnych to pyszna i zdrowa propozycja na letni posiłek. W tej sałatce głównymi składnikami są świeże warzywa - cukinia, bakłażan i marchewka, które po podsmażeniu stają się miękkie i aromatyczne.
Dodatkowo, dressing przygotowany z oliwy rzepakowej, octu balsamicznego oraz czosnku nadaje sałatce wyjątkowy smak i intensywność. Orzeszki ziemne dodają chrupkości oraz nuty słodyczy.
Podawana schłodzona lub lekko ciepła, ta sałatka sprawdzi się jako samodzielne danie lub jako doskonały dodatek do obiadu czy grilla. Możesz również eksperymentować ze składnikami - dodaj suszone pomidory, grillowaną paprykę czy kawałki sera feta dla jeszcze większego bogactwa smakowego.
Zachęcam Cię do spróbowania tego niebanalnego połączenia warzyw i aromatycznego dressingu! Sałatka warzywna z dressingiem z orzeszków ziemnych jest prosta w przygotowaniu i idealna na każdą okazję. Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie są składniki sałatki?
Składniki sałatki to: 1 średnia cukinia, 1 mały bakłażan, 2 marchewki oraz 100g orzeszków ziemnych.
Jak przygotować dressing do sałatki?
Do przygotowania dressingu potrzebujesz wymieszać w miseczce 3 łyżki oleju rzepakowego, 2 łyżki octu balsamicznego oraz posiekane ząbki czosnku. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Jakie warzywa trzeba podsmażyć na patelni?
Na patelni należy podsmażyć pokrojoną cukinię, bakłażana i marchewkę.
Jak długo należy smażyć warzywa na patelni?
Należy smażyć warzywa przez około 5 minut, aż staną się miękkie.
Czym można posypać sałatkę po jej ułożeniu w salaterce?
Sałatkę można posypać uprażonymi orzeszkami ziemnymi.
Sałatka warzywna z dressingiem z orzeszków ziemnych - wartości odżywcze i kaloryczność
1. Kalorie: 400 kcal
2. Białka: 12 g
3. Tłuszcze: 30 g
4. Węglowodany: 20 g
5. Błonnik: 6 mg
6. Cholesterol: 0 mg
7. Sód: 200 mg