Przepis na Roladki z bakłażana z fetą
Witaj w kulinarnym świecie, gdzie smaki i aromaty tańczą razem, tworząc niezapomniane doznania. Dziś zapraszam Cię na kulinarne spotkanie z wyjątkowymi Roladkami z bakłażana z fetą - danie pełne harmonii smaków i tekstur.
Ta przepyszna przekąska doskonale łączy w sobie delikatność bakłażana oraz intensywność sera feta. To połączenie jest jak taniec na języku, gdzie słodycz bakłażana balansuje się perfekcyjnie ze słonawym serem feta, a całość podkreślona jest nutką czosnku i świeżej natki pietruszki.
Historia tego dania sięga głęboko do tradycji śródziemnomorskich. Inspiracją dla mnie było moje rodzinne letnie przyjęcie nad morzem, gdzie degustowaliśmy różnorodne przysmaki przygotowane przez naszych greckich sąsiadów. Jednak to właśnie te roladki zdobyły moje serce swoim wyrazistym smakiem i apetycznym wyglądem.
Każdego razu, gdy je przygotowuję, wracam myślami do tych ciepłych dni spędzonych w gronie bliskich osób. Przygotowanie tych roladek niesie ze sobą coś magicznego - radość tworzenia i dzielenia się smakiem, która wypełnia całą kuchnię.
Teraz czas na Ciebie! Przepis jest prosty i dostępne składniki sprawią, że przygotowanie tego dania stanie się prawdziwą przyjemnością. Usiądź wygodnie, otwórz drzwi do świata smaków i rozkoszuj się każdym kęsem tych niebiańskich roladek z bakłażana z fetą.
Czy jesteś gotowy, aby odkryć nowe kulinarne horyzonty? To czas na wspólną podróż po smakach!
Będzie Tobie potrzebne
🔨 Deska do krojenia
🥕 Ostrze noża
💭 Ręczniki papierowe lub sitko
🥃 Widelec
🩺 Garland szczypce
narzedzia
Składniki do przepisu
2 średnie bakłażany 🍆
200 g sera feta 🧀
1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę 🧄️
2 łyżki posiekanej natki pietruszki 🌽
Sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek
Instrukcja przygotowania
Bakłażany umyj i odetnij końce. Pokrój na cienkie plastry o grubości około 0,5 cm.
Plastry bakłażana posól obustronnie i pozostaw na 15 minut.
Rozgnieć ser fetą widelcem w misce. Dodaj przeciśnięty czosnek i posiekaną natkę pietruszki. Dopraw solą i pieprzem.
Osusz plastry bakłażana papierowym ręcznikiem lub sitkiem.
Na każdym plasterku bakłażana połóż niewielką ilość nadzienia feta-czosnkowego (ok. jedna mała łyżeczka).
Zwijaj roladki delikatnie od dłuższego boku, aby nadzienie nie wypadało. Możesz przekroić roladki na pół, jeśli są za duże.
W dużym rondlu lub patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż roladki przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się delikatnie rumiane.
Odłóż gotowe roladki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Podawaj roladki z bakłażana z fetą na zimno jako przekąskę lub dodatek do dania głównego.
Jak zrobić roladki z bakłażana z fetą?
Chrupiące, aromatyczne i pełne smaku - to wszystko opisuje nasze roladki z bakłażana z fetą. Kombinacja delikatnego bakłażana i słonego sera feta tworzy idealne połączenie, które rozpływa się w ustach.
Aby przygotować to danie, musisz pokroić bakłażany na cienkie plastry i osolić je, aby puściły sok. Następnie przygotuj nadzienie z rozgniecionej fety, czosnku i natki pietruszki. Na każdym plasterku bakłażana umieść odrobinę tego aromatycznego nadzienia i zwijaj roladki.
Naszą tajemnicą jest krótkie smażenie rolek na oliwie z oliwek, aż staną się delikatnie rumiane. Podawane na zimno mogą być zarówno przekąską jak i dodatkiem do dania głównego.
Udekorowane świeżymi listkami natki pietruszki te roladki będą doskonale prezentowały się na Twoim stole podczas letnich spotkań ze znajomymi lub rodzinnych kolacji.
Czas odkryć nowe poziomy kulinarnych doznań! Przygotuj nasze roladki z bakłażana z fetą już dziś 🍳 Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie składniki potrzebne są do przygotowania roladek z bakłażana z fetą?
Do przygotowania roladek z bakłażana z fetą potrzebujesz: 2 średnie bakłażany, 200 g sera feta, 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, sól i pieprz do smaku oraz oliwę z oliwek.
Jak przygotować nadzienie dla roladek z bakłażana z fetą?
Aby przygotować nadzienie dla roladek z bakłażana z fetą, należy rozgnieść ser fetą widelcem, dodać przeciśnięty czosnek oraz posiekaną natkę pietruszki. Następnie doprawić solą i pieprzem według własnego gustu.
Jak przygotować plastry bakłażana przed zwinięciem w roladki?
Plastry bakłażana należy posolić obustronnie i pozostawić na około 15 minut, aby puściły sok. Po tym czasie plastry można osuszyć papierowym ręcznikiem lub wykorzystując sitko.
Jak długo należy smażyć roladki z bakłażana z fetą?
Roladki z bakłażana z fetą należy smażyć na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się delikatnie rumiane.
Jak podawać roladki z bakłażana z fetą?
Roladki z bakłażana z fetą można podawać na zimno jako przekąskę lub dodatek do dania głównego. Można je udekorować posiekanymi listkami natki pietruszki.
Wartości odżywcze i kaloryczność roladek z bakłażana z fetą
1. Kalorie: 340 kcal
2. Białka: 18 g
3. Tłuszcze: 25 g
4. Węglowodany: 12 g
5. Błonnik: 6 mg
6. Cholesterol: 50 mg
7. Sód: 680 mg