Przepis na smakowite roladki z bakłażana z farszem orzechowym
Witajcie kulinarni entuzjaści! Dziś zabieram Was w magiczną podróż smaków, gdzie bakłażan staje się gwiazdą dania. Przedstawiam Wam przepis na niezwykłe roladki z bakłażana z farszem orzechowym - połączenie delikatności i aromatu, które zachwyci Wasze podniebienia.
Ta wyjątkowa potrawa ma dla mnie osobiste znaczenie. Pochodzi ona z mojej rodziny, a każde jej przygotowanie to powrót do wspomnień spędzonych razem przy stole. Już sam zapach pieczonych bakłażanów i intensywność smaku orzechowego farszu sprawiają, że serce mi bije szybciej.
A teraz chciałabym podzielić się tą radością kulinarnej kreacji z Wami. Roladki z bakłażana są doskonałe jako przekąska na imprezę lub lekki obiad dla całej rodziny. Ich piękny wygląd dodatkowo wpływa na apetyt - złocisto-brunatne plastry bakłażana zwinięte w eleganckie ruloniki 🍳 prezentują się tak apetycznie, że trudno im oprzeć się.
Farsz orzechowy stanowi idealne dopełnienie do delikatnego smaku pieczonego bakłażana. Posiekane orzechy włoskie oraz parmezan tworzą niepowtarzalną kombinację, która rozpływa się w ustach. Dodatek czosnku i suszonego tymianku nadaje potrawie wyrazistości i głębi smaku.
Jestem pewna, że to danie zaskoczy Was swoją prostotą wykonania oraz niebanalnym połączeniem smaków. A jeśli obawiacie się trudności ze znalezieniem bakłażana czy orzechów włoskich, spokojnie - możecie skorzystać również z innych dostępnych na rynku warzyw lub dowolnych rodzajów orzechów.
Zapraszam do odkrycia tej kulinarno-smakowej przyjemności i doświadczenia magicznego połączenia bakłażanowego rollingu z aromatycznym farszem orzechowym! Gotowi na tę kulinarne uniesienie? Wyruszamy!
Będzie Tobie potrzebne
🧾 Deska do krojenia
🍉 Nóż kuchenny
🥄 Praska do czosnku
🥤 Ręcznik papierowy lub ręcznik kuchenny
🥗 Miseczki na farsz i przyprawy
🍲 Blacha do pieczenia
narzedzia
Składniki do przepisu
2 średnie bakłażany 🍆
1 szklanka posiekanych orzechów włoskich 🌰
1/4 szklanki startego parmezanu 🧀
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 🧄️
2 łyżeczki suszonego tymianku ☘️
sól i pieprz do smaku ⚫️🌶
oliwa z oliwek 🫓
Instrukcja przygotowania
Przygotuj bakłażany. Oczyść i umyj bakłażany, pokrój je wzdłuż na cienkie plastry o grubości około pół centymetra. Posól każdy plaster na obie strony i odstaw na około 15 minut.
Przygotuj farsz. W misce wymieszaj posiekane orzechy włoskie, starty parmezan, przeciśnięty czosnek oraz suszony tymianek. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Usuń nadmiar soli z bakłażanów. Spłucz kawałki bakłażana pod bieżącą wodą, aby usunąć nadmiar soli. Delikatnie osusz papierowym ręcznikiem.
Upiecz roladki. Na każdy plaster bakłażana nałóż łyżeczkę farszu orzechowego i delikatnie zwijaj w roladki. Umieść je na blasze do pieczenia, posmarowanej oliwą z oliwek.
Piecz roladki z bakłażana w nagrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, aż staną się miękkie i lekko zarumienione.
Odstaw roladki z bakłażana do ostudzenia przez kilka minut przed podaniem. Mozesz ozdobić je świezymi ziołami lub skropić odrobiną oliwy z oliwek.
Przygotowanie bakłażanów i farszu
Pieczenie roladek z bakłażana
Ostudzenie i serwowanie
Właśnie odkryłeś/aś przepis na smakowite roladki z bakłażana z farszem orzechowym 🍳! Te wyjątkowe danie połączy w sobie delikatność bakłażana z aromatem i chrupkością orzechów włoskich. Spodziewaj się intensywnego smaku, który będzie doskonale rozpoznawalny podczas każdego kęsa.
Aby przygotować tę pyszną potrawę, pokrój świeże bakłażany na cienkie plastry i osól je, by uwolnić ich nadmiar wilgoci. Następnie przygotuj farsz, mieszając posiekane orzechy włoskie, starty parmezan, czosnek oraz tymianek. Twój dom już teraz unosi się zapachem niebiańskiego aromatu!
Kiedy będziesz gotowy/a do pieczenia roladek, umieść łyżeczkę farszu na każdym plasterku bakłażana i zwijaj je starannie. Połóż je na blasze wysmarowanej oliwą z oliwek i wsuń do nagrzanego piekarnika. W trakcie pieczenia twój dom wypełni się cudownymi nutami zapachowymi.
Po upływie 20-25 minut wyjmij roladki z piekarnika i pozostaw je chwilę do ostudzenia. To ważne dla zachowania odpowiedniej konsystencji dania. Pamiętaj, że możesz dodać świeże zioła lub odrobinę oliwy z oliwek na koniec, aby nadać roladkom jeszcze więcej smaku.
Gotowe! Teraz czas na degustację tych wspaniałych roladek z bakłażana i farszem orzechowym. Spróbuj ich delikatności i aromatu, które połączą się w każdym kęsie. To danie jest idealne jako przystawka lub główne danie podane razem ze świeżymi sałatkami czy pieczywem. Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania roladek z bakłażana z farszem orzechowym?
Do przygotowania roladek z bakłażana z farszem orzechowym potrzebujesz: 2 średnie bakłażany, 1 szklankę posiekanych orzechów włoskich, 1/4 szklanki startego parmezanu, 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę, 2 łyżeczki suszonego tymianku, sól i pieprz do smaku oraz oliwę z oliwek.
Jak przygotować bakłażany przed ich użyciem w przepisie?
Aby przygotować bakłażany przed użyciem w przepisie należy je oczyścić i umyć. Następnie pokroić je wzdłuż na cienkie plastry o grubości około pół centymetra. Posolić każdy plaster na obie strony i odstawić na około 15 minut.
Jak przygotować farsz do roladek?
Do przygotowania farszu do roladek należy wymieszać posiekane orzechy włoskie, starty parmezan, przeciśnięty czosnek oraz suszony tymianek w misce. Farsz można doprawić do smaku solą i pieprzem.
Jak upiec roladki z bakłażana?
Aby upiec roladki z bakłażana, należy rozgrzać piekarnik do temperatury 200 stopni Celsjusza (180 stopni Celsjusza - termoobieg). Na każdy plaster bakłażana nałożyć łyżeczkę farszu orzechowego i delikatnie zwijać w roladki. Umieścić je na blasze do pieczenia, posmarowanej oliwą z oliwek, a następnie piec przez około 20-25 minut, aż bakłażany będą miękkie i lekko zarumienione.
Jak podać gotowe roladki z bakłażana?
Po wyjęciu roladek z bakłażana z piekarnika należy je ostudzić przez kilka minut przed podaniem. Można je ozdobić świeżymi ziołami lub skropić odrobiną oliwy z oliwek.
Smakowite roladki z bakłażana - wartości odżywcze i kaloryczność
1. Kalorie: 1075 kcal
2. Białka: 28 g
3. Tłuszcze: 92 g
4. Węglowodany: 37 g
5. Błonnik: 11 mg
6. Cholesterol: 0 mg
7. Sód: 9 mg