Przepis na pyszne rogaliki drożdżowe z użyciem Thermomixa
Witaj w kulinarnym świecie rogalików drożdżowych przygotowanych za pomocą Thermomixa! Czy jest coś bardziej kuszącego niż zapach świeżo upieczonych, puszystych i delikatnych rogalików? Ich piękny złocisty kolor, chrupiąca skorupka i smakowa eksplozja na podniebieniu sprawiają, że trudno im się oprzeć. To danie zachwyca nie tylko swoim wyglądem, ale również swoimi aromatycznymi walorami.
Rogaliki drożdżowe mają długą historię i są obecne w wielu tradycjach kulinarnej sztuki piekarskiej. Przywołują wspomnienia z dzieciństwa, gdy babcia wkładała je do piekarnika w niedzielę rano i cały dom napełniał się cudownym zapachem cynamonu lub owocowego dżemu. Dla mnie osobiście przygotowanie tych rogalików ma wyjątkowe znaczenie - to moment pełen radości i sentymentu.
Ten przepis na rogaliki drożdżowe w Thermomixie pozwoli Ci przenieść się do krainy słodkich uniesień. Wystarczy kilka prostych składników oraz chwila pracy z Twoim ulubionym urządzeniem do gotowania. Mieszanie ciasta staje się łatwe jak nigdy dotąd dzięki funkcjom maszyny, a efekt jest naprawdę powalający.
Pozwól sobie na przyjemność delektowania się tymi rozkosznymi rogalikami drożdżowymi. Ich miękka w środku konsystencja i pyszny aromat dżemu sprawią, że Twoje podniebienie będzie tańczyć z radością. Dodatkowo możesz dowolnie zmieniać smak nadzienia, aby dopasować je do swoich preferencji - czy to truskawkowy dżem o słodkim posmaku lata, delikatna wiśniowa konfitura czy może tradycyjny rodzynkowy farsz.
Gotów na tę niebiańską podróż kulinarnej ekstazy? Przygotuj swój Thermomix i zanurz się w magii rogalików drożdżowych. Twój dom już niedługo zostanie napełniony zapachem ciepłego ciasta oraz radosnymi okrzykami zachwytu Twoich bliskich. Czas ruszyć do pracy!
Będzie Tobie potrzebne
🍳 Thermomix (urządzenie kuchenne)
🧭 Miska do mieszania ciasta
⏺ Urządzenie do wyrabiania ciasta
⚡️ Mikser ręczny lub ze stojakiem
🛢️ Przykrywka naczynia lub wilgotna ściereczka
☕️ Termos z ciepłą wodą (opcjonalne, do utrzymania ciepłej temperatury mleka)
⚓️ Nóż kuchenny
narzedzia
Składniki do przepisu
500g mąki pszennej 🍞
1 opakowanie suchych drożdży (7g) 🥗
50g cukru 🍬
250ml ciepłego mleka ☕️
80g masła, roztopionego i lekko ostudzonego 🧈️
szczypta soli 🧂️
dżem o smaku, który preferujesz
Instrukcja przygotowania
Dodaj do misy Thermomixa mąkę, drożdże, cukier i sól. Włącz urządzenie na prędkość 3 przez kilka sekund, aby składniki się wymieszały.
Następnie dodaj ciepłe mleko i roztopione masło do misy. Ponownie włącz urządzenie na prędkość 3 i mieszaj przez około minutę lub aż powstanie elastyczne ciasto.
Przenieś ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i uformuj je w kulę. Włóż je z powrotem do misy Thermomixa i przykryj wilgotną ścierką lub pokrywką naczynia. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około godzinę lub aż podwoi swoją objętość.
Po wyrośnięciu ciasta, ponownie umieść je na posypanej mąką powierzchni i delikatnie rozwałkuj je na prostokąt o grubości około 1 cm.
Na rozwałkowanym cieście równomiernie rozsmaruj ulubiony dżem, zostawiając niewielki margines na brzegach.
Teraz delikatnie zwiń ciasto wzdłuż krótszego boku, tworząc rolkę. Następnie pokrój rolkę na kawałki o szerokości około 3-4 cm.
Umieść rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw je do ponownego wyrośnięcia przez kolejne 20-30 minut.
W międzyczasie nagrzej piekarnik do temperatury 180°C (grzałka góra-dół).
Po wyrośnięciu rogalików, włóż je do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15-20 minut lub aż staną się złociste i dobrze wypieczone.
Po upieczeniu, ostudź rogaliki na kratce przed podaniem.
Przygotowanie elastycznego ciasta
Rogaliki drożdżowe to pyszne i puszyste wypieki, które możesz łatwo przygotować dzięki Thermomixowi. Kuszący aromat świeżo upieczonego ciasta wypełni Twój dom, a smakowite nadzienie doda im wyjątkowego charakteru.
Wystarczy kilka prostych kroków, aby cieszyć się tymi delikatnymi rogalikami. Pierwszym krokiem jest przygotowanie elastycznego ciasta z mąki, drożdży, cukru, soli oraz ciepłego mleka i roztopionego masła. Dzięki Thermomixowi wszystko jest szybkie i proste!
Po wyrośnięciu ciasta wystarczy je delikatnie rozwałkować na prostokąt i równomiernie posmarować ulubionym dżemem. Następnie zwinąć wzdłuż krótszego boku i pokroić na kawałki. Rogaliki gotowe do ponownego wyrośnięcia trafiają do piekarnika nagrzanego do 180°C.
Po upieczeniu rogaliki nabierają apetycznego złocistego kolorytu i chrupiącej struktury. Możesz podać je zarówno na gorąco jak i po ostygnięciu - są równie smaczne o każdej porze dnia!
Spróbuj urozmaicić swoje rogaliki drożdżowe, dodając do nadzienia np. posiekaną czekoladę, orzechy lub rodzynki. To doskonała okazja, aby eksperymentować z różnymi smakami i stworzyć swoje własne wariacje tego tradycyjnego przysmaku.
Ciesz się chwilą przygotowywania tych pysznych rogalików drożdżowych w Thermomixie - nie tylko są one łatwe do wykonania, ale także sprawią wiele radości Tobie i Twoim bliskim!
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania rogalików drożdżowych w Thermomixie?
Składniki potrzebne do przygotowania rogalików drożdżowych to: 500g mąki pszennej, 1 opakowanie suchych drożdży (7g), 50g cukru, 250ml ciepłego mleka, 80g roztopionego masła, szczypta soli oraz ulubiony dżem.
Jak przygotować ciasto do rogalików drożdżowych w Thermomixie?
Aby przygotować ciasto, należy dodać do misy Thermomixa mąkę, drożdże, cukier i sól. Następnie dodaj ciepłe mleko i roztopione masło. Włącz urządzenie na prędkość 3 i mieszaj przez około minutę aż powstanie elastyczne ciasto.
Jak wyrobić i wyrosnąć ciasto do rogalików drożdżowych w Thermomixie?
Po wymieszaniu składników, przekładamy ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i formujemy kulę. Następnie wkładamy je z powrotem do misy Thermomixa i przykrywamy wilgotną ścierką lub pokrywką naczynia. Pozostawiamy ciasto do wyrośnięcia na około godzinę lub aż podwoi swoją objętość.
Jak zrobić rogaliki drożdżowe po wyrosnięciu ciasta?
Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkowujemy je na prostokąt o grubości około 1 cm. Następnie równomiernie smarujemy dżemem, zostawiając niewielki margines na brzegach. Zwijamy ciasto wzdłuż krótszego boku, tworząc rolkę. Kolejno kroimy rolkę na kawałki o szerokości 3-4 cm.
Jak piec rogaliki drożdżowe w Thermomixie?
Umieszczamy rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostawiamy je do ponownego wyrośnięcia przez kolejne 20-30 minut. W międzyczasie nagrzewamy piekarnik do temperatury 180°C (grzałka góra-dół). Po wyrośnięciu rogalików wkładamy je do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 15-20 minut
Pyszne i zdrowe rogaliki drożdżowe z elastycznym ciastem
1. Kalorie: 3583 kcal
2. Białka: 67g
3. Tłuszcze: 97g
4. Węglowodany: 602g
5. Błonnik: 17mg
6. Cholesterol: 225mg
7. Sód: 632mg