Przepis na Pulled Pork na 2 sposoby: faszerowane bataty i kanapki
Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak stworzyć danie, które pobudzi wszystkie Twoje zmysły? Pulled pork na 2 sposoby - faszerowane bataty i kanapki - to idealne rozwiązanie dla miłośników smakowych przygód. Ten przepis przeniesie Cię w kulinarną podróż pełną aromatycznych doznań i niezapomnianych chwil.
Pulled pork, czyli dosłownie "podrzucone wieprzowinę", ma swoje korzenie w południowych stanach USA. To danie jest symbolem wolnego gotowania i tradycji rodzinnych, gdzie mięso duszone jest przez wiele godzin, aż staje się delikatne i soczyste. Moja pasja do tego dania wynika z wielu wspomnień spędzonych ze znajomymi podczas pikników oraz letnich grillowań.
Jego tajemnicza mieszanka przypraw sprawia, że każdy kęs to prawdziwa eksplozja smaku. Miękkość mięsa składającego się na pyszną bazę pulled pork świetnie komponuje się zarówno z chrupiącym batatem w roli głównej jak i bułkami hamburgerowymi tworząc wyjątkowe kanapki.
Kiedy porządnie podsmażysz mięso nadające mu złocistą barwę oraz intensywny aromat papryki słodkiej i czosnku, przeniesiesz je do rondla i pozwolisz mu dusić się przez kilka godzin, aż stanie się delikatne. W międzyczasie możesz przygotować bataty - słodkie i aromatyczne warzywa idealnie komponujące się z miękkim wnętrzem pulled pork.
A teraz nadszedł czas na finałową chwilę - rozetrzeć wieprzowinę na włókna za pomocą widelców tworząc charakterystyczną strukturę "pulled". Teraz możesz podać swoje dzieło jako wyjątkowe danie główne lub zamknąć w bułce hamburgerowej, dodając ulubione sosy i dodatki.
Czy jesteś gotowy na tę niezapomnianą podróż smakową? Pulled pork na 2 sposoby to prawdziwy hit dla wszystkich amatorów dobrego jedzenia. Odkryj ten przepis już dziś i spraw sobie kulinarne uniesienie!
Będzie Tobie potrzebne
🍴 Rondel z pokrywką o odpowiednim rozmiarze
🍴 Folii aluminiowej
🍴 Patyczki do grillowania
narzedzia
Składniki do przepisu
1,5 kg mięsa wieprzowego 🐔
2 duże bataty 🥜
8 bułek hamburgerowych 🥪
Sos BBQ 🌮
Przyprawy do mięsa: sól, pieprz, papryka słodka, czosnek w proszku ️☕︎️
Rondel z pokrywką o odpowiednim rozmiarze ☕️
Folii aluminiowej
Patyczków do grillowania
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie mięsa:
- Mięso umyj i osusz.
- Posól, popieprz, czosnek w proszku i paprykę słodką.
- Obsmaż mięso na złoty kolor.
Gotowanie mięsa:
- Na dno rondla połóż folię aluminiową.
- Przełóż obsmażone mięso na folię aluminiową i dokładnie owiń je.
- Zakryj rondel pokrywką i gotuj przez 5-6 godzin.
Przygotowanie faszerowanych batatów:
- Pod koniec gotowania przygotuj bataty: przekrój na pół wzdłuż i wydrąż środek.
- Posól, popieprz, skrop oliwą z oliwek bataty.
-Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 30 minut.
Rozdzielenie mięsa:
-Wyjmij mięso z rondla.
-Rozetrzyj je na włókna za pomocą dwóch widelców.
Przygotowanie kanapek:
-Bułki hamburgerowe przekrój na pół.
-Na dolną połowę bułki połóż porcję pulled pork.
-Polej sosem BBQ według uznania.
-Dodaj ulubione dodatki.
-Zamknij drugą połową bułki.
Faszerowanie batatów:
-Wypełnij łódeczki z batatów porcją pulled pork.
-Dodaj sos BBQ na wierzch oraz ulubione dodatki.
Podawanie:
-Podawaj kanapki i faszerowane bataty od razu.
Pulled Pork na 2 sposoby: faszerowane bataty i kanapki
Pulled Pork na 2 sposoby: faszerowane bataty i kanapki to pyszna propozycja dla miłośników dobrego jedzenia. Mięso wieprzowe, przyprawione i gotowane przez kilka godzin, staje się niezwykle miękkie i rozpływa się w ustach. Możesz podać je na dwa sposoby - jako faszerowane bataty lub smakowite kanapki.
Przygotowanie tego dania jest proste. Najpierw obsmażamy mięso z każdej strony, a następnie gotujemy je w rondlu na małym ogniu aż do momentu, gdy będzie delikatne i rozpadające się. W trakcie gotowania warto co jakiś czas sprawdzać poziom płynu w rondlu.
Kiedy mięso jest już gotowe, możemy przystąpić do rozbijania go na włókna za pomocą widelców - tak powstanie charakterystyczne "pulled pork". Następnie wykorzystujemy to aromatyczne mięso do dwóch różnych podań.
Jednym ze sposobów jest faszerowanie batatów. Bataty pieczemy w piekarniku aż staną się miękkie, a następnie wydrążamy ich środek tworząc "łódeczki", które nadziewamy naszym pulled porkem. Na koniec polecamy polać wszystko sosem BBQ oraz udekorować ulubionymi dodatkami.
Drugi sposób to przygotowanie pysznych kanapek. Na dolną połowę bułki kładziemy porcję pulled pork, polewamy sosem BBQ i dodajemy ulubione dodatki, takie jak ser czy marynowane ogórki. Przykrywamy drugą połową bułki i gotowe!
Pulled Pork na 2 sposoby: faszerowane bataty i kanapki to danie, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Spróbuj tej pełnej smaku kompozycji mięsa wieprzowego, aromatycznych przypraw i sosu BBQ. Będzie to niezapomniany posiłek dla Ciebie oraz Twoich bliskich.
Teraz czas cieszyć się wyjątkowym smakiem Pulled Pork! Smacznego! 🍳
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie mięso najlepiej użyć do przygotowania pulled pork?
Możesz użyć mięsa wieprzowego, takiego jak łopatka lub szynka.
Jak długo gotować mięso na małym ogniu?
Mięso powinno gotować się przez około 5-6 godzin, aż będzie miękkie i rozpadające się.
Jak przygotować faszerowane bataty?
Przekrój bataty na pół wzdłuż, wydrąż środek, posól i popieprz wnętrze oraz piecz w nagrzanym do 200°C piekarniku przez około 30 minut.
Jak rozetrzeć mięso na włókna?
Możesz to zrobić za pomocą dwóch widelec, rozetrując mięso na włókna.
Jakie dodatki można dodać do kanapek z pulled pork?
Możesz dodać ulubione dodatki, takie jak plaster sera, marynowane ogórki czy kiszoną kapustę.
Pulled Pork na 2 sposoby: faszerowane bataty i kanapki - wartości odżywcze i kaloryczność
1. Kalorie: 1500 kcal
2. Białka: 135 g
3. Tłuszcze: 50 g
4. Węglowodany: 120 g
5. Błonnik: 16 mg
6. Cholesterol: 500 mg
7. Sód: 2500 mg