Przepis na proziaki w Thermomixie - tradycyjna i smakowita potrawa z chrupiącą skórką!
Czy kiedykolwiek miałeś okazję spróbować czegoś naprawdę wyjątkowego? Coś, co łączy w sobie smak, zapach i wygląd, tworząc niepowtarzalne doznania kulinarne? Jeśli takiej przygody jeszcze nie doświadczyłeś, mam dla Ciebie przepis na proziaki w Thermomixie - danie pełne tradycji i autentycznego smaku.
Proziaki to popularna potrawa związana głównie z kuchnią polską. Ich nazwa może brzmieć tajemniczo dla wielu osób spoza kraju, ale gdy raz spróbujesz tego pysznego specjału, będziesz chciał wracać doń regularnie. Proziaki to małe placki o chrupiącej skórce i delikatnym wnętrzu. Są one świetnym pomysłem na śniadanie lub podwieczorek oraz idealnie komponują się z różnego rodzaju dodatkami - od słodkich po wytrawne.
Moje pierwsze spotkanie z proziakami miało miejsce wiele lat temu u mojej babci. To były letnie popołudnia spędzone na jej działce za miastem. Babcia przedstawiła nam ten przepis jako rodzinny sekret i wspólnymi siłami robiliśmy ciasto oraz smażylismy je na patelni. Zapach trawiastych kwiatów ogrodu mieszał się ze słodkim aromatem proziaków i tworzył atmosferę pełną radości i harmonii.
Od tamtej pory, przygotowanie proziaków zawsze budzi we mnie miłe wspomnienia. Przypominają mi one czasy spędzone ze swoimi najbliższymi, smakują jak domowa ciepłość i przynoszą na talerz porcję nostalgii. To danie jest dla mnie nie tylko sposobem na pyszną przekąskę, ale także okazją do ożywienia wspomnień z dzieciństwa.
Niezwykły smak proziaków w połączeniu z ich prostotą wykonania sprawiają, że warto wypróbować ten przepis samodzielnie. A przy użyciu Thermomixa proces staje się jeszcze bardziej łatwy i szybki. Zanurz się w kulinarnej podróży pełnej tradycji i niezapomnianych doznań smakowych - spróbuj moich proziaków w Thermomixie już dziś!
Będzie Tobie potrzebne
🍳 Kubek Thermomixa
🥄 Wałek do ciasta
🍭 Szklanka o średnicy około 7 cm
🍲 Mały garnek
💨 Termometr kuchenny (do kontrolowania temperatury oleju)
narzedzia
Składniki do przepisu
250 g mąki pszennej 🍞
1 jajko 🍳
150 ml mleka 🥛
2 łyżeczki cukru ♥️
1/2 łyżeczki soli ☘️
1/2 opakowania suchych drożdży (ok. 4 g) 🍜️
olej do smażenia
Instrukcja przygotowania
Do kubka Thermomixa dodaj mąkę, jajko, mleko, cukier i sól. Rozpuść drożdże w niewielkiej ilości ciepłej wody i dodaj je również do kubka. Zamknij pokrywę termo-mieszadła i ustaw program "Amass" przez około minutę lub aż składniki dobrze się połączą, tworząc jednolite ciasto.
Przenieś ciasto z kubka na stolnicę i podsyp go delikatnie mąką, aby nie przylegał do rąk.
Wykorzystując wałek do ciasta lub dłonie, rozwałkuj ciasto na grubość około pół centymetra.
Przy pomocy szklanki o średnicy około 7 cm wytnij krążki z ciasta.
W małym garnku rozgrzej olej na średnim ogniu.
Wrzuć proziaki do gorącego oleju i smaż je przez około dwie minuty z każdej strony, aż będą złociste.
Wyjmij proziaki z oleju i odłóż na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Podawaj proziaki ciepłe lub letnie, posypane cukrem pudrem lub polane ulubionym syropem.
Jak przygotować chrupiące proziaki z Thermomixa?
Chrupiące i puszyste proziaki z Thermomixa to prawdziwa uczta dla podniebienia! Wystarczy kilka prostych składników, aby stworzyć tę tradycyjną polską przekąskę.
Mieszanka mąki pszennej, jajka, mleka oraz dodatek cukru i soli tworzą idealne ciasto, które łatwo przygotować w Thermomixie. Drobne drożdże zapewniają odpowiedni wzrost i puszystość proziaków.
Po rozwałkowaniu ciasta na cienkie krążki, wystarczy wrzucić je do gorącego oleju. Starannie smażone po obu stronach będą złociste i chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie miękkie w środku.
Proziaki najlepiej podawać jeszcze ciepłe lub letnie. Możesz posypać je delikatnym cukrem pudrem lub polać ulubionym syropem - wybór należy do Ciebie!
Nie zapominaj o temperaturze oleju - to kluczowy czynnik wpływający na smak dania. Pamiętaj o kontrolowaniu temperatury na bieżąco! Za pomocą tego prostego przepisu możesz poczuć się jak prawdziwy kucharz w swojej własnej kuchni.
Zapraszam Cię więc do spróbowania tych pysznych proziaków z Thermomixa i cieszenia się smakiem tradycji. Smacznego! 🍳
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania proziaków?
Składniki potrzebne do przygotowania proziaków to: mąka pszenna, jajko, mleko, cukier, sól, sucha drożdże i olej do smażenia.
Jakie jest pierwsze kroki w przepisie na proziaki w Thermomixie?
Pierwszym krokiem jest dodanie do kubka Thermomixa mąki, jajka, mleka, cukru i soli. Następnie rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i również je dodaj do kubka.
Jak długo należy mieszać składniki w Thermomixie?
Składniki należy mieszać w Thermomixie przez około minutę lub aż wszystkie dobrze się połączą i utworzą jednolite ciasto.
Jak sprawdzić temperaturę oleju podczas smażenia proziaków?
Aby sprawdzić temperaturę oleju podczas smażenia proziaków, można użyć termometru kuchennego lub wrzucić mały kawałek chleba do gorącego oleju - jeśli chleb szybko się rumieni, oznacza to, że olej jest odpowiednio rozgrzany.
Jak podawać proziaki?
Proziaki można podawać ciepłe lub letnie, posypane cukrem pudrem lub polane ulubionym syropem.
Chrupiące proziaki z Thermomixa - wartości odżywcze i kaloryczność
1. Kalorie: 1140 kcal
2. Białka: 37 g
3. Tłuszcze: 17 g
4. Węglowodany: 195 g
5. Błonnik: brak danych
6. Cholesterol: 90 mg
7. Sód: 475 mg