Przepis na pyszne placuszki z kukurydzy
Jeszcze ciepłe, chrupiące i pełne smaku - to są placuszki z kukurydzy! To danie, które przeniesie Cię w kulinarną podróż do serca Ameryki Łacińskiej. Ich wyjątkowy aromat i tekstura sprawiają, że są one nieodparcie kuszące dla każdego miłośnika dobrego jedzenia.
Zainspirowane tradycyjnymi przepisami rodzinnej kuchni, te placuszki z kukurydzy mają głębokie korzenie historyczne. Kukurydza jest ważnym składnikiem wielu dań meksykańskich i amerykańskich południowych stanów. Z jej dodatkiem tworzone są potrawy o niepowtarzalnym smaku oraz bogatej historii.
W mojej rodzinie placuszki z kukurydzy były ulubionym daniem na letnie przyjęcia. Pamiętam jak babcia przygotowywała je ze świeżej kukurydzy prosto z pola – tak aromatyczne i soczyste!
To danie nie tylko wprowadzi Cię w świat egzotycznych smaków, ale również dostarczy mnóstwo radości podczas ich przygotowania. Wspominać będziesz moment mieszania składników – aromat cebuli łączący się z delikatną słodyczą kukurydzy stworzą prawdziwą symfonię smaków.
Placuszki z kukurydzy to idealna przekąska na letnie spotkania ze znajomymi lub dodatek do dań głównych. Ich złocista i chrupiąca skórka, w połączeniu z miękkim wnętrzem, sprawi, że odkryjesz nowy wymiar smaku.
Już teraz sięgam po pierwszą porcję tych apetycznych placuszków – a Ty? Czy czujesz już zapach świeżo usmażonych placuszków z kukurydzy? Spróbuj tego wyjątkowego dania i podziel się nim z bliskimi. Gwarantuję Ci prawdziwą ucztę dla podniebienia!
Będzie Tobie potrzebne
🥗 Miska
☕️ Trzepaczka lub mikser
🥕 Patelnia
🥄 Łyżka stołowa
🍖 Talerz
🕷 Ręcznik papierowy
narzedzia
Składniki do przepisu
1 puszka kukurydzy 🌽
2 jajka 🍳️
½ szklanki mąki pszennej 🍞
1 mała cebula, drobno posiekana 🧄️
sól i pieprz do smaku 🧇
olej roślinny do smażenia 🍎️</p
Instrukcja przygotowania
Odcedź kukurydzę z puszki i przełóż ją do miski.
Dodaj jajka oraz mąkę pszeniczną do miski z kukurydzą. Wymieszaj wszystkie składniki dokładnie.
Dołącz posiekaną cebulę do ciasta i ponownie wymieszaj je, aby składniki się połączyły.
Dopraw masę solą i pieprzem według własnego gustu.
Na patelni rozgrzej trochę oleju roślinnego na średnim ogniu.
Zanurz duże łyżkę stołową w cieście z kukurydzy i odlej porcję ciasta na rozgrzaną patelnię, tworząc okrągłe placuszki o średnicy około 5-7 cm.
Smaż placuszki z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące.
Gdy placuszki są gotowe, odłóż je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju.
Powtórz proces smażenia dla pozostałego ciasta, dodając olej do patelni w miarę potrzeby.
Podawaj placuszki jeszcze ciepłe jako przekąskę lub dodatek do dań głównych.
Jak przygotować pyszne placuszki z kukurydzy
Placuszki z kukurydzy to idealna przekąska, która zaskoczy Twoje kubki smakowe. Połączenie soczystej kukurydzy, delikatnego ciasta i chrupiącej cebulki sprawiają, że te placuszki są nieodporne na smakoszy kulinarnej przygody.
Aby rozpocząć przygotowanie tego dania, wystarczy połączyć składniki w jednym naczyniu – kukurydzę, jajka i mąkę pszeniczną. Pamiętaj o dodaniu aromatycznej posiekanej cebuli oraz odrobiny soli i pieprzu dla pełni smaku.
Następnie formuj ładne okrągłe placuszki i smaż je na złoty kolor na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym. Podczas smażenia uwalnia się intensywny zapach aż do momentu osiągnięcia chrupiących brzegów.
Kiedy już wszystkie placuszki będą gotowe - podawaj je jeszcze ciepłe! To czas na degustację tych pyszności w towarzystwie ulubionego sosu – możesz wybrać np. różany sos aby nadać temu daniu unikalnego akcentu smakowego.
Ciesz się tym prostym przepisem jako samodzielnym posiłkiem lub jako oryginalną przekąską na spotkaniach ze znajomymi czy rodzinnych imprezach. Przygotowanie ich jest proste i szybkie, dlatego nie wahaj się spróbować czegoś nowego! Placuszki z kukurydzy to idealne danie na różnorodne okazje. Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania placuszków z kukurydzy?
Składniki potrzebne do przygotowania placuszków z kukurydzy to: 1 puszka kukurydzy (ok. 400g), 2 jajka, ½ szklanki mąki pszennej, 1 mała cebula, sól i pieprz do smaku oraz olej roślinny do smażenia.
Jak przygotować ciasto na placuszki z kukurydzy?
Aby przygotować ciasto na placuszki z kukurydzy, należy odcedzić kukurydzę z puszki i przełożyć ją do miski. Następnie dodać jajka oraz mąkę pszeniczną i dokładnie wymieszać wszystkie składniki za pomocą trzepaczki lub miksera, aż powstanie jednolita masa. Na koniec dodaj posiekaną cebulę i ponownie wymieszaj ciasto.
Jak doprawić masę na placuszki z kukurydzy?
Masę na placuszki z kukurydzy można doprawić solą i pieprzem według własnego gustu. Ważne jest jednak nie przesadzić ze smakami - lepiej dodać mniej na początku i ewentualnie doprawić potem podczas próbowania gotowych placuszków.
Jak smażyć placuszki z kukurydzy?
Aby smażyć placuszki z kukurydzy, należy rozgrzać trochę oleju roślinnego na średnim ogniu. Następnie zanurzyć duże łyżkę stołową w cieście z kukurydzy i odlać porcję ciasta na rozgrzaną patelnię, tworząc okrągłe placuszki o średnicy około 5-7 cm. Placuszki należy smażyć z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące - trwa to zazwyczaj około 3-4 minut z każdej strony.
W jaki sposób podawać placuszki z kukurydzy?
Placuszki z kukurydzy można podawać jeszcze ciepłe jako przekąskę lub dodatek do dań głównych. Można je podać samodzielnie lub z ulubionymi sosami, np. sosem różanym dla niecodziennego akcentu smakowego.
Pyszne placuszki z kukurydzy - wartości odżywcze i kaloryczność
1. Kalorie: 560 kcal
2. Białka: 20 g
3. Tłuszcze: 16 g
4. Węglowodany: 85 g
5. Błonnik: 10 mg
6. Cholesterol: 372 mg
7. Sód: 430 mg