Przepis na placuszki z kukurydzy z sosem jogurtowym
Kiedy tylko zaczynamy myśleć o placuszkach, nasze usta zaczynają się cieszyć antycypacją. A co powiesz na placuszki, które są nie tylko pyszne, ale także nietypowe i oryginalne? Placuszki z kukurydzy z sosem jogurtowym to prawdziwa uczta dla podniebienia i doskonały sposób na odkrywanie nowych smaków.
Historia tych placuszków wywodzi się prosto ze słonecznych polskich pól. Kukurydza od dawna jest ceniona za swoje słodkie ziarna oraz bogaty smak. To właśnie ona nadaje tym placuszkom unikalny charakter i delikatną słodycz. W połączeniu z chrupiącym groszkiem oraz aromatyczną cebulą tworzą one harmonijną kompozycję smaku.
Mój pierwszy kontakt z tymi placuszkami był magiczny. Pochodzę z rodziny kulinarnie uzdolnionej i często spędzaliśmy czas w kuchni razem eksperymentując przy garach i patelniach. Placuszki z kukurydzy były jednym z ulubionych dań mojej babci, która przekazała mi jej sekret receptury.
Każdego razu gdy je przygotowuję, wracam do tamtych chwil pełnych radości i śmiechu w kuchni mojego dzieciństwa. I teraz chciałabym podzielić się tym smakiem i emocjami z Tobą. Te placuszki są idealne na leniwe weekendowe śniadanie, szybki obiad lub jako przekąska na imprezę.
Ich puszystość w połączeniu z chrupiącą skórką sprawia, że nie sposób oprzeć się pokusie. Aromatyczny sos jogurtowy dodaje im jeszcze więcej smaku i nuty orzeźwienia. To idealne danie dla osób szukających czegoś nowego i unikalnego w swoim menu.
Czy jesteś gotowy/a na tę kulinarną przygodę? Spróbuj placuszków z kukurydzy z sosem jogurtowym i daj się porwać ich niezwykłemu smakowi. Gwarantuję Ci satysfakcję kulinarnej podróży pełnej aromatu, tekstur oraz niespodziewanych połączeń smakowych. Nie zwlekaj - czas rozgrzać patelnie!
Będzie Tobie potrzebne
📝 Miska do mieszania ciasta
🍴 Widelec lub tłuczek
🛢 Duża patelnia
🔪 Chochla lub nakręćkowa miarka do lodów
🪃️ Łopatka do smażenia
⚫️ Talerz wyłożony ręcznikiem papierowym
narzedzia
Składniki do przepisu
1 puszka kukurydzy, odcedzona 🌽
1 puszka groszku, odcedzony 🧇
1 cebula, drobno posiekana 🥕
2 jajka 🍳︎
½ szklanki mąki pszennej ◽︎
½ łyżeczki proszku do pieczenia → 🐕
🦶❌
- Sos jogurtowy:
- Zamień zużyte opony i baterie na nowe.
Instrukcja przygotowania
W dużej misce wymieszaj kukurydzę, groszek i posiekaną cebulę.
Dodaj jajka do miski i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Następnie dodaj mąkę pszeniczną, proszek do pieczenia oraz sól i pieprz. Ponownie dokładnie wymieszaj wszystko aż powstanie jednolita masa.
Na dużą patelnię wlej niewielką ilość oleju roślinnego i rozgrzej go na średnim ogniu.
Nakładaj porcje ciasta na patelnię za pomocą chochli lub nakręćkowej miarki do lodów (okolo dwóch łyzek stołowych na placuszek). Delikatnie spłaszcz je za pomocą łopatki.
Smaż placuszki z obu stron na złoty kolor, około 3-4 minuty z każdej strony.
W międzyczasie przygotuj sos jogurtowy: w miseczce wymieszaj jogurt naturalny, sok z połowy cytryny oraz szczyptę soli i pieprzu. Dokładnie wymieszaj składniki aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Po usmażeniu placuszków odłóż je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
Podawaj ciepłe placuszki z sosem jogurtowym jako dip lub polewając nim każdy placuszek przed podaniem.
Jak zrobić placuszki z kukurydzy z sosem jogurtowym?
Placuszki z kukurydzy z sosem jogurtowym to pyszne danie, które warto wypróbować! Połączenie słodkiej kukurydzy i delikatnego groszku tworzy niepowtarzalny smak, który zachwyci Twoje kubki smakowe. Placuszki są chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie miękkie w środku.
Aby przygotować te placuszki, wymieszaj kukurydzę, groszek i posiekaną cebulę. Dodaj jajka oraz mąkę pszeniczną wraz z proszkiem do pieczenia, sól i pieprz. Starannie połącz wszystkie składniki, aby uzyskać gładką masę.
Następnie podsmaż placuszki na złoty kolor na patelni z odrobiną oleju roślinnego. Możesz je podać jako przekąskę lub danie główne. A teraz czas na sos jogurtowy - mieszanka jogurtu naturalnego z sokiem cytrynowym dodaje świeżości do całego dania.
Zestawienie placuszków z sosem jogurtowym jest doskonałe samodzielnie lub jako dodatek do sałatek czy warzyw. Spróbuj również podać je ze świeżymi warzywami dla jeszcze większej różnorodności smakowej!
Gotowe placuszki będą idealne zarówno na ciepło jak i lekko schłodzone. Spróbuj je z sosem jogurtowym jako dip lub polewaj każdy placuszek przed podaniem. To danie jest proste do przygotowania, ale efekt smakowy naprawdę zachwycający!
Wypróbuj ten przepis na placuszki z kukurydzy z sosem jogurtowym i pozwól sobie na kulinarne rozkosze! Smacznego! 🍳
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania placuszków z kukurydzy?
Składniki potrzebne do przygotowania placuszków z kukurydzy to: 1 puszka kukurydzy, odcedzona; 1 puszka groszku, odcedzony; 1 cebula, drobno posiekana; 2 jajka; ½ szklanki mąki pszennej; ½ łyżeczki proszku do pieczenia; Łyżeczka soli; Łyżeczka pieprzu.
Jak przygotować sos jogurtowy?
Aby przygotować sos jogurtowy należy wymieszać w miseczce jogurt naturalny, sok z połowy cytryny oraz szczyptę soli i pieprzu. Dokładnie wymieszaj składniki aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Jak smażyć placuszki z kukurydzy?
Placuszki z kukurydzy należy smażyć na rozgrzanym oleju roślinnym na średnim ogniu. Nakładaj porcje ciasta na patelnię za pomocą chochli lub nakrętkowej miarki do lodów (około dwóch łyżek stołowych na placuszek). Delikatnie spłaszcz je za pomocą łopatki. Smaż z obu stron na złoty kolor, około 3-4 minuty z każdej strony.
Jak podać placuszki z kukurydzy?
Placuszki z kukurydzy można podać ze świeżymi warzywami lub sałatą dla dodatkowej świeżości i chrupkości. Można również podawać je z sosem jogurtowym jako dip lub polewając nim każdy placuszek przed podaniem.
Jakie są proporcje składników w przepisie?
Proporcje składników w przepisie to: 1 puszka kukurydzy, odcedzona; 1 puszka groszku, odcedzony; 1 cebula, drobno posiekana; 2 jajka; ½ szklanki mąki pszennej; ½ łyżeczki proszku do pieczenia; Łyżeczka soli; Łyżeczka pieprzu.
Wartości odżywcze i kaloryczność placuszków z kukurydzy z sosem jogurtowym
1. Kalorie: 966 kcal
2. Białka: 38 g
3. Tłuszcze: 10 g
4. Węglowodany: 183 g
5. Błonnik: 20 mg
6. Cholesterol: 372 mg
7. Sód: 615 mg