Przepis na placuszki warzywne z pstrągiem i jogurtem

Instrukcja przygotowania

Zetrzyj cukinię, marchewkę i posiekaj cebulę.

Wbij jajka do miski, lekko roztrzep je i dodaj sól oraz pieprz.

Dodaj starte warzywa i mąkę pszeniczną do miski z jajkami. Wymieszaj wszystkie składniki dokładnie.

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj olej roślinny.

Nabierając porcję masy warzywnej łyżką, układaj placuszki na rozgrzanej patelni tworząc około 7-centymetrowe placuszki.

Smaż placuszki na złoty kolor z obu stron przez około 3-4 minuty każdej strony. Odłóż usmażone placuszki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym aby nadmiar tłuszczu się wchłonął.

Oczyść pstrąga, oczyść ze skórki i pokrój go na mniejsze kawałki.

Na tej samej patelni smaż filety pstrąga przez 2-3 minuty z każdej strony aż będą delikatnie rumiane i dobrze przypieczone.

Ułóż placuszki warzywne na talerzu a następnie połóż na nich smażone filety pstrąga.

Całość polej jogurtem naturalnym lub użyj go jako sosu do dipowania placuszków.

Jak zrobić placuszki warzywne z pstrągiem i jogurtem?

Placuszki warzywne z pstrągiem i jogurtem to pyszna propozycja dla miłośników zdrowych i smacznych dań. Wystarczy odrobina pracy, by przygotować te delikatne placuszki pełne aromatycznych warzyw.

Głównymi składnikami placuszków są starte cukinie, marchewka i cebula, które nadają im soczystość oraz lekko słodkawy smak. Dodatek jajek sprawia, że masa nabiera odpowiedniej konsystencji, a mąka pszeniczna podkreśla ich puszystość.

Smażenie na złoty kolor sprawia, że powstaje chrupiąca skórka wokół placuszków i jednocześnie zachowują one swoją wilgotność w środku. Do tego dodajemy rumiane filety pstrąga - łososia słodkowodnego o delikatnym mięsie.

Aby dodać świeżości danie polecam podać je z jogurtem naturalnym. Jogurt świetnie komponuje się ze smakiem placuszków i stwarza idealną równowagę pomiędzy chrupiącym ciastem a soczystym nadzieniem.

Możesz także eksperymentować ze składnikami - dodając np. ulubione warzywa jak szpinak czy paprykę. Przychodzi czas na tworzenie własnej unikalnej receptury!

Pobaw się smakami, dostosuj przyprawy do swoich preferencji i ciesz się zdrowym posiłkiem. Placuszki warzywne z pstrągiem i jogurtem to doskonała propozycja na lekką kolację lub obiad dla całej rodziny.

Przekonaj się sam(a), jak idealnie łączą się smaki w tym daniu i spróbuj je przygotować już dziś!

Najczęściej zadawane pytania:

1. Jakie składniki są potrzebne do przygotowania placuszków warzywnych z pstrągiem i jogurtem?

   Składniki potrzebne do przygotowania placuszków warzywnych z pstrągiem i jogurtem to: 2 małe cukinie, 1 marchewka, 1 cebula, 2 jajka, ½ szklanki mąki pszennej, sól i pieprz do smaku, olej roślinny do smażenia, filety pstrąga (po jednym na każdy placuszek) oraz jogurt naturalny.

2. Jak przygotować warzywa przed dodaniem ich do miski z jajkami?

   Warzywa (cukinia, marchewka i cebula) należy obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

3. Jak długo należy smażyć placuszki warzywne z obu stron?

   Placuszki należy smażyć na złoty kolor z obu stron przez około 3-4 minuty z każdej strony.

4. Jak długo należy smażyć filety pstrąga?

   Filety pstrąga należy smażyć przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą delikatnie rumiane i dobrze przypieczone.

5. Jak podać placuszki warzywne z pstrągiem i jogurtem?

   Placuszki warzywne należy ułożyć na talerzu i położyć na nich smażone filety pstrąga. Całość można polać jogurtem naturalnym lub użyć go jako sosu do dipowania placuszków.