Przepis na placki z cukinii z pikantnym sosem pomidorowym
Wsłuchaj się w szept letniego wiatru, który przynosi z sobą zapach świeżo skoszonej trawy i soczystych pomidorów. W tej kulinarnie magicznej atmosferze pragnę podzielić się z Tobą niezwykłym przepisem na placki z cukinii z pikantnym sosem pomidorowym.
To danie jest prawdziwym klejnotem smaków i aromatów, które pozwolą Ci odkryć nowe możliwości kulinarne. Zaczaruj swoje podniebienie delikatną słodyczą cukinii, która doskonale komponuje się ze słonym serem kozim. A to wszystko otulone pikantnym sosem pomidorowym, którego wyrazisty smak pobudza Twoje zmysły do życia.
Ten przepis ma dla mnie szczególne znaczenie - niesie ze sobą wspomnienia rodzinnych spotkań przy stole pełnym pyszności. Odkąd pamiętam, już jako dziecko uwielbiałem patrzeć jak moja mama tworzyła te idealnie chrupiące placki. Ich przygotowanie było dla nas okazją do spędzenia czasu razem i dzielenia się radością jedzenia czegoś wyjątkowego.
Dlatego teraz chciałbym podzielić się tym przepisem właśnie z Tobą. Chcę, abyś również mógł poczuć tę magię smaku i wzruszeń, które towarzyszą mi przy każdym kroku w kuchni. Uwierz mi, te placki z cukinii z pikantnym sosem pomidorowym są nie tylko pyszne, ale także przyniosą Ci ogromną satysfakcję i radość.
Czy jesteś gotowy na tę wyjątkową kulinarnej podróż? Zanurz się w aromatycznych smakach i odkryj magię tego dania. Przeżyj chwilę pełną ekscytacji i zaskoczenia - bo takie właśnie są te placki! Niezwykłe składniki połączone w jedno danie, które stworzyło prawdziwe arcydzieło smaku.
Wstaw tutaj napisany wstęp do przepisu
Będzie Tobie potrzebne
🍳 Tarka o grubych oczkach
🥗 Patelnia
🥬 Miska
🥄 Widelce lub tłuczki do roztrzepania jajek
narzedzia
Składniki do przepisu
2 średniej wielkości cukinie 🥕️
1 cebula 🧅
2 jajka 🍳️
1/2 szklanki mąki pszennej
sól i pieprz do smaku
1/4 szklanki startego sera koziego
Sos pomidorowy:
400g passaty pomidorowej
1 ząbek czosnku, drobno posiekany 🧄️
1/2 chili, drobno posiekane (opcjonalnie)♥️
świeże lub suszone zioła: bazylia, oregano, tymianek - około pół łyżeczki każdego
Instrukcja przygotowania
Cukinie zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Obierz i posiekaj cebulę.
W misce roztrzep jajka widelcem.
Dodaj starte cukinie, posiekaną cebulę oraz mąkę.
Dopraw masę solą i pieprzem według własnego gustu.
Wymieszaj składniki aż powstanie jednolita masa.
Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
Nakładaj porcje ciasta na patelnię - wielkość placków dostosuj do swoich preferencji.
Smaż placki z obu stron na złoty kolor, aż staną się chrupiące.
Na osobnej patelni podgrzej passatę pomidorową.
Dodaj posiekany czosnek, chili oraz zioła.
Gotuj sos na małym ogniu przez kilka minut, aż nabierze wyrazistego smaku.
Podawaj placki z cukinii posypane serem kozim i polej sosem pomidorowym.
Jak zrobić placki z cukinii z pikantnym sosem pomidorowym
Delikatne placki z cukinii, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, to prawdziwa uczta dla podniebienia. Zaskocz swoich gości oryginalnym smakiem tego dania!
Cukinia nadaje plackom delikatny smak i wilgotność, a cebula dodaje lekkiej pikantności. Jajka i mąka tworzą doskonałą konsystencję, która ułatwia formowanie placków.
Podawaj je na gorąco, aby cieszyć się ich najlepszym smakiem. Posypane startym serem kozim stanowią wyjątkowe połączenie smakowe.
Ale to nie wszystko! Pikantny sos pomidorowy dodaje intensywności i ostrzejszego aromatu całemu daniu. Możesz dostosować stopień ostrości do swojego gustu przez dodanie lub pominięcie chili.
Spróbuj tych placków jako przekąski na przyjęciach lub jako główne danie podane z sałatką. Są idealne zarówno na letnie grillowanie, jak i jesienne spotkania przy kominku.
Jeśli masz ochotę na odrobinę zmiany, spróbuj dodać ulubione przyprawy lub warzywa do ciasta. Możesz również zamienić ser kozi na inny ulubiony gatunek sera lub nawet użyć mieszanki różnych serów dla bogatszego smaku.
Gotowanie jest przyjemnością, a te placki z cukinii są doskonałą okazją do eksperymentowania w kuchni. Wypróbuj ten przepis i ciesz się smakiem tego prostego, ale niezwykle smacznego dania!
🍳Najczęściej zadawane pytania:
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania placków z cukinii?
Składniki potrzebne do przygotowania placków z cukinii to: 2 średniej wielkości cukinie, 1 cebula, 2 jajka, 1/2 szklanki mąki pszennej, sól i pieprz do smaku oraz 1/4 szklanki startego sera koziego.
Jak przygotować sos pomidorowy do placków z cukinii?
Sos pomidorowy można przygotować przez podgrzewanie passaty pomidorowej z dodatkiem posiekanego czosnku, chili oraz ziół (bazylia, oregano, tymianek). Gotuj na małym ogniu przez kilka minut aż sos nabierze wyrazistego smaku.
Jak przygotować ciasto na placki z cukinii?
Do miski wlej jajka i roztrzep je widelcem. Dodaj starte cukinie, posiekaną cebulę oraz mąkę. Dopraw masę solą i pieprzem według własnego gustu. Wymieszaj wszystkie składniki dokładnie aż powstanie jednolita masa.
Jak smażyć placki z cukinii?
Rozgrzej olej na średnim ogniu. Nakładaj porcje ciasta na patelnię - wielkość placków dostosuj do swoich preferencji. Smaż placki z obu stron na złoty kolor, aż staną się chrupiące.
Jak podawać placki z cukinii?
Placki podawaj na talerzu, posyp startym serem kozim i polej gorącym sosem pomidorowym.
Placki z cukinii z pikantnym sosem pomidorowym - wartości odżywcze i kaloryczność
1. Kalorie: 615 kcal
2. Białka: 27 g
3. Tłuszcze: 23 g
4. Węglowodany: 77 g
5. Błonnik: 11 mg
6. Cholesterol: 207 mg
7. Sód: 749 mg