Przepis na pyszne pity z falafelami

Instrukcja przygotowania

Namocz suchą ciecierzycę na noc.

Następnego dnia odcedź i opłucz ciecierzycę.

W blenderze zmiksuj ciecierzycę, posiekaną cebulę, czosnek, kolendrę i natkę pietruszki.

Dodaj kumin, koriander i opcjonalnie chilli. Wymieszaj.

Dopraw masę solą i pieprzem według smaku.

Formuj małe kulki z masy falafeli, a następnie spłaszcz je tworząc płaskie kotleciki o grubości 1cm.

Rozgrzej olej roślinny na patelni. Smaż falafele po kilka minut z każdej strony aż staną się złote i chrupiące.

Odłóż usmażone falafele na papierowy ręcznik aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

W misce wymieszaj sałatę lodową lub rzymską, plasterki ogórków oraz kostki pomidorów. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Podgrzej chlebki pita w piekarniku lub na suchej rozgrzewanej patelni przez kilka sekund z obu stron.

Na każdym chlebku pita umieść warstwę hummusu (jeśli używasz).

Położyć 2-3 kotleciki falafelowe na chlebku pitcie.

Na wierzchu dodaj porcję sałatki z ogórkami i pomidorami.

Zawiń chlebek pita w formę rogalika i podawaj od razu.

Jak zrobić pyszne falafele na pity

Pity z falafelami to pyszne danie, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.

Wykorzystując suche ciecierzyce jako bazę, mieszankę przypraw oraz świeże zioła, stworzysz idealną konsystencję i głębię smaku w każdym kawałku falafela.

Smażone na złocisto w oleju roślinnym, kotleciki będą chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie delikatne i wilgotne w środku.

Aby podkreślić wyjątkowy smak pity z falafelami, możesz dodać hummus - aromatyczny dip o gładkiej i kremowej strukturze. To połączenie zapewni niezapomniane doznania smakowe.

Do kompletności tego dania dodaj sałatkę ze świeżej sałaty lodowej lub rzymskiej, soczystych pomidorów i orzeźwiających plasterków ogórkowych. Wszystko to doprawione solą i pieprzem według własnych preferencji.

Ostatnim elementem jest ciepły chlebek pita - lekko podgrzany aby był miękki i elastyczny. Po umieszczeniu na nim kilku kotlecików falafela oraz warstwy sałatki - tak jakby tworząc małe zawiniątka - masz gotowe do spożycia pity!

Gotowe danie jest idealne jako samodzielna przekąska, lub jako lekki posiłek na lunch czy kolację.

Zachęcam Cię do wypróbowania tego przepisu i cieszenia się bogactwem smaków oraz aromatów w każdym kęsie! Smacznego!

Najczęściej zadawane pytania:

1. Jakie składniki są potrzebne do przygotowania falafeli?

   Składniki potrzebne do przygotowania falafeli to: suche ciecierzyca, cebula, czosnek, kolendra, natka pietruszki, kmin rzymski, koriander, chilli w proszku (opcjonalnie), sól i pieprz.

2. Jak się przygotowuje masę falafeli?

   Masę falafeli przygotowuje się przez zmiksowanie namoczonej ciecierzycy z posiekanymi cebulą, czosnkiem, kolendrą i natką pietruszki w blenderze aż powstanie gładka masa. Następnie dodaje się kumin, koriander i ewentualnie chilli oraz doprawia solą i pieprzem.

3. Jak smażyć kotleciki z masy falafeli?

   Kotleciki z masy falafeli należy smażyć na rozgrzanym oleju roślinnym na patelni po kilka minut z każdej strony aż staną się złote i chrupiące.

4. Jak przygotować sałatkę do pitów z falafelem?

   Do sałatki do pitów z falafelem należy wymieszać pokrojoną sałatę lodową lub rzymską, plasterki ogórków oraz kostki pomidorów. Następnie doprawić solą i pieprzem do smaku.

5. Jak podać pitę z falafelem?

   Pitę z falafelem podaje się poprzez umieszczenie na chlebku pita warstwy hummusu (opcjonalnie), następnie położenie na nim 2-3 falafelowych kotlecików i dodanie porcji sałatki z ogórkami i pomidorami. Następnie chlebek pita należy zwinąć w formę rogalika i podawać od razu.