Przepis na pieczone marchewki i cukinię z ziołowym pesto
Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jakie cuda mogą powstać w piekarniku, gdy jednocześnie postanowisz połączyć marchewki i cukinię? To przepis na pieczone marchewki i cukinię z ziołowym pesto jest właśnie takim wyjątkowym eksperymentem smakowym.
Podczas gotowania możemy czasem natknąć się na niezwykłe inspiracje kulinarne. W moim przypadku było to wspomnienie rodzinnych pikników, gdzie babcia serwowała pyszne warzywa prosto z ogródka - słodkie i delikatne marchewki oraz soczyste plastry cukinii. Od tamtego momentu te dwa składniki stały się dla mnie symbolem letniej przyjemności.
Pieczenie sprawia, że zarówno marchewki, jak i cukinia nabierają intensywnego smaku i chrupiącej tekstury. Marchewki stają się złociste i słodkie, a cukinia zachowuje swoją wilgotność tworząc idealną równowagę smaków.
Aby nadać tym warzywom dodatkowej głębi smaku oraz świeżości aromatu, przygotujesz prosty sos pesto. Połączenie świeżej bazylii i mięty sprawi, że Twoje danie dostanie orzeźwiającej nuty zieleni. Dodatek orzechów włoskich nadaje mu delikatnej goryczki i chrupkości.
Podawaj pieczone marchewki i cukinię z łyżeczką aromatycznego pesto na wierzchu, a Twoje podniebienie będzie zachwycone tą doskonałą kompozycją smaków. To danie jest nie tylko pyszne, ale również pełne witamin i składników odżywczych.
Czy jesteś gotowy, aby odkryć magię tego przepisu? Przygotuj się na prawdziwą kulinarową przygodę!
Będzie Tobie potrzebne
🥬 Nóż kuchenny
🔪 Deska do krojenia
🧢 Blacha do pieczenia
🥄 Strzykawka kuchenna (opcjonalnie, do polewania warzyw oliwą)
🧪 Tarka (do startego czosnku)
narzedzia
Składniki do przepisu
4 marchewki 🥕
2 małe cukinie 🥕️
3 łyżki oliwy z oliwek 🌾
Sól do smaku 🧂
Świeżo mielony czarny pieprz do smaku 🌶
Pół pęczka świeżej bazylii 🌿️
Pół pęczka świeżej mięty 󾃾
Pół szklanki orzechów włoskich (lub innych ulubionych orzechów)
- 🥑
- eukaliptusa
- 🥒
- dąb
- 🥕
- piniowy
- Emojipedia: Walnuts Emoji – Everything You Need is Here!.
- emojione/emojidex, emoji-data, full-emoji-list.
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C.
Marchewki obierz ze skórki i pokrój wzdłuż na cienkie słupki o długości około 5 cm.
Cukinię umyj i również pokrój wzdłuż na cienkie plastry.
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia równomiernie rozłóż pokrojone warzywa.
Skrop je dwiema łyżkami oliwy z oliwek oraz posyp solą i pieprzem.
Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz warzywa przez około 20 minut, aż staną się lekko złociste i chrupiące.
W międzyczasie przygotuj pesto: w blenderze umieść bazylię, miętę, orzechy włoskie, czosnek, sok z cytryny i jedną łyżkę oliwy z oliwek. Zmiksuj wszystkie składniki na gładką pastę. Jeśli pesto jest za gęste, dodaj jeszcze odrobinę oliwy z oliwek.
Po wyjęciu warzyw z piekarnika polej je pozostałą łyżką oliwy z oliwek i posyp solą do smaku.
Podawaj pieczone marchewki i cukinię na talerzach, dekorując je łyżeczką pesto na wierzchu.
Jak przygotować pieczone marchewki i cukinię z ziołowym pesto?
Pieczone marchewki i cukinia z ziołowym pesto to pyszne danie, które zachwyci Twoje kubki smakowe. Marchewki stają się słodkie i aromatyczne pod wpływem pieczenia, a cukinia nabiera delikatnej chrupkości. Dodatek ziołowego pesto nadaje całemu daniu świeżości i intensywnego smaku.
Aby przygotować to danie, wystarczy pokroić marchewki wzdłuż na cienkie słupki oraz cukinię na plastry. Następnie oba warzywa pieczemy w piekarniku do momentu, gdy staną się lekko złociste i chrupiące. W międzyczasie przygotowujemy pesto z bazylii, mięty, orzechów włoskich, czosnku, soku z cytryny oraz oliwy z oliwek.
Podawaj pieczone marchewki i cukinię na talerzach, polewając je łyżeczką aromatycznego pesto. To świetna propozycja jako samodzielne danie wegetariańskie lub dodatek do innych potraw głównych.
To proste w przygotowaniu danie o wyrazistych smakach i pełnym bogactwie witamin. Ciesz się ich cudownym połączeniem już dzisiaj!
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie składniki potrzebne są do przygotowania pieczonych marchewek i cukinii z ziołowym pesto?
Składniki to: 4 marchewki, 2 małe cukinie, oliwa z oliwek, sól, pieprz, poł pęczka świeżej bazylii, poł pęczka świeżej mięty, pół szklanki orzechów włoskich, czosnek, sok z cytryny.
Jakie instrukcje należy wykonac podczas przygotowywania tego dania?
Należy rozgrzać piekarnik do temperatury 200°C. Następnie obierz i pokrój marchewki i cukinię. Rozłóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i skrop dwiema łyżkami oliwy z oliwek oraz posyp solą i pieprzem. Piecz warzywa przez około 20 minut. W międzyczasie przygotuj pesto w blenderze zmiksowując wszystkie składniki na gładką pastę. Po wyjęciu warzyw z piekarnika polej je pozostałą oliwą z oliwek i posyp solą. Na koniec podawaj je na talerzach dekorując pesto na wierzchu.
Jak długo należy piec warzywa w piekarniku?
Warzywa należy piec przez około 20 minut, aż staną się lekko złociste i chrupiące.
Jakie warzywa można użyć do tego przepisu?
Do tego przepisu można użyć marchewki i cukinii.
Czym można udekorować podane na talerzach warzywa?
Warzywa można udekorować pesto, nakładając je na wierzch.
Pieczone marchewki i cukinia z ziołowym pesto - wartości odżywcze i kaloryczność
1. Kalorie: 268 kcal
2. Białka: 4 g
3. Tłuszcze: 20 g
4. Węglowodany: 21 g
5. Błonnik: 6 g
6. Cholesterol: 0 mg
7. Sód: 240 mg