Przepis na pasztet z ryby z pieczarkami

Instrukcja przygotowania

Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.

Oczyść filety pstrąga z ości i skórek, a następnie pokrój na mniejsze kawałki.

Na rozgrzaną patelnię dodaj odrobinę oleju i podsmaż cebulę oraz czosnek aż staną się miękkie i lekko złociste.

Dodaj plastry pieczarek do patelni i smaż je przez około pięć minut, doprawiając solą, pieprzem, słodką papryką oraz tymiankiem.

W misce wymieszaj jaja z śmietaną kremówkową oraz bułką tartą. Dopraw solą i pieprzem według własnego gustu.

Dodaj przygotowane grzyby i cebulę do miski z jajkami i śmietaną. Wymieszaj wszystko dokładnie.

Do gotowej masy dodaj pokrojone kawałki pstrąga i delikatnie wymieszaj.

Przełóż całą masę do keksówki lub formy na pasztet wyłożonej papierem do pieczenia.

Wstaw formę z pasztetem do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40-45 minut, aż wierzch będzie złocisty i lekko przypieczony.

Gdy pasztet będzie gotowy, wyjmij go z piekarnika i pozostaw na kilka minut, aby nieco wystygł.

Można podawać zarówno na gorąco jak i na zimno, np. polany sosem chrzanowym oraz podany ze świeżym pieczywem lub sałatką.

Jak przygotować pasztet z ryby z pieczarkami

Czymś pysznym i nietypowym jest pasztet z ryby z pieczarkami. Delikatne kawałki pstrąga w połączeniu z aromatycznymi grzybami tworzą wyjątkowy smak tego dania. Pasztet można podać na gorąco lub na zimno, a każdy kęs dostarcza prawdziwej uczty dla podniebienia.

Przygotowanie pasztetu rozpoczynamy od przyrumienienia cebuli i czosnku, a następnie dodajemy pokrojone plastry pieczarek, które nadają mu niepowtarzalny aromat. W misce łączymy jaja ze śmietaną kremówkową i bułką tartą, tworząc gładką masę. Do tego dodajemy przygotowane grzyby oraz pstrąga i dokładnie mieszamy.

Masu wylewamy do formy keksowej lub innego naczynia odpowiedniego do pieczenia pasztetu. Całość wkładamy do nagrzanego piekarnika i czekamy, aż wierzch nabierze złocistego koloru.

Pasztet możemy podać zarówno na gorąco jak i na zimno. Polecam go polać sosem chrzanowym, który wzmacnia jego smakowo-jakościowe walory. Podawany ze świeżym pieczywem lub sałatką stanie się idealnym daniem zarówno na obiad jak i kolację.

Zachęcam Cię do wypróbowania tego przepisu i cieszenia się smakiem pasztetu z ryby z pieczarkami. To danie, które na pewno zachwyci Twoje kubki smakowe! 🍳

Najczęściej zadawane pytania:

1. Jakie składniki są potrzebne do przygotowania pasztetu z pstrąga?

   Składniki potrzebne do przygotowania pasztetu z pstrąga to: 500g filetu pstrąga, 200g pieczarek, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 3 jajka, 100ml śmietany kremówki (30% tłuszczu), 2 łyżki bułki tartej, sól i pieprz do smaku, łyżeczka słodkiej papryki w proszku oraz pół łyżeczki tymianku suszonego.

2. Jak przebiega proces przygotowania pasztetu z pstrąga?

   Aby przygotować pasztet z pstrąga należy: rozgrzać piekarnik do temperatury 180°C, oczyścić filety pstrąga z ości i skórek i pokroić je na mniejsze kawałki. Następnie na rozgrzaną patelnię dodać odrobinę oleju i podsmażyć posiekaną cebulę oraz przeciśnięte przez praskę czosnek aż staną się miękkie i lekko złociste. Do patelni dodać plastry pieczarek i smażyć je przez około pięć minut, aż będą miękkie i lekko zarumienione. Doprawić solą, pieprzem, słodką papryką oraz tymiankiem. W misce wymieszać jaja z śmietaną kremówkową oraz bułką tartą. Doprawić solą i pieprzem według własnego gustu. Dodać przygotowane grzyby i cebulę do miski z jajkami i śmietaną i wszystko dokładnie wymieszać. Następnie dodać pokrojone kawałki pstrąga do gotowej masy i delikatnie wymieszać. Przełożyć całą masę do keksówki lub formy na pasztet wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić formę z pasztetem do nagrzanego piekarnika i piec przez około 40-45 minut, aż wierzch będzie złocisty i lekko przypieczony. Gdy pasztet będzie gotowy, wyjąć go z piekarnika i pozostawić na kilka minut, aby nieco wystygł.

3. Jak można podać pasztet z pstrąga?

   Pasztet z pstrąga można podać zarówno na gorąco jak i na zimno. Można go polać sosem chrzanowym oraz podać ze świeżym pieczywem lub sał