Przepis na paszteciki z grzybami i soczewicą

Instrukcja przygotowania

1. W misce wymieszaj mąkę i sól.

2. Dodaj pokrojone masło i rozetrzyj je palcami ze składnikami suchymi aż powstanie konsystencja "kruszonki".

3. Dodaj jajko do miski z ciastem i zagnieć wszystkie składniki razem, aż powstanie elastyczne ciasto.

4. Przenieś ciasto na stolnicę lekko oprószoną mąką i uformuj kulę.

5. Owij ciasto folią spożywczą i włóż je na minimum pół godziny do lodówki.

6. W dużym garnku podsmaż cebulę na oleju, aż się zeszkli.

7. Dodaj czosnek i smaż przez minutę.

8. Następnie dodaj pieczarki i suszone grzyby do garnka.

9. Smaż wszystko razem, aż grzyby zmiękną i uwolnią swoje aromaty.

10. Dodaj odsączoną soczewicę do nadzienia w garnku.

11. Dopraw całość solą i pieprzem według własnego smaku.

12.Gotuj jeszcze przez około 5 minut, aby składniki dobrze się połączyły.

13.Wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na dwie części - jedną większą (na spód) oraz drugą mniejszą (na wierzch).

14.Rozwałkuj większą część ciasta na placek o grubości około 3 mm.

15. Za pomocą szklanki lub foremki wycinaj krążki o średnicy około 10 cm.

16. Na każdy krążek nakładaj niewielką ilość nadzienia (około 1-2 łyżeczki).

17.Sklej brzegi pasztecików za pomocą widelca, aby dobrze zamknęły się nadzieniem.

18.Połóż przygotowane paszteciki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

19.Powtórz te same kroki z drugim kawałkiem ciasta i resztą nadzienia.

20.Wstaw blaszkę z pasztecikami do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza.

21.Piecz przez około 20-25 minut, aż paszteciki będą złociste i chrupiące.

22.Wyjmij paszteciki z piekarnika i odstaw na chwilę, aby lekko przestygły.

23.Podawaj ciepłe lub letnie, jako dodatek do sałatki lub sosu czosnkowego.

Paszteciki z grzybami i soczewicą - przepis

Paszteciki z grzybami i soczewicą to idealne danie dla miłośników smaków natury. Ich chrupiące ciasto o subtelnym posmaku masła doskonale komponuje się z intensywnością nadzienia.

Wypełnione pieczarkami, suszonymi grzybami i soczewicą, paszteciki zachwycają bogactwem smaków. Grzyby dodają im delikatnej nuty ziemi, a soczewica wzbogaca je o kremową teksturę.

Mając gotowe paszteciki, możesz podawać je na ciepło lub letnio jako przystawkę do sałatek czy sosu czosnkowego. Spróbuj też serwować je jako samodzielny posiłek - są równie pyszne!

Aby przygotować tę wykwintną przekąskę, wystarczy zagnieść elastyczne ciasto ze świeżej mąki pszennej oraz schłodzonego masła. Następnie napełnij je aromatycznym nadzieniem z podsmażonych pieczarek, suszonych grzybów i odcedzonej soczewicy.

Wykańczając paszteciaki widelcem sprawisz sobie radość poprzez zamknięcie ich brzegów w sposób profesjonalny. Piekarnik zadba o ich złocistą skórkę oraz idealną chrupkość.

Ta unikalna kombinacja smaków i tekstur sprawi, że paszteciki z grzybami i soczewicą staną się Twoim ulubionym daniem na spotkania rodzinne oraz przyjęcia ze znajomymi. Uczcij swoje podniebienie tym wyjątkowym przysmakiem już dziś!

Najczęściej zadawane pytania:

1. Jakie składniki są potrzebne do przygotowania pasztecików z grzybami i soczewicą?

   Składniki potrzebne do przygotowania pasztecików z grzybami i soczewicą to: mąka pszenna, masło, jajko, sól, pieczarki, suszone grzyby, cebula, czosnek, soczewica, olej do smażenia oraz przyprawy: sól i pieprz.

2. Jak przygotować ciasto na paszteciki?

   Aby przygotować ciasto na paszteciki należy wymieszać mąkę i sól w misce. Następnie dodać pokrojone schłodzone masło i rozetrzeć je palcami ze składnikami suchymi aż powstanie konsystencja "kruszonki". Dodaj jajko i zagnieć wszystkie składniki razem aż powstanie elastyczne ciasto.

3. Jak przygotować nadzienie do pasztecików?

   Aby przygotować nadzienie do pasztecików należy podsmażyć cebulę na oleju w dużym garnku aż się zeszkli. Następnie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i smażyć przez minutę. Dodaj pieczarki i suszone grzyby do garnka, smaż wszystko razem aż grzyby zmiękną. Na koniec dodaj odsączoną soczewicę oraz sól i pieprz do smaku.

4. Jak przygotować paszteciki?

   Aby przygotować paszteciki należy rozwałkować większą część ciasta na placek o grubości około 3 mm. Następnie za pomocą szklanki lub foremki wycinać krążki o średnicy około 10 cm. Na każdy krążek nakładać niewielką ilość nadzienia (około 1-2 łyżeczki) i skleić brzegi pasztecików za pomocą widelca, aby dobrze zamknęły się nadzieniem. Powtórzyć te same kroki z drugim kawałkiem ciasta i resztą nadzienia. Wstawić blaszkę z pasztecikami do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piec przez około 20-25 minut, aż paszteciki będą złociste i chrupiące.