Przepis na pastę z pieczonego dorsza
Jesteś gotowy na kulinarną podróż pełną smaków i aromatów? Przedstawiam Ci niezwykłe danie, które z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe - pasta z pieczonego dorsza. Ta wyjątkowa potrawa jest połączeniem delikatnego mięsa dorsza, aromatycznego czosnku oraz świeżości cytryny. To połączenie składników sprawia, że każdy kęs tej pasty to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Historia tego przepisu sięga głęboko w moje kulinarne wspomnienia. Pamiętam letnie wieczory spędzane nad morzem, gdzie złowiony przez nas dorsz był głównym bohaterem wielu rodzinnych spotkań przy grillu. Wtedy odkryłem magię jego delikatnego smaku i chciałem przenieść tę magię do innej formy - do pasty.
Pieczenie filetu z dorsza nadaje mu subtelny aromat i idealną wilgotność, co sprawia, że miąższ staje się soczysty i rozpływa się w ustach. Dodatek czosnku podsmażonego na oliwie dodaje intensywnej nuty smakowej, a sok z cytryny wprowadza odrobinę świeżości i lekkości.
Wyobraź sobie teraz pobudzający zapach pieczonego dorsza unosi się w Twojej kuchni 🍳. Jego złocisty kolor i soczysta konsystencja będą nieodłącznym elementem Twojego doznania kulinarne. A gdy połączysz to wszystko z al dente spaghetti, otrzymasz danie, które zachwyci zarówno Twoje podniebienie, jak i oczy 😋.
Ciesz się smakiem tego wyjątkowego dania już dziś! Przepis jest prosty do wykonania i dostępne składniki można znaleźć w większości sklepów spożywczych. Jeśli jednak masz ochotę na odrobinę eksperymentu, możesz dodać różne warzywa takie jak pomidory koktajlowe lub szpinak, aby nadać mu jeszcze więcej świeżości i koloru.
Przekonaj się sam, jak pasta z pieczonego dorsza może stać się ulubionym daniem Twojej rodziny czy przyjaciół 🍳. Gotuj z pasją i ciesz się tym wyjątkowym smakiem!
Będzie Tobie potrzebne
🧾 Blacha do pieczenia
🔪 Piekarnik
🛔️ Rękawice kuchenne (jeśli konieczne)
🍲 Garnek na makaron
⏺️ Zegar / minutnik (do odmierzania czasu pieczenia dorsza)
🩴️; Widelce lub nóż do odcięcia skóry z miąższu dorsza
narzedzia
Składniki do przepisu
300g filetu z dorsza 🐟
250g makaronu spaghetti 🍝
2 ząbki czosnku, drobno posiekane 🧄️
3 łyżki oliwy z oliwek 🫒️
Sok z połowy cytryny 🍋
Sól i pieprz do smaku 🩴︎ 🩤︎
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C (350°F).
Na blasze do pieczenia ułóż filet z dorsza skórą w dół. Skrop go jedną łyżką oliwy i posyp solą oraz pieprzem.
Wstaw blaszkę do nagrzanego piekarnika i piecz dorsza przez około 15 minut, aż mięso będzie miękkie i delikatne.
W międzyczasie gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente.
Na dużej patelni rozgrzej pozostałe dwie łyżki oliwy na średnim ogniu.
Dodaj czosnek i smaż przez około minutę, aż będzie lekko rumiany.
Wyjmij upieczonego dorsza z piekarnika i ostudź przez kilka minut.
Za pomocą widełek lub nóżka odetnij skórę od miąższu dorsza.
Do patelni dodaj pokrojonego w kostkę miąższ dorsza oraz sok z połowy cytryny.
Smaż mieszając przez kolejne kilka minut, aż wszystkie składniki się połączą.
Odcedź makaron i dodaj go do patelni z sosem dorszowym. Dokładnie wymieszaj, aby wszystko się połączyło.
Dopraw pastę solą i pieprzem według własnego smaku.
Podawaj gorącą pastę na talerzach, udekorowaną świeżymi ziołami lub startym parmezanem.
Jak przyrządzić pastę z pieczonego dorsza
Wypróbuj moją wykwintną pastę z pieczonego dorsza, która zachwyci Twoje podniebienie i sprawi, że zakochasz się w kuchni jeszcze bardziej! Ta delikatna pasta łączy w sobie soczystość dorsza oraz aromat czosnku i cytryny. Pieczony dorsz jest idealnie miękki i otula się w makaronie spaghetti al dente, tworząc połączenie smakowe pełne harmonii.
Aby przyrządzić to danie, najpierw piecz filet z dorsza na blasze, skropionego oliwą i doprawionego solą oraz pieprzem. Przygotuj również makaron spaghetti według instrukcji na opakowaniu. Na dużej patelni podsmaż czosnek na oliwie z oliwek, a następnie dodaj pokrojonego w kostkę miąższ dorsza oraz sok z połowy cytryny. Smaż te składniki do momentu ich połączenia.
Gorący sos z dorsza wymieszaj z ugotowanym makaronem. Dopraw pastę solą i pieprzem według własnego gustu. Możesz też dodać ulubione warzywa jak pomidory koktajlowe czy szpinak dla większej różnorodności smaku!
Podawaj tę aromatyczną pastę na talerzach udekorowaną świeżymi ziołami lub startym parmezanem - to uczta dla oka i podniebienia! Zachęcam Cię do wypróbowania tego przepisu i odkrycia, jak prosta pasta z pieczonego dorsza może stać się prawdziwą gwiazdą Twojego stołu. Smacznego!
🍳😋
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie są składniki potrzebne do przygotowania tego dania?
Składniki to: 300g filetu z dorsza, 250g makaronu spaghetti, 2 ząbki czosnku, drobno posiekane, 3 łyżki oliwy z oliwek, sok z połowy cytryny, sól i pieprz do smaku.
Jak przygotować dorsza?
Aby przygotować dorsza, należy rozgrzać piekarnik do temperatury 180°C (350°F), ułożyć filet z dorsza skórą w dół na blasze do pieczenia, skropić go jedną łyżką oliwy i posypać solą oraz pieprzem. Następnie wstawić blaszkę do nagrzanego piekarnika i piec dorsza przez około 15 minut.
Jak przygotować sos do makaronu?
Aby przygotować sos do makaronu, należy na dużej patelni rozgrzać dwie łyżki oliwy na średnim ogniu. Następnie dodać drobno posiekany czosnek i smażyć go przez około minutę aż będzie lekko rumiany. Po tym czasie wyjąć upieczonego dorsza z piekarnika, ostudzić go i odciąć skórę od miąższu dorsza. Dodać pokrojony w kostkę miąższ dorsza oraz sok z połowy cytryny do patelni i smażyć mieszając przez kilka minut, aż wszystkie składniki się połączą.
Jak przygotować makaron?
Aby przygotować makaron, należy gotować go według instrukcji na opakowaniu aż będzie al dente.
Czy można dodać warzywa do sosu?
Tak, można dodać różne warzywa do sosu, takie jak pomidory koktajlowe, szpinak czy paprykę, aby nadać mu jeszcze więcej smaku i koloru.
Pasta z pieczonego dorsza - wartości odżywcze i kaloryczność
1. Kalorie: 635 kcal
2. Białka: 39.5 g
3. Tłuszcze: 22 g
4. Węglowodany: 67 g
5. Błonnik: brak danych
6. Cholesterol: 90 mg
7. Sód: 160 mg