Przepis na drożdżowe paluchy z serem

Drożdżowe paluchy z serem - niezwykła propozycja dla miłośników pysznych przekąsek. Te złociste i chrupiące paluszki są idealnym dodatkiem do wieczornego spotkania ze znajomymi, a także świetnie sprawdzą się jako przystawka lub dodatek do dań głównych.

Przygotowanie tych paluszków drożdżowych jest niczym magiczna podróż po kulinarnym świecie. Kiedy pierwszy raz je spróbowałam, wiedziałam od razu, że to będzie moje ulubione danie na długie lata. Wspomnienia związane z ich przygotowaniem oraz smakiem są niezapomniane.

Pochodzenie tego przepisu sięga wielu lat temu, kiedy to mój dziadek często piekł te pyszne paluchy dla naszej rodziny podczas niedzielnych spotkań. To były chwile pełne radości i wspólnego spędzania czasu przy stole. Dzięki tym pamiętnym momentom, przygotowanie tych drożdżowych paluszków stało się jednym z moich ulubionych sposobów na wyrażenie miłości do gotowania i bliskich osób.

A teraz przejdźmy do samego smaku - delikatne wnętrze ciasta o subtelnym aromacie drożdży doskonale harmonizuje z chrupiącą skórką na wierzchu. Dodatek startego sera żółtego nadaje paluszkom niepowtarzalnego smaku i aromatu, który roztapia się w ustach. To połączenie jest absolutnie mistrzowskie!

Przygotowanie tych drożdżowych paluchów z serem jest prostsze niż mogłoby się wydawać. Wszystkie składniki są łatwo dostępne, a ciasto można zagnieść nawet bez miksera. Jeśli jednak szukasz czegoś nowego i oryginalnego na swoim stole, te paluszki będą strzałem w dziesiątkę.

Czy chcecie poczuć ten niebiański zapach unoszący się po domu podczas ich pieczenia? Czy marzycie o chrupiącej skórce i miękkim wnętrzu pełnym rozpuszczonego sera żółtego? Przekonajcie się sami jak niewymownie pyszne są te drożdżowe paluchy - to danie idealne na każdą okazję!

prep time
50
cooking time
50
servings
4
łączny czas
100

Będzie Tobie potrzebne

  • 🧪 Miska

  • ☕️ Drewniana łopatka lub mikser z hakiem do ciasta

  • 🥄 Stolnica

  • 🍞 Deska do krojenia

  • ⚖️ Nożyczki kuchenne (do startego sera)

  • 🍒 Chlebak (do przechowywania paluchów drożdżowych)

  • 🥣 Piekarnik

  • narzedzia

Składniki do przepisu

  • 500 g mąki pszennej 🍞

  • 1 łyżeczka soli 🧂️

  • 25 g drożdży świeżych 🥜️

  • 250 ml ciepłego mleka ☕

  • 2 jajka 🍳🍳

  • 100 g startego sera żółtego 🧄&#xFE0F

Instrukcja przygotowania

W dużym misce wymieszaj mąkę i sól.

Rozkruszone drożdże rozpuszcza się w ciepłym mleku, a następnie dodaje do miski z mąką.

Dodaj jajka do mieszanki i dokładnie wymieszaj składniki za pomocą drewnianej łopatki lub miksera z hakiem do ciasta, aż powstanie jednolite ciasto.

Przenieś ciasto na stolnicę oprószoną odrobiną mąki i zagnieć je przez około 5 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.

Przykryj ciasto wilgotną szmatką i pozostaw je w ciepłym miejscu na około godzinę, aby podwoić swoją objętość.

Po wyrośnięciu ciasta ponownie zagnieć je przez kilka minut, aby usunąć powietrze.

Podziel ciasto na mniejsze kawałki o wielkości orzecha włoskiego i uformuj paluchy o długości około 10 cm każdy.

Na desce do krojenia posyp trochę mąki i ułóż na niej paluchy, zachowując odstępy między nimi.

Posyp górę każdego palucha startym serem żółtym.

Przykryj deski z paluchami wilgotną szmatką i pozostaw je na kolejne 15-20 minut, aby podrosły.

W międzyczasie rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C.

Po upływie czasu wstaw deski z paluchami do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż staną się złote i chrupiące.

Wyjmij paluchy drożdżowe z serem z piekarnika i odstaw na chwilę, aby ostygły.

Podawaj ciepłe jako przekąskę lub dodatek do dań głównych.

Jak zrobić drożdżowe paluchy z serem

Wyobraź sobie złociste, puchate paluchy drożdżowe z serem, które rozpływają się w ustach... To właśnie czeka na Ciebie w tym przepisie! Delikatne ciasto drożdżowe, przygotowane ze świeżej mąki pszennej i ciepłego mleka, idealnie komponuje się z kremowym startym serem żółtym. Smak tych paluszków jest niepowtarzalny - chrupiąca skórka kontrastuje z delikatną strukturą wnętrza.

Aby przygotować to danie, wystarczą Ci podstawowe składniki: mąka, sól, drożdże świeże, ciepłe mleko, jajka i oczywiście ser żółty. Ciasto powstaje po wymieszaniu składników razem i dokładnym ich wyrobieniu. Po wyrośnięciu formujemy małe paluszki o odpowiedniej długości i posypujemy je obficie startym serem.

Po chwili w piekarniku rozwija się cudowny aromat. Paluchy nabierają pięknej złotej barwy oraz chrupiącej konsystencji na zewnątrz. Kiedy je wyjmiesz z pieca, nie będzie można się oprzeć chwili na ochłodzenie... ale uwaga! Jeden gryz smaku owocujący połączeniem słodkiego ciasta i lekkiej pikantności sera zachwyci Twoje kubki smakowe. Emocje gwarantowane!

Te pyszne paluchy drożdżowe z serem świetnie sprawdzą się jako przekąska na imprezie lub dodatek do obiadu. Podawaj je ciepłe, tuż po wyjęciu z pieca, aby czarodziejstwo smaku było w pełni odkryte i docenione. Nie możesz sobie odmówić tego specjału! Otwórz swoją kulinarne skrzydła i stwórz to niesamowite danie już dziś!

Smacznego! 🍳

Najczęściej zadawane pytania:

  1. Jakie składniki potrzebne są do przygotowania paluchów drożdżowych z serem?

    Do przygotowania paluchów drożdżowych z serem potrzebujesz: 500 g mąki pszennej, 1 łyżeczki soli, 25 g drożdży świeżych, 250 ml ciepłego mleka, 2 jajka oraz 100 g startego sera żółtego.

  2. Jak przygotować ciasto na paluchy drożdżowe z serem?

    Aby przygotować ciasto na paluchy drożdżowe z serem, należy w dużej misce wymieszać mąkę i sól. Następnie rozpuścić drożdże w ciepłym mleku i dodać do miski z mąką. Dodaj jajka i dokładnie wymieszaj składniki za pomocą drewnianej łopatki lub miksera z hakiem do ciasta, aż powstanie jednolite ciasto.

  3. Jak długo trzeba wyrabiać ciasto na paluchy drożdżowe z serem?

    Ciasto na paluchy drożdżowe z serem należy zagnieść przez około 5 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.

  4. Jak długo trzeba odczekać po wyrośnięciu ciasta?

    Po wyrośnięciu ciasta należy je pozostawić pod przykryciem w ciepłym miejscu na około godzinę, aby podwoiło swoją objętość.

  5. Jak długo piec paluchy drożdżowe z serem i w jakiej temperaturze?

    Paluchy drożdżowe z serem należy piec w rozgrzanym do temperatury 200°C piekarniku przez około 15-20 minut, aż staną się złote i chrupiące.

Przepis na drożdżowe paluchy z serem - wartości odżywcze i kaloryczność

1. Kalorie: 2000 kcal

2. Białka: 82 g

3. Tłuszcze: 59 g

4. Węglowodany: 265 g

5. Błonnik: 12 mg

6. Cholesterol: 353 mg

7. Sód: 1769 mg

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

This site uses cookies to offer you a better browsing experience. By browsing this website, you agree to our use of cookies.