Przepis na orzeźwiające ogórki kanapkowe w zalewie słodko-kwaśnej

Instrukcja przygotowania

Przygotuj ogórki: umyj je dokładnie i obierz, jeśli mają twardą skórkę. Następnie pokrój na plasterki o grubości około pół centymetra i przełóż do dużej miski.

Pokrój cebulę, marchewkę oraz paprykę w drobną kostkę.

W garnku zagotuj ocet spirytusowy, dodaj cukier i wodę. Mieszaj aż cukier się rozpuści.

Dodaj pokrojoną cebulę, marchewkę oraz paprykę do zalewy octowej i gotuj przez około pięć minut, aż warzywa zmiękną nieco.

Zdejmij garnek z ognia i ostudź zawartość zalewy do temperatury pokojowej.

Gdy zalewa wystygnie, wlej ją powoli do miski z ogórkami tak, aby wszystkie plasterki były dobrze przykryte płynem.

Zakryj miskę folią spożywczą lub przykrywką i odstaw na dwie godziny w chłodne miejsce - np. lodówkę lub spiżarnię.

Po upływie dwóch godzin ogórki będą gotowe do spożycia. Przełóż je do słoików lub pojemników, zalewając je w całości płynem.

Przygotowanie ogórków kanapkowych w zalewie słodko-kwaśnej

Ogórki kanapkowe w zalewie słodko-kwaśnej to idealny dodatek do Twoich dań! Świeże ogórki są pokrojone na plasterki i zanurzone w pysznej mieszance kwasu i słodyczy. Ta prostota przygotowania zachowa cały naturalny smak ogórków, a zalewa nada im niepowtarzalnego charakteru.

Podaj je jako idealne uzupełnienie do kanapek czy sałatek, lub po prostu ciesz się nimi samodzielnie. Ich chrupiąca konsystencja oraz delikatna, pikantno-słodka nuta sprawią, że będą prawdziwym hitem na Twoim stole.

Aby przygotować ogórki kanapkowe w zalewie słodko-kwaśnej, musisz jedynie pokroić warzywa, gotować je przez chwilę razem z octowym płynem i poczekać na schłodzenie. To tak proste!

Pamiętaj jednak o jednym - im dłużej marynują się ogórki w aromatycznej mieszance, tym bardziej intensywny będzie ich smak. Możesz więc podać je od razu po dwugodzinnej marynacie lub pozostawić na kilka dni dla jeszcze głębszego efektu.

Gotowe ogórki przechowuj szczelnie zamknięte w lodówce przez około miesiąc - niestety nie wiem jak długo będą trzymać się bezprzebiśniecznie, bo zawsze znikały u mnie szybko!

Teraz pora na Ciebie! Wypróbuj ten przepis i ciesz się soczystymi ogórkami kanapkowymi w zalewie słodko-kwaśnej. Przygotowanie ich jest banalnie proste, a smak wynagradza każdy trud. Smacznego!

Najczęściej zadawane pytania:

1. Jakie składniki są potrzebne do przygotowania ogórków kanapkowych w zalewie słodko-kwaśnej?

   Składniki potrzebne do przygotowania ogórków kanapkowych w zalewie słodko-kwaśnej to: 1 kg ogórków kanapkowych, 2 cebule, 2 marchewki, 1 czerwona papryka, 500 ml octu spirytusowego (10%), 300 g cukru oraz 200 ml wody.

2. Jak przygotować ogórki kanapkowe przed dodaniem ich do zalewy?

   Ogórki kanapkowe należy umyć dokładnie i obrać, jeśli mają twardą skórkę. Następnie należy pokroić je na plasterki o grubości około pół centymetra i przełożyć do dużej miski.

3. Jak przygotować zalewę octową dla ogórków kanapkowych?

   Do garnka należy wlać ocet spirytusowy, dodać cukier i wodę. Całość należy mieszać aż cukier się rozpuści.

4. Jak długo gotować warzywa w zalewie octowej?

   Warzywa (cebula, marchewka, papryka) należy gotować w zalewie octowej przez około pięć minut, aż zmiękną nieco.

5. Jak długo trzeba odstawić ogórki kanapkowe w chłodne miejsce po dodaniu zalewy?

   Ogórki kanapkowe po dodaniu zalewy należy odstawić na dwie godziny do chłodnego miejsca - np. lodówki lub spiżarni.