Przepis na litewskie placki ziemniaczane przygotowane za pomocą tradycyjnej maszynki do tarcia
Czy kiedykolwiek miałeś okazję spróbować czegoś wyjątkowego, co od razu skradło Twoje serce i podbiło podniebienie? Jeśli nie, to mam dla Ciebie idealne danie, które z pewnością Cię oczaruje - litewskie placki ziemniaczane przygotowane za pomocą tradycyjnej maszynki do tarcia!
To niezwykłe narzędzie ma w sobie magię, która sprawia, że ziemniaki stają się delikatne jak jedwab. Kiedy przekręcasz korby tej maszynki i patrzysz na powstającą górę startych ziemniaków, możesz poczuć dreszcze ekscytacji przechodzące po Twoim ciele.
Wieloletnia tradycja i miłość do tego dania są głównymi inspiracjami dla mnie. Wspomnienia spędzone na Litwie przy rodzinnych posiłkach pełnych radości i śmiechu sprawiły, że te placki mają szczególne miejsce w moim sercu.
Przygotowanie tych pyszności jest dla mnie prawdziwym rytuałem - obieranie złocistych ziemniaków, ich startanie przez sitko w magicznym rytmie maszynki oraz dodawanie pozostałych składników takiej jak cebula czy jajka. To wszystko tworzy soczyste ciasto gotowe do smażenia.
A kiedy chrupiące placki ziemniaczane lądują na rozgrzanej patelni, a ich zapach wypełnia całą kuchnię, nie potrafię się powstrzymać. Z wielkim entuzjazmem podaję je jeszcze gorące, byś mógł poczuć ten niepowtarzalny smak i teksturę.
Te litewskie placki ziemniaczane są absolutnie wyjątkowe - kruche na zewnątrz, delikatne w środku i pełne aromatu. Ich doskonałość najlepiej docenić poprzez spróbowanie samemu!
Nic nie stoi na przeszkodzie, abyś również dołączył do tej kulinarnej podróży. Otwórz szafkę ze swoją maszynką do tarcia ziemniaków i pozwól sobie na chwilę magii litewskiej kuchni! Nie będziesz żałować tego wyboru.
Będzie Tobie potrzebne
🧾 Maszynka do tarcia ziemniaków
🥗 Miska
🥆 Gazowa lub lniana ścierka lub specjalny worek do odcedzania soku
🥄 Patelnia
🔪 Łyżka stołowa
⭕️ Ręcznik papierowy
narzedzia
Składniki do przepisu
2 kg ziemniaków 🥔
1 cebula 🧅
2 jajka 🍳️
4 łyżki mąki pszennej 🍞️
sól i pieprz do smaku 🧄 ️+🌶️
Instrukcja przygotowania
Przygotuj swoją litewską maszynkę do tarcia ziemniaków. Upewnij się, że jest czysta i gotowa do użycia.
Obierz ziemniaki i cebulę. Następnie umieść je w misce.
Weź jedną ziemniaka, włóż go do maszynki i przeciśnij przez sitko, aby uzyskać starte ziemniaki. Powtarzaj ten krok aż wszystkie ziemniaki zostaną użyte.
Wyciśnij nadmiar soku ze startych ziemniaków, używając gazowej lub lnianej ścierki bądź specjalnego worka do odcedzania soku.
Dodaj starte ziemniaki ponownie do miski i wymieszaj je razem.
Teraz dodaj pokrojoną cebulę oraz jaja do miski ze startymi ziemniakami.
Posól i popieprz danie według własnego smaku.
Dodaj mąkę pszeniczną stopniowo, mieszając całość dokładnie, aż składniki dobrze się połączą i utworzą gładkie ciasto.
Przygotuj dużą patelnię i rozgrzej na średnim ogniu. Dodaj olej, aby pokryć dno patelni.
Formuj placki z masy ziemniaczanej, używając łyżki stołowej i delikatnie spłaszcz je na gorącej patelni.
Smaż placki z obu stron na złoty kolor, aż będą chrupiące i dobrze uformowane.
Po usmażeniu każdego placka wyjmij go z patelni i odsącz nadmiar oleju na ręczniku papierowym.
Powtarzaj proces smażenia kolejnych placków aż do wyczerpania całej masy.
Podawaj litewskie placki ziemniaczane jeszcze gorące jako danie główne lub dodatek do innych potraw tradycyjnej litewskiej kuchni.
Jak przygotować chrupiące litewskie placki ziemniaczane?
Chrupiące, złociste litewskie placki ziemniaczane to danie o niepowtarzalnym smaku i teksturze. Przygotowane za pomocą autentycznej litewskiej maszynki do tarcia, będą prawdziwą ucztą dla Twoich kubków smakowych.
Ta tradycyjna potrawa składa się z startych ziemniaków, pokrojonej cebuli, jajek i mąki pszennej, które razem tworzą gładkie ciasto. Dodatek soli i pieprzu nadaje im odpowiedniego aromatu.
Po formowaniu placków na gorącej patelni i ich chrupiącym usmażeniu osiągają one idealny złoty kolor. Po odsączeniu nadmiaru oleju możesz podać je jako danie główne lub dodatek do innych tradycyjnych potraw litewskiej kuchni.
Zachęcam Cię do wypróbowania tej przepysznej litewskiej specjalności w domu! Możesz także eksperymentować ze składnikami - dodać np. świeże zioła czy przyprawy według własnego gustu. Smacznego!
🍳Najczęściej zadawane pytania:
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania litewskiej maszynki do tarcia ziemniaków?
Składniki potrzebne do przygotowania litewskiej maszynki to: 2 kg ziemniaków, 1 cebula, 2 jajka, 4 łyżki mąki pszennej, sól i pieprz do smaku.
Jak przygotować starte ziemniaki za pomocą maszynki?
Aby przygotować starte ziemniaki za pomocą maszynki, należy obierać ziemniaki i cebulę, a następnie przeciskać je przez sitko w maszynce. Wyciśnij nadmiar soku ze startych ziemniaków.
Jak połączyć składniki w litewskiej maszynce do tarcia ziemniaków?
Aby połączyć składniki w litewskiej maszynce do tarcia ziemniaków, dodaj starte ziemniaki ponownie do miski i wymieszaj je razem. Następnie dodaj pokrojoną cebulę oraz jaja. Posól i popieprz danie według własnego smaku. Dodawaj mąkę pszeniczną stopniowo, mieszając całość dokładnie, aż składniki dobrze się połączą i utworzą gładkie ciasto.
Jak przygotować placki z masy ziemniaczanej w litewskiej maszynce do tarcia?
Aby przygotować placki z masy ziemniaczanej w litewskiej maszynce do tarcia, formuj placki z masy ziemniaczanej, używając łyżki stołowej i delikatnie spłaszcz je na gorącej patelni. Smaż placki z obu stron na złoty kolor, aż będą chrupiące i dobrze uformowane. Po usmażeniu każdego placka wyjmij go z patelni i odsącz nadmiar oleju na ręczniku papierowym.
Jak podawać litewskie placki ziemniaczane?
Podawaj litewskie placki ziemniaczane jeszcze gorące jako danie główne lub dodatek do innych potraw tradycyjnej litewskiej kuchni.
Jak przygotować chrupiące litewskie placki ziemniaczane?
1. Kalorie: 1463 kcal
2. Białka: 49 g
3. Tłuszcze: 7 g
4. Węglowodany: 308 g
5. Błonnik: 35 mg
6. Cholesterol: 372 mg
7. Sód: 1270 mg