Przepis na kruche tarty z groszkiem
Marzysz o wspaniałej podróży kulinarnej, która przeniesie Cię do krainy wyjątkowych smaków i niezapomnianych doznań? Pozwól mi przedstawić Ci niezwykłe danie - kruche tarty z groszkiem. To połączenie delikatnego ciasta francuskiego, soczystego groszku i aromatycznych przypraw sprawi, że Twoje podniebienie rozkwitnie jak kolorowy ogród pełen smaków.
Ta przepyszna tartka ma swoje korzenie głęboko zakorzenione w tradycji rodzinnej mojej babci. Każdego lata zbieraliśmy świeże groszki prosto z ogrodu i wspólnie przygotowywaliśmy te wyjątkowe tarty. Ich zapach unoszący się w domu był dla mnie znakiem nadejścia lata i radością dzielenia się pysznym jedzeniem z najbliższymi.
Wspomnienia te są dla mnie bezcenne, dlatego chciałabym podzielić się tym przepisem z Tobą. Przygotowanie kruchych tart jest nie tylko szansą na stworzenie wyśmienitego posiłku, ale również okazją do tworzenia pięknych momentów rodzinnych lub spotkania ze znajomymi.
Jestem pewna, że już teraz czujesz zapach świeżo pieczonego ciasta roznoszący się po Twoim domu oraz słodkawy smak dojrzałego groszku, który rozpływa się w ustach. Ta kombinacja smaków i tekstur sprawi, że Twoje kubki smakowe będą tańczyć z radością.
Nie musisz się martwić o dostępność składników - ciasto francuskie oraz mrożony groszek są powszechnie dostępne w większości sklepów spożywczych. Jeśli jednak nie masz ich pod ręką, możesz spróbować użyć innych sezonowych warzyw lub zamrożonej mieszanki warzyw jako alternatywy.
A teraz niespodzianka! W tej wyjątkowej tartce ukryłem małą tajemnicę - dodatek śmietany kremówki nadaje jej jeszcze bardziej aksamitnej konsystencji i intensywności smaku. To jest to coś ekstra, co sprawia, że danie staje się prawdziwie nieodparte!
Gotowy na kulinarne wyzwanie? Nie czekaj dłużej! Zapraszam Cię do przygotowania tych kruchych tart z groszkiem i odkrycia magii smaku, którą możemy tworzyć razem. Gotujmy ze sobą 🍳!
Będzie Tobie potrzebne
🧾 Piekarnik
🍳 Patelnia
🥡 Foremka do tarty
🥤 Foremki do tartaletek
🥤 Forma do pieczenia większa
narzedzia
Składniki do przepisu
1 opakowanie ciasta francuskiego 🧇
200g mrożonego groszku 🥕
1 cebula, posiekana 🧅️
2 jajka 🥚
100ml śmietany kremówki (30%) 🥣
sól i pieprz do smaku
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
Wyjmij ciasto francuskie z lodówki i odstaw je na bok, aby się rozmroziło.
W międzyczasie, gotuj groszek według instrukcji na opakowaniu. Odcedź go i odstaw na bok.
Na patelni rozgrzej olej lub masło i podsmaż posiekaną cebulę aż będzie miękka i lekko złocista.
W misce ubij jajka razem ze śmietaną kremówką, dodając sól i pieprz do smaku.
Przygotuj formę do tart - możesz użyć jednej większej formy lub kilku mniejszych foremek do tartaletek.
Otwórz opakowanie ciasta francuskiego i pokrój je na płaty o odpowiedniej wielkości dla wybranych foremek/formy tartowych.
Układaj pokrojone plastry ciasta w wybranych foremkach/tartach, delikatnie dociskając je do dna oraz brzegów formy.
Na dnie każdej tarty połóż równą ilość podsmażonej cebuli, a następnie równomiernie rozłóż gotowany groszek.
Wlej jajeczno-śmietanową masę na wierzch tarty, starając się, aby była równomiernie rozłożona.
Umieść foremki z tartami w rozgrzanym piekarniku i piecz przez około 20-25 minut lub do momentu, gdy ciasto będzie złociste, a masa jajeczna ścięta i lekko rumiana na wierzchu.
Wyjmij tarty z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia przez kilka minut przed podaniem.
Możesz podać kruche tarty z groszkiem jako przekąskę lub dodatek do obiadu - sprawdzą się doskonale zarówno na ciepło jak i na zimno!
Jak przygotować kruche tarty z groszkiem
Nie może być bardziej smacznej i delikatnej przekąski niż kruche tarty z groszkiem! Ten prosty w przygotowaniu przepis zapewni Ci prawdziwe kulinarną ekstazę. Kruche ciasto francuskie, chrupiący groszek i aromatyczna cebula tworzą idealne połączenie smaków.
Aby rozpocząć, wystarczy rozmrozić ciasto francuskie i podsmażyć posiekaną cebulę na złocisty kolor. Następnie, jajka są ubijane z śmietaną kremówką oraz doprawione solą i pieprzem. Teraz czas na formowanie tart - możesz użyć jednej większej formy lub kilku mniejszych foremek do tartaletek.
Na uprzednio przygotowanym cieście układamy równomiernie podsmażoną cebulę oraz gotowany groszek. Wlewamy jajeczno-śmietanową masę i wsadzamy do nagrzanego piekarnika przez około 20-25 minut, aż masa stanie się rumiana, a ciasto złociste.
Kiedy wyjmiesz te pyszne tarty z piekarnika, pozostaw je chwilę do ostudzenia przed podaniem. Mogą być serwowane jako apetyczna przystawka lub doskonały dodatek do obiadu - zarówno na ciepło jak i na zimno będą smakować wybornie!
Zachęcam Cię do wypróbowania tego przepisu i delektowania się smakiem tych kruchych tart z groszkiem. Nie pożałujesz!
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania tarty z groszkiem?
Do przygotowania tarty z groszkiem potrzebujesz: ciasta francuskiego, mrożonego groszku, cebuli, jajek, śmietany kremówki (30%), soli i pieprzu.
Jakie jest pierwsze kroki w przygotowaniu tarty z groszkiem?
Pierwszym krokiem jest rozmrożenie ciasta francuskiego oraz gotowanie groszku według instrukcji na opakowaniu.
Jak długo należy piec tarty z groszkiem?
Tarty z groszkiem należy piec przez około 20-25 minut w temperaturze 180°C lub do momentu, gdy ciasto będzie złociste, a masa jajeczna będzie ścięta i lekko rumiana na wierzchu.
Czy można podawać tartę z groszkiem na ciepło i na zimno?
Tartę z groszkiem można podawać zarówno na ciepło jak i na zimno - to doskonała przekąska lub dodatek do obiadu!
Jakie foremki można użyć do przygotowania tarty z groszkiem?
Możesz użyć jednej większej formy lub kilku mniejszych foremek do tartaletek, aby przygotować tarty z groszkiem.
Wartości odżywcze i kaloryczność kruchych tart z groszkiem
1. Kalorie: 2344 kcal
2. Białka: 52 g
3. Tłuszcze: 159 g
4. Węglowodany: 176 g
5. Błonnik: 20 mg
6. Cholesterol: 410 mg
7. Sód: 670 mg