Przepis na krokiety z szynką serrano

Krokiety z szynką serrano to wyjątkowe danie, które zachwyci Twoje podniebienie i wprowadzi Cię w prawdziwie kulinarną podróż. Te chrupiące bułeczki wypełnione serem pleśniowym o intensywnym smaku oraz delikatną szynką serrano są połączeniem doskonałych składników, które tworzą niezwykle apetyczne połączenie.

Historia tego przepisu sięga głęboko do tradycji kuchni hiszpańskiej, gdzie szynka serrano jest ceniona za swój intensywny smak i aromat. Dla mnie osobiście przygotowanie tych krokietów ma szczególne znaczenie – przypomina mi o zapachach i smakach dzieciństwa spędzonego z rodziną przy wspólnym stole. To danie jest dla mnie pełne nostalgii i radości.

Spróbujesz pierwszego kawałka tych chrupiących krokietów a na Twojej twarzy pojawi się uśmiech od ucha do ucha. Ser pleśniowy nadaje im wyrazisty charakter, który idealnie kontrastuje ze słonością szynki serrano. Kiedy je wkroisz, uwolnisz zapach idealnego połączenia obu składników – serowego bogactwa i pikantności szynki.

Do ich przygotowania użyjemy dostępnych składników takich jak mleko, jajka i mąka pszenna, które w połączeniu tworzą delikatne ciasto. Nie musisz się martwić o trudność w znalezieniu składników – wszystkie są łatwo dostępne i możesz je znaleźć w każdym dobrze zaopatrzonym sklepie spożywczym.

Ale to nie koniec! Przyrządzenie tych krokietów jest nie tylko smaczne, ale także zabawne. Formowanie wałeczków z farszem i maczanie ich w cieście to momenty pełne radości i twórczej swobody. A gdy już wrzucisz je do rozgrzanego oleju, czeka Cię magiczny taniec bąbelków na złocistą powierzchnię krokieta.

Kiedy podasz te pyszności na stół, Twoi goście poczują się jak na prawdziwej hiszpańskiej fiestce. Krokiety z szynką serrano mogą być świetną przekąską lub dodatkiem do obiadu – idealnie komponują się też z sosem czosnkowym lub pikantnym dipem.

Przygotuj więc swoje podniebienie na eksplozję smaku! Zanurz się w świecie aromatu serowego i intensywności szynki serrano. Spróbuj tego wyjątkowego dania i delektuj się chwilkami kulinarnej przyjemności!

prep time
50
cooking time
10
servings
4
łączny czas
60

Będzie Tobie potrzebne

  • 🍽 Miska do mieszania ciasta

  • 🍴 Widelec lub tłuczek

  • 🥡 Rondel lub głęboki garnek

  • 🛢 Trzepaczka

  • ⏺️ Zegar kuchenny (lub timer)

  • ⍋️￯ Szczypce kuchenne (do wyjmowania krokietów z oleju)

  • 🩳️; Cedzak (do odkładania smażonych krokietów na ręcznik papierowy)

  • narzedzia

Składniki do przepisu

  • 200g sera pleśniowego 🧀

  • 100g szynki serrano 🥓

  • 2 jajka 🍳️

  • 1 szklanka mleka 🍫️

  • 1,5 szklanki mąki pszennej 🍞️

  • sól do smaku 🧂️

  • olej do smażenia ↘︎

Instrukcja przygotowania

Na początek przygotuj farsz. W misce rozgnieć ser pleśniowy widelcem, aby uzyskać gładką konsystencję.

Następnie dodaj pokrojoną w drobną kostkę szynkę serrano do miski z serem i dokładnie wymieszaj składniki.

Teraz przejdźmy do ciasta na krokiety. W drugiej misce ubij jedno jajko i dodaj mleko oraz odrobinę soli. Dokładnie wymieszaj te składniki.

Stopniowo dodawaj mąkę do mieszanki jajeczno-mlecznej i energicznie mieszaj trzepaczką, aż powstanie jednolite ciasto o gęstej konsystencji.

Przechodzimy teraz do formowania krokietów. Weź niewielką ilość farszu (ok. 1 łyżeczka) i uformuj go w wydłużony wałeczek.

Następnie maczamy każdy wałeczek w cieście, upewniając się, że jest całkowicie pokryty z każdej strony.

Rozgrzej olej w głębokim garnku lub rondlu do temperatury około 180°C.

Kiedy olej jest gotowy, delikatnie wrzuć krokiet i smaż go przez około 2-3 minuty, aż stanie się złocisty i chrupiący. Powtarzaj ten krok dla pozostałych krokietów.

Wyjmij krokiety z oleju i odkładaj na ręcznik papierowy, aby nadmiar tłuszczu został wchłonięty.

Gotowe! Podawaj krokiety z szynką serrano na ciepło jako przekąskę lub dodatek do obiadu. Możesz je również podać z sosem czosnkowym lub pikantnym dipem.

Jak przygotować krokiety z szynką serrano

Krokiety z szynką serrano to idealna przekąska, która zachwyci Twoje podniebienie! Ser pleśniowy i aromatyczna szynka serrano tworzą doskonałe połączenie smaków. Wystarczy rozgnieść ser pleśniowy, dodać pokrojoną w kostkę szynkę i wymieszać składniki. Aby przygotować ciasto na krokiety, wystarczy ubić jajko z mlekiem i solą, a następnie stopniowo dodawać mąkę. Po uformowaniu wałeczków z farszu, maczamy je w cieście i smażymy na złocisty kolor.

Te chrupiące krokiety są nie tylko pyszne, ale także proste do wykonania. Podawaj je na ciepło jako przekąskę lub dodatek do obiadu. Możesz również spróbować podać je z sosem czosnkowym lub pikantnym dipem dla intensyfikacji smaku.

Niezależnie od okazji - spotkania ze znajomymi czy rodzinnego obiadu - te krokiety będą prawdziwym hitem! Spróbuj tego przepisu już dziś i delektuj się wyjątkowym smakiem krokietów z szynką serrano! Smacznego!

Najczęściej zadawane pytania:

  1. Jakie składniki są potrzebne do przygotowania krokietów z szynką serrano?

    Do przygotowania krokietów z szynką serrano potrzebujesz sera pleśniowego, szynki serrano, jajek, mleka, mąki pszennej, soli i oleju.

  2. Jak przygotować farsz do krokietów?

    Aby przygotować farsz do krokietów, należy rozgnieść ser pleśniowy widelcem w misce. Następnie dodaj pokrojoną w drobną kostkę szynkę serrano i dokładnie wymieszaj składniki.

  3. Jak przygotować ciasto na krokiety?

    Aby przygotować ciasto na krokiety, należy ubić jedno jajko w misce i dodać mleko oraz odrobinę soli. Następnie stopniowo dodawać mąkę i energicznie mieszać trzepaczką aż powstanie jednolite ciasto o gęstej konsystencji.

  4. Jak formować krokiet?

    Aby uformować krokiet, weź niewielką ilość farszu (ok. 1 łyżeczka) i uformuj go w wydłużony wałeczek. Następnie maczaj każdy wałeczek w cieście, upewniając się, że jest całkowicie pokryty z każdej strony.

  5. Jak smażyć krokiet?

    Aby smażyć krokiet, rozgrzej olej w głębokim garnku lub rondlu do temperatury około 180°C. Następnie delikatnie wrzuć krokiet i smaż go przez około 2-3 minuty, aż stanie się złocisty i chrupiący. Powtarzaj ten krok dla pozostałych krokietów.

Krokiety z szynką serrano - pyszne i pożywne danie

1. Kalorie: 1413 kcal

2. Białka: 68 g

3. Tłuszcze: 72 g

4. Węglowodany: 126 g

5. Błonnik: 6 mg

6. Cholesterol: 480 mg

7. Sód: 1710 mg

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

This site uses cookies to offer you a better browsing experience. By browsing this website, you agree to our use of cookies.