Przepis na krewetkowo-wieprzowe pulpeciki po wietnamsku z grilla z sałatką z arbuza i ogórka
Witaj w kulinarnym świecie, gdzie smaki Wietnamu przenikają przez różnorodność aromatów i wywołują uczucie ekscytacji na Twoim podniebieniu. Dziś zabiorę Cię w podróż kulinarnej do Azji, gdzie spotkamy się z niezwykłą kombinacją krewetek i mielonego mięsa wieprzowego - krewetkowo-wieprzowe pulpeciki po wietnamsku z grilla.
To danie jest prawdziwą perełką w mojej rodzinnej kuchni. Przygotowuję je od lat na specjalne okazje, gdy chcemy ucieszyć nasze podniebienia wyjątkowym smakiem Wietnamu. Pochodzenie przepisu sięga tradycyjnych uliczek Hanoi, gdzie lokalni sprzedawcy serwowali te delikatne pulpeciki jako przekąskę dla głodnych mieszkańców.
Kombinacja mielonego mięsa wieprzowego i posiekanych krewetek tworzy niesamowicie soczyste i aromatyczne pulpeciki o intensywnym smaku morskim. Grilowane na umiarkowanym ogniu stają się zarówno chrupiące na zewnątrz, jak i soczyste w środku - to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Do tego dania dodajemy sałatkę z arbuza i ogórka, która dodaje świeżości i lekkości. Soczysty arbuza, chrupiący ogórek, sok z limonki i posiekana mięta tworzą doskonały zestaw smaków, który idealnie komponuje się z pulpecikami.
Zapewniam Cię, że każdy kęs tego dania wzbudzi w Tobie eksplozję smaku - połączenie morskich nut krewetek z intensywnością wieprzowiny sprawi, że Twoje podniebienie będzie tańczyć ze szczęścia.
Przygotowanie tych pulpecików jest proste i satysfakcjonujące. Możesz je grillować na tradycyjnym grillu lub użyć specjalnego grilla elektrycznego - ważne jest tylko to, aby uzyskać piękny złocisty kolor na powierzchni.
Czas rozpocząć przygodę kulinarnej podróży do Wietnamu! Przygotuj wszystkie składniki i pozwól swoim zmysłom odkryć niezwykłe smaki Krewetkowo-wieprzowych pulpecików po wietnamsku z grilla!
Będzie Tobie potrzebne
🍳 Miska do mieszania mielonego mięsa wieprzowego i krewetek
🧄 Praska do czosnku
🥗 Grill (na ogniu lub elektryczny)
🥈 Szpatułka do obracania pulpecików na grillu
🥄 Nóż kuchenny do siekania cebuli i posiekania mięty
⚠️️ Metalowy termometr, aby sprawdzić czy pulpeciki są dokładnie przegotowane we wnętrzu
narzedzia
Składniki do przepisu
250 g mielonego mięsa wieprzowego 🍖
200 g krewetek, obranych i posiekanych 🦐
2 cebule, drobno posiekane 🥕
4 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 🧄️
1 łyżka sosu sojowego 🌭
1 łyżeczka cukru brązowego ☕️
Na sałatkę:
pół arbuza, pokrojonego w kostkę 🍉
2 ogórki świeże, pokrojone w plasterki lub paseczki 🥒
sok z połowy limonki
kilka listków mięty, posiekanych
Uwaga: Przed podaniem pulpecików upewnij się, że są dokładnie przegotowane we wnętrzu dla zapewnienia bezpiecznego spożycia owoców morza i mięsa wieprzowego.
Instrukcja przygotowania
W misce wymieszaj mielone mięso wieprzowe oraz posiekane krewetki. Dodaj cebulę, czosnek, sos sojowy oraz cukier brązowy. Dopraw solą i pieprzem według własnego uznania.
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki tak, aby powstała jednolita masa.
Formuj małe kulki z masy między dłońmi - będą to nasze pulpeciki.
Przygotuj grill - możesz użyć tradycyjnego grilla na ogniu lub grill elektryczny.
Grilluj pulpeciki na umiarkowanym ogniu przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będą dobrze zarumienione i w środku przegotowane.
W międzyczasie przygotuj sałatkę - wymieszaj pokrojony arbuza i ogórka w misce. Skrop sokiem z limonki i posyp posiekaną miętą.
Pulpeciki podawaj na talerzu, obok ułóż porcję sałatki z arbuza i ogórka.
Jak przygotować krewetkowo-wieprzowe pulpeciki po wietnamsku z grilla?
Krewetkowo-wieprzowe pulpeciki po wietnamsku z grilla to pyszne danie, które zachwyci Twoje podniebienie. Mieszanka mielonego mięsa wieprzowego i krewetek tworzy doskonałą bazę, którą dodatkowo wzbogacają posiekane cebule i czosnek. Sos sojowy oraz cukier brązowy nadają daniu charakterystyczny smak.
Ale to nie wszystko! Te soczyste pulpeciki przygotowuje się na grillu, co nadaje im wyjątkowego aromatu i delikatnej chrupkości. Grilluj je przez kilka minut z każdej strony - będą zarumienione na zewnątrz, a jednocześnie dobrze przegotowane w środku.
Do tego doskonale komponuje się sałatka z arbuza i ogórka. Świeży arbuza pokrojony w kostkę oraz plasterki lub paseczki ogórka stanowią orzeźwiające akcenty do intensywnego smaku pulpecików. Skrop sałatkę sokiem z limonki dla dodatkowej świeżości i posyp ją posiekanymi listkami mięty - ideał na letni posiłek!
Bądź odważny/a i spróbuj przygotować te krewetkowo-wieprzowe pulpeciki po wietnamsku z grilla już dziś! To idealne danie na spotkania ze znajomymi lub rodzinne grillowanie. Smakosze kuchni wietnamskiej na pewno docenią to połączenie smaków, które jest zarówno egzotyczne, jak i niezwykle satysfakcjonujące.
Uwaga: Upewnij się, że pulpeciki są dokładnie przegotowane we wnętrzu przed podaniem. Odpowiednia temperatura i czas grillowania zapewni bezpieczną konsumpcję składników mięsnych.
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie mięso użyć do przygotowania pulpecików?
Do przygotowania pulpecików używamy mielonego mięsa wieprzowego.
Jakie składniki dodajemy do masy mięsnej?
Do masy mięsnej dodajemy posiekane krewetki, cebulę, czosnek, sos sojowy oraz cukier brązowy.
Jak długo grillujemy pulpeciki?
Pulpeciki grillujemy przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będą dobrze zarumienione i w środku przegotowane.
Jak przygotować sałatkę z arbuza i ogórka?
Sałatkę z arbuza i ogórka przygotowujemy przez wymieszanie pokrojonego arbuza i ogórka w misce, skropienie sokiem z limonki oraz posypanie posiekaną miętą.
Jak sprawdzić czy pulpeciki są gotowe do podania?
Przed podaniem pulpecików upewnij się, że są dokładnie przegotowane we wnętrzu dla zapewnienia bezpiecznego spożycia owoców morza i mięsa wieprzowego.
Jakie są wartości odżywcze krewetkowo-wieprzowych pulpecików po wietnamsku z grilla?
1. Kalorie: 1050 kcal
2. Białka: 63 g
3. Tłuszcze: 37 g
4. Węglowodany: 116 g
5. Błonnik: 10 mg
6. Cholesterol: 385 mg
7. Sód: 1730 mg