Przepis na krewetki w tempurze
Jednym z największych przyjemności w życiu jest odkrywanie nowych smaków i kulinarnych doznań. Dlatego dzisiaj zabiorę was w podróż kulinarnej, która przeniesie was na wybrzeże Japonii, gdzie serwuje się jedno z najbardziej popularnych dań - krewetki w tempurze.
Wyobraźcie sobie soczyste krewetki o delikatnym miąższu, otulone cienką warstwą chrupiącego ciasta. Gdy je trzymacie w rękach, czujecie jak ich złocista powłoka rozbija się pod palcami i uwalnia zapach świeżości morza. Wystarczy tylko jeden ukąs, aby poczuć eksplozję smaku - słodkiego mięsa krewetek połączonego ze smakiem lekkiej i kruchej tempury.
Krewetki w tempurze to danie pełne kontrastów - chrupiących skorupkowych ogonków spotykających się z delikatnością wnętrza. To połączenie sprawia, że każdy kęs jest niepowtarzalny i niezapomniany.
Ta przepyszna potrawa ma również swoje korzenie głęboko zakorzenione w tradycji japońskiej kuchni. Tempura została wprowadzona do Japonii przez Portugalczyków już kilka wieków temu. Od tamtej pory stała się nieodłącznym elementem kuchni japońskiej, ciesząc podniebienia zarówno miejscowych jak i turystów.
Przygotowanie krewetek w tempurze to dla mnie nie tylko kulinarne doświadczenie, ale również powrót do rodzinnych wspomnień. Pamiętam dni spędzone z moją babcią, gdy razem przygotowywałyśmy te pyszności. Zapach świeżego oleju roślinnego unosił się po całym domu, a chrupiące krewetki znikały w mgnieniu oka. To były czasy pełne radości i smaku.
Jeśli jeszcze nie mieliście okazji spróbować tego dania, zachęcam was do odkrycia tych samych przyjemności kulinarnej podróży. Krewetki w tempurze są idealnym wyborem na spotkanie ze znajomymi lub romantyczną kolację we dwoje. Ich intensywny smak i delikatność sprawią, że każdy kto ich spróbuje będzie chciał więcej.
Ten przepis jest prosty i wymaga zaledwie kilku składników - świeżych krewetek, mąki pszennej i skrobi kukurydzianej. Nie musisz być mistrzem sztuki kulinarnej - wystarczy odrobina cierpliwości i pasji do gotowania.
Czas ruszyć na zakupy! Przygotujcie swoje garnki oraz patelnie, bo już niedługo zanurzymy się w fascynującym świecie krewetek w tempurze!
Będzie Tobie potrzebne
🥂 Nóż kuchenny
🔪 Patelnia głęboka
🥤 Miseczka
🧾 Cedzak lub chochla cedzakowa
♻️︎ Papierowy ręcznik
narzedzia
Składniki do przepisu
250 g krewetek 🦐
1/2 szklanki mąki pszennej 🍞
1/2 szklanki skrobi kukurydzianej 🍜
1 jajko 🍳
1/2 szklanki wody gazowanej 🌍️
sól do smaku ❓ Uwaga: ALERGEN
olej roślinny do smażenia ⛪️
Instrukcja przygotowania
Krewetki w tempurze:
1. Oczyść krewetki i osusz je na papierowym ręczniku.
2. W misce wymieszaj mąkę pszeniczną i skrobię kukurydzianą.
3. Dodaj jajko do mieszanki mąk i delikatnie roztrzep je widelcem.
4. Stopniowo dodawaj wodę gazowaną, ciągle mieszając, aż powstanie jednolite ciasto o konsystencji śmietany.
5. Rozgrzej olej roślinny w garnku lub patelni na średnim ogniu.
6. Zanurz każdą krewetkę w cieście tak, aby była całkowicie pokryta, a następnie odcedź nadmiar ciasta.
7. Smaż krewetki po kilka naraz przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż tempura będzie złota i chrupiąca.
8. Wyjmij usmażone krewetki z oleju za pomocą cedzaka lub chochliki cedzakowej i odkładaj na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
9. Posól smażone krewetki do smaku natychmiast po usmażeniu.
Gotowe! Smacznego!
Jak przygotować krewetki w tempurze?
Krewetki w tempurze to idealne danie na specjalną okazję lub jako przekąska. Chrupiące krewetki pokryte delikatnym ciastem tempura oczarują Twoje podniebienie!
Aby przygotować te smakowite przysmaki, oczyść krewetki i osusz je dokładnie. Następnie przygotuj mieszankę z mąki pszennej, skrobi kukurydzianej, jajka i wody gazowanej – to właśnie ona nada tempurze lekkości.
Gdy masz już gotowe ciasto tempura, zanurz każdą krewetkę w nim. Delikatnie odcedź nadmiar ciasta i wrzuć do rozgrzanego oleju roślinnego.
Smażaj przez kilka minut z każdej strony aż uzyskasz złoty i chrupiący panier. Wyjmij usmażone krewetki z oleju za pomocą cedzaka.
Podawaj gorące krewetki natychmiast po usmażeniu - będą najsmaczniejsze! Możesz je serwować jako przystawkę lub dodatek do sałatek, a świetnie komponują się także z sosem słodko-kwaśnym lub czosnkowym dipem.
Gotowanie nigdy nie było takie proste! Spróbuj tej pysznej potrawy już dziś 🍳 Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania krewetek w tempurze?
Składniki potrzebne do przygotowania krewetek w tempurze to: 250 g krewetek, 1/2 szklanki mąki pszennej, 1/2 szklanki skrobi kukurydzianej, 1 jajko, 1/2 szklanki wody gazowanej, sól do smaku oraz olej roślinny do smażenia.
Jak oczyścić i przygotować krewetki przed smażeniem?
Aby przygotować krewetki przed smażeniem, należy dokładnie je oczyścić, usunąć skorupkę i odczepić ogonki. Następnie dobrze je osuszyć na papierowym ręczniku.
Jak przygotować ciasto tempura?
Aby przygotować ciasto tempura, należy w misce wymieszać mąkę pszeniczną i skrobię kukurydzianą. Następnie dodać jajko do miski z mąkami i delikatnie roztrzepać je widelcem. Stopniowo dodawać wodę gazowaną do miseczki z mieszanką jaja i mąk, ciągle mieszając aż powstanie jednolite ciasto o konsystencji śmietany.
Jak smażyć krewetki w tempurze?
Aby smażyć krewetki w tempurze, należy rozgrzać olej roślinny na średnim ogniu w dużym garnku lub głębokiej patelni. Następnie zanurzyć każdą krewetkę w cieście tak, aby była całkowicie pokryta, a następnie delikatnie odcedzić nadmiar ciasta. Smażyć krewetki po kilka naraz, wrzucając je ostrożnie do gorącego oleju. Smażyć przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż tempura będzie pięknie złota i chrupiąca.
Jak podawać krewetki w tempurze?
Krewetki w tempurze są najlepsze podawane od razu, jako przystawka lub dodatek do sałatki. Można także podać je z sosem słodko-kwaśnym lub czosnkowym dipem.
Krewetki w tempurze - smaczne i odżywcze danie
1. Kalorie: 388 kcal
2. Białka: 21 g
3. Tłuszcze: 14 g
4. Węglowodany: 42 g
5. Błonnik: 1 g
6. Cholesterol: 239 mg
7. Sód: 685 mg