Przepis na pyszne kotlety z jajek - idealne danie na śniadanie, obiad lub kolację
Kotlety z jajek to niezwykle smaczne danie, które idealnie sprawdzi się na śniadanie, obiad czy kolację. Są one delikatne w konsystencji, złociste i chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie miękkie i puszyste w środku. Ich przygotowanie jest proste i szybkie, więc nawet początkujący kucharze poradzą sobie z nimi bez problemu.
Historia tych kotletów sięga mojego dzieciństwa. Pamiętam jak moja babcia często je przyrządzała dla naszej rodziny podczas niedzielnych obiadów. Każdy miał swoje ulubione dodatki - jeden preferował sos pieczarkowy, inny ketchup lub musztardę. Dla mnie jednak najważniejszym elementem tego dania był aromatyczny sos jogurtowy o lekko kwaskowym smaku.
Kiedy teraz sama przygotowuję te kotlety z jajek, powracają do mnie wspomnienia tamtych chwil spędzonych razem z bliskimi przy pełnym stole. To wyjątkowe danie rozbudza we mnie radość oraz cieszy podniebienie swoim unikalnym smakiem.
Podawane solo jako główne danie lub jako przystawka do sałatek czy surówek, te kotlety są doskonale wszechstronne. Możesz również eksperymentować ze składnikami - dodać do nich ulubione zioła, świeże warzywa lub ser. Ich delikatny smak doskonale komponuje się z różnymi dodatkami.
Wzbogać swoje kulinarne doświadczenia i spróbuj przygotować te kotlety z jajek. Niezwykły smak tego dania sprawi, że każde Twoje kulinarnie odkrycie stanie się prawdziwą ucztą dla podniebienia. Gotowy na tę niezapomnianą podróż smaków? To czas rozpocząć przygotowania!
Będzie Tobie potrzebne
🍳 Rondel
🍲 Woda
🧄♂️ Jaja
🍜 Cebula
🧄♂️ Czosnek (praska)
Tarta bułka
Szczypiorek (posiekany)
Sól do smaku
️ Pieprz do smaku
⚫️ Olej roślinny do smażenia
Sos jogurtowy:
Jogurt naturalny
Sok z cytryny
Sól do smaku
️ Pieprz do smaku
Dodatkowe narzędzia i urządzenia kuchenne:
Patelnia
Łyżka wazowa/naczynie na jajka
Duża miska
Widelczyk lub łopatka
r></bnarzedzia
Składniki do przepisu
4 jajka 🍳
1 cebula, drobno posiekana 🧄️
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 🧄️
1/2 szklanki tartej bułki 🪕
2 łyżki posiekanego szczypiorku ☘
sól i pieprz do smaku
olej roślinny do smażenia
Sos jogurtowy:
1/2 szklanki jogurtu naturalnego ☕️
sok z połowy cytryny & #127819;
sól i pieprz do smaku
Instrukcja przygotowania
1. W rondelku zagotuj wodę, dodaj jaja i gotuj je na miękko przez około 6 minut.
2. Odcedź jaja pod zimną wodą, obierz ze skorupek i pokrój na plasterki.
3. Rozgrzej niewielką ilość oleju roślinnego na patelni na średnim ogniu.
4. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, a następnie podsmaż je przez około 3 minuty lub aż będą miękkie i lekko złociste.
5. W dużej misce wymieszaj jaja, podsmażoną cebulę i czosnek oraz tartą bułkę.
6. Dodaj szczypiorek oraz sól i pieprz według uznania. Dobrze wszystko wymieszaj.
7. Na tej samej patelni rozgrzej więcej oleju roślinnego.
8. Formuj kotlety z jajek, kładąc na rozgrzany olej i delikatnie spłaszczając je widelcem lub łopatką.
9. Smaż kotlety przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste.
10.W tym samym czasie przygotuj sos jogurtowy mieszając jogurt naturalny, sok z cytryny oraz sól i pieprz w małej miseczce
11.Gdy kotlety będą gotowe odcedź je na papierowym ręczniku aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu
12.Podawaj gorące kotlety z sosem jogurtowym jako główne danie lub jako przystawkę do sałatek czy surówek.
Jak przygotować pyszne kotlety z jajek
Kotlety z jajek to pyszne danie, które możesz podać jako główne danie lub przystawkę. Są one delikatne w smaku i mają puszystą konsystencję. Soczystość jajek doskonale komponuje się z chrupiącą warstwą panierki.
Podczas przygotowywania kotletów, dodajemy do ciasta cebulę i czosnek, które nadają im wyrazisty aromat. Szczypiorek natomiast dostarcza świeżości i lekkiej pikantności.
Smażone na złocisto kotlety będą idealnie dopasowane do aksamitnego sosu jogurtowego o lekko kwaśnym smaku cytryny. Ten prosty sos świetnie chłodzi podniebienie po spożyciu delikatnych, ale intensywnych w smaku kotletów.
Podawaj je gorące i chrupiące - idealna temperatura dla tego dania jest kluczowa. Kotlety z jajek świetnie pasują zarówno jako samodzielna propozycja obiadowa, jak również jako dodatek do sałatek czy surówek.
To proste danie może być wykonane za pomocą kilku składników, a efekt końcowy będzie zachwycający dla podniebienia. Ciesz się tym przepisem na kotlety z jajek w każdym momencie dnia!
🍳Najczęściej zadawane pytania:
Jak długo gotować jajka?
Gotuj jaja na miękko przez około 6 minut.
Jakie składniki potrzebne są do sosu jogurtowego?
Potrzebujesz jogurtu naturalnego, soku z cytryny oraz soli i pieprzu do smaku.
Jak długo należy smażyć kotlety z jajek?
Smaż kotlety przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste.
Czy można użyć innych ziół niż szczypiorek?
Tak, możesz użyć innych ziół według własnych upodobań.
Czy kotlety z jajek nadają się jako przystawka?
Tak, kotlety z jajek świetnie sprawdzą się jako przystawka do sałatek czy surówek.
Pyszne kotlety z jajek - wartości odżywcze i kaloryczność
1. Kalorie: 320 kcal
2. Białka: 23 g
3. Tłuszcze: 20 g
4. Węglowodany: 14 g
5. Błonnik: 0 mg
6. Cholesterol: 820 mg
7. Sód: 440 mg