Przepis na kaszę bulgur z awokado, pomidorkami cherry i jajkiem
Czy kiedykolwiek miałeś ochotę na danie, które pozwoli Ci przenieść się do słonecznej Italii, nawet jeśli tylko na chwilę? Kasza bulgur z awokado, pomidorkami cherry i jajkiem to dokładnie taka potrawa. Ta lekka i orzeźwiająca sałatka jest idealna na letnie dni lub jako zdrowy lunch w ciągu tygodnia.
Moja inspiracja do stworzenia tego przepisu pochodzi z mojego niedawnego wyjazdu do urokliwej włoskiej wioski. Spacerując uliczkami pełnymi kolorowych straganów ze świeżymi warzywami, natrafiłam na stoisko z pysznymi pomidorami cherry o intensywnym smaku. Natychmiast wpadły mi do głowy obrazy aromatycznych krążków awokado i delikatnego jajka na miękko - wszystko to połączone w jedno niezwykłe danie.
To danie jest dla mnie nie tylko pyszne, ale również wywołuje mnóstwo pięknych wspomnień. Wspólne przygotowywanie go z rodziną sprawiało nam ogromną radość - od mieszania kaszy bulgur aż po układanie perfekcyjnych plasterków awokado. Jednocześnie aromaty cytrusowego dressingu oraz soczystości pomidorków cherry roztaczają się w powietrzu, dodając zachęcającego zapachu i apetycznego wyglądu.
Smak tej sałatki jest niezwykły - kasza bulgur ma delikatną orzechową nutę, awokado nadaje kremowej tekstury, a pomidorki cherry dodają soczystości i słodkiego smaku. Całość dopełniają jajka na miękko, które podkreślają bogactwo smaków i nadają potrawie balansu. Dressing cytrusowo-ziołowy dodaje odrobinę świeżości i pikantności do każdego kęsa.
To proste danie jest również bardzo zdrowe - kasza bulgur dostarcza białka, błonnika oraz składników mineralnych, awokado bogate jest w zdrowe tłuszcze jednonienasycone, a pomidorki cherry są źródłem antyoksydantów. Ta sałatka to prawdziwa eksplozja smaków i korzyści dla Twojego organizmu!
Jeśli jeszcze się wahasz czy spróbować tego przepisu, pomyśl o tym jak pokręci Ci się w głowie od zapachów świeżych ziół oraz jak soczysta będzie ta pierwsza łyżka pełna mieszanki kaszy bulgur z awokado.[🍳] Czas przenieść się kulinarne do Włoch![😋]
Będzie Tobie potrzebne
🍲 Rondel
🥣 Sitko
🥦 Deska do krojenia
🛠 Nóż kuchenny
🥤 Łyżka stołowa lub mieszadło
narzedzia
Składniki do przepisu
1 szklanka kaszy bulgur 🍚
2 awokado 🥑️
200 g pomidorków cherry 🍅
4 jajka 🍳
Sól do smaku 🧂
Dressing cytrusowo-ziołowy:
Sok z jednej cytryny 🍋
Łyżeczka startej skórki z cytryny 🥝️
3 łyżki oliwy z oliwek -
wieże zioła (np. natka pietruszki, bazylia czy koperek)
- Sól i pieprz do smakudsd
Instrukcja przygotowania
W rondlu zagotuj osoloną wodę. Dodaj kaszę bulgur i gotuj przez około 10 minut, aż kasza będzie miękka, ale nadal lekko chrupiąca. Następnie odcedź w sitku i pozostaw do ostygnięcia.
Awokado obierz ze skóry i wyjmij pestkę. Pokrój je w kostkę o średniej wielkości.
Pomidorki cherry przekrój na połowę.
Jaja ugotuj na twardo, a następnie ostudź pod bieżącą wodą, obierz ze skorupek i pokrój w ósemki.
Przygotowanie dressing: W miseczce wymieszaj sok z cytryny, startą skórkę z cytryny oraz oliwę z oliwek. Dodaj posiekane świeże zioła, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
W dużej misce połącz ostudzoną kaszę bulgur z awokado i pomidorkami cherry. Dodaj dressing cytrusowo-ziołowy i delikatnie wymieszaj.
Na wierzch sałatki ułóż kawałki jajek.
Sałatkę podawaj od razu, aby zachować świeżość składników oraz najlepszy smak.
Jak przygotować kaszę bulgur z awokado, pomidorkami cherry i jajkiem?
Zapraszam do spróbowania pysznego dania - kaszy bulgur z awokado, pomidorkami cherry i jajkiem! Ta sałatka to prawdziwa uczta dla podniebienia. Kasza bulgur jest miękka i chrupiąca jednocześnie, a jej smak doskonale współgra z kremowym awokado oraz słodkimi pomidorkami cherry. Dodatek ugotowanego jajka nadaje daniu wyjątkowego charakteru.
Dodatkowo, dressing cytrusowo-ziołowy ożywi całość swoim orzeźwiającym smakiem. Sok i skórka z cytryny wraz z oliwą z oliwek tworzą idealne połączenie aromatyczne, które dodatkowo koronuje świeże zioła. Wszystko to sprawia, że ta sałatka staje się prawdziwym hitem na stole.
Podawaj tę sałatkę od razu po przygotowaniu, aby zachować świeżość składników oraz cieszyć się najlepszym ich smakiem. Jest świetną propozycją zarówno na lekkie lunchy w ciągu dnia jak i na kolację pełną walorów odżywczych.
Pamiętaj też o tym, że przepis ten można dowolnie modyfikować według swoich preferencji. Możesz dodać inne warzywa lub zmienić dressing na inny ulubiony sos. Niech ta sałatka stanie się Twoim kreatywnym polem do eksperymentowania w kuchni!
Gotowanie to wspaniałe zajęcie, które pozwala nam tworzyć smaczne dania i cieszyć się nimi z naszymi bliskimi. Dlatego zachęcam Cię do spróbowania tego przepisu na kaszę bulgur z awokado, pomidorkami cherry i jajkiem. Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania:
Jak długo gotować kaszę bulgur?
Kaszę bulgur należy gotować przez około 10 minut, aż będzie miękka, ale nadal lekko chrupiąca.
Jak przygotować dressing cytrusowo-ziołowy?
W miseczce wymieszaj sok z cytryny, startą skórkę z cytryny oraz oliwę z oliwek. Dodaj posiekane świeże zioła, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Jak pokroić awokado?
Awokado należy obierze ze skóry i wyjąć pestkę. Następnie pokroić je w kostkę o średniej wielkości.
Jakie składniki znajdują się w sałatce?
W sałatce znajduje się kasza bulgur, awokado, pomidorki cherry oraz jaja.
Jak podać sałatkę?
Sałatkę należy podawać od razu, aby zachować świeżość składników oraz najlepszy smak.
Kaszę bulgur z awokado, pomidorkami cherry i jajkiem - wartości odżywcze i kaloryczność
1. Kalorie: 638 kcal
2. Białka: 18 g
3. Tłuszcze: 35 g
4. Węglowodany: 65 g
5. Błonnik: 17 g
6. Cholesterol: 372 mg
7. Sód: 433 mg