Przepis na jabłkowy chutney z cynamonem
Pozwól, że zabiorę Cię w kulinarną podróż pełną smaków i aromatów. Dzisiaj chciałabym podzielić się przepisem na wyjątkowe danie - jabłkowy chutney z cynamonem.
Jest to połączenie słodkich i kwaśnych jabłek, delikatnej cebuli oraz pikantnego imbiru. Dodatek octu jabłkowego nadaje mu charakterystycznego smaku, a brązowy cukier sprawia, że jest ono nie tylko pyszne, ale również pięknie gęste i kleiste.
Ta wyjątkowa kombinacja składników tworzy harmonię smaku o głębokim profilu. W jednym kęsie możesz poczuć intensywność słodyczy owoców, lekką nutkę pikantności od imbiru oraz subtelny posmak korzennego cynamonu.
Przygotowanie tego chutney to dla mnie nie tylko prosty sposób na uwiecznienie sezonowych jabłek w słoikach. To również powrót do wspomnień z dzieciństwa, gdy babcia przygotowywała je razem ze mną w naszej rodzinnej kuchni. Zapach rozpuszczonego cukru i gotujących się składników roznosiły się po całym domu - było to magiczne doświadczenie.
Dlatego też zachęcam Cię do spróbowania tego przepisu i odkrycia tych samych przyjemności, jakie towarzyszą mi podczas jego przygotowania i spożywania. Ten jabłkowy chutney z cynamonem jest nie tylko pysznym dodatkiem do dań mięsnych czy warzywnych, ale także doskonale komponuje się z serami czy pieczywem.
Wydawać by się mogło, że taka wyjątkowość smaku wymaga skomplikowanych składników, ale nic bardziej mylnego. Wszystkie potrzebne produkty są łatwo dostępne w większości sklepów spożywczych. A jeśli nie masz akurat octu jabłkowego pod ręką, możesz użyć octu winnego jako alternatywy - efekt będzie równie smakowity.
Zaskocz swoich gości oryginalnym daniem pełnym harmonii smaku i zapachu. Spróbuj jabłkowego chutney z cynamonem i pozwól sobie na kulinarną podróż pełną niespodzianek!
Będzie Tobie potrzebne
🥂 Garnki i patelnie
🥤 Deska do krojenia
🥕 Nóż kuchenny
🥨 Tarka o drobnych oczkach
🩶️️ Duży garnek
🩳️️ Mały garnek
Łyżka drewniana lub plastikowa
Ostrzałka do noży
narzedzia
Składniki do przepisu
4 średnie, kwaśne jabłka 🍎
1 duży cebula 🧇
2 cm korzenia imbiru 🦶️
1/2 szklanki octu jabłkowego 🍸
1/2 szklanki brązowego cukru ☕️
1/4 szklanki rodzynek 🥝
opcjonalnie:
1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie) 🦆
<ol
class='list'>
p {margin-bottom: -8px;} li::marker { content:"2022 0202;0009; 09b-0330;01f34e"} li:p:first-line::before{display:none}
Instrukcja przygotowania
Obierz jabłka i usuń gniazda nasienne. Pokrój je w drobną kostkę.
Pokrój cebulę w drobną kostkę.
Imbir obierz i startuj na tarce o drobnych oczkach.
W dużym garnku wymieszaj ocet jabłkowy, cukier, rodzynki i imbir. Podgrzewaj na średnim ogniu aż do momentu rozpuszczenia cukru.
Dodaj pokrojone jabłka i cebulę do garnka. Doprowadź całość do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj przez około 40 minut lub dopóki chutney nie zgęstnieje.
Dodaj mielony cynamon oraz sól do smaku i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Jeśli chcesz dodać orzechy włoskie, teraz jest odpowiedni czas. Gotuj jeszcze przez 5 minut.
Przelej chutney do słoików o pojemności 0,5 l lub większej. Dokładnie zamknij słoiki i odstaw do ostygnięcia na blat kuchenny.
Chutney z cynamonem jest gotowe!
Jak przygotować jabłkowe chutney z cynamonem?
Spróbuj tego aromatycznego jabłkowego chutney z cynamonem, które stworzy idealne połączenie słodkiego i pikantnego smaku. Zauważysz wyraziste nuty kwaśnych jabłek w połączeniu z delikatnym imbirem oraz intensywnym zapachem cynamonu. To doskonały dodatek do dań mięsnych czy warzyw, który doda im charakterystycznego akcentu.
Aby przygotować to pyszne chutney, obierz i pokrój świeże jabłka oraz cebulę na drobną kostkę. Dodaj starty imbir, ocet jabłkowy, brązowy cukier oraz rodzynki do garnka i podgrzewaj aż do rozpuszczenia cukru. Następnie dodaj przecierane jabłka i cebulę, gotuj na wolnym ogniu aż zgęstnieje. Wzbogać smak dania mielonym cynamonem oraz solą do smaku.
Jeśli lubisz chrupiące dodatki, możesz dodać posiekane orzechy włoskie dla jeszcze większej wartości odżywczej i tekstury. Po ugotowaniu przelej chutney do słoików o odpowiedniej wielkości i pozostaw je do ostudzenia.
Jabłkowe chutney z cynamonem będzie świetnym towarzyszem Twoich potraw przez kolejne 2 tygodnie przechowywania w lodówce. Wykorzystaj je jako marynatę do mięs czy smakowity dodatek do warzyw, wywołując u swoich gości zachwyt nad kulinarnymi umiejętnościami.
Teraz to Twoja kolej! Wzbogać swój jadłospis tym aromatycznym i zaskakującym daniem. Przekonasz się, jak łatwo można stworzyć coś wyjątkowego i zadowolić podniebienia swoich najbliższych. Niech ta eksploracja smaku będzie pełna przyjemności!
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania jabłkowego chutney z cynamonem?
Składniki potrzebne do przygotowania jabłkowego chutney z cynamonem to: 4 średnie, kwaśne jabłka, 1 duży cebula, 2 cm korzenia imbiru, 1/2 szklanki octu jabłkowego, 1/2 szklanki brązowego cukru, 1/4 szklanki rodzynek, 1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie), 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu i sól do smaku.
Jak przygotować jabłka i cebulę przed dodaniem ich do garnka?
Przed dodaniem jabłek i cebuli do garnka należy je obrać ze skórki i pokroić w drobną kostkę.
Jak długo gotować chutney na wolnym ogniu?
Chutney powinno się gotować na wolnym ogniu przez około 40 minut lub dopóki nie zgęstnieje.
Czy można dodać orzechy włoskie do chutney?
Tak, jeśli lubisz dodatek chrupiących orzechów włoskich, możesz dodać je do chutney po dodaniu mielonego cynamonu. Należy gotować jeszcze przez 5 minut.
Jak długo można przechowywać jabłkowy chutney z cynamonem?
Jabłkowy chutney z cynamonem można przechowywać w lodówce przez około 2 tygodnie.
Jabłkowe chutney z cynamonem - wartości odżywcze i kaloryczność
1. Kalorie:
2. Białka:
3. Tłuszcze:
4. Węglowodany:
5. Błonnik:
6. Cholesterol:
7. Sód: