Przepis na groszek ptysiowy - pyszna i chrupiąca przekąska
Przepis na groszek ptysiowy to prawdziwa uczta dla podniebienia. Te delikatne, chrupiące kuleczki o niezwykłym smaku i wyglądzie są jednym z moich ulubionych przysmaków. Nie tylko doskonale pasują jako przekąska na imprezy czy spotkania ze znajomymi, ale również mogą stanowić wyjątkowy dodatek do sałatek czy dań głównych.
Mój pierwszy kontakt z groszkiem ptysiowym sięga dzieciństwa, gdy babcia przygotowywała go na specjalne okazje. Ten mały przysmak wzbudzał u mnie ogromną ekscytację - złocisty kolor i lekko pikantny smak sprawiały, że trudno było oprzeć się ich apetycznemu zapachowi.
Wielokrotnie wspominam te chwile spędzone wraz z rodziną przygotowując groszek ptysiowy. Wszystkich nas pochłaniało mieszanie ciasta, a potem cieszenie się widokiem rosnących kuleczek w piekarniku. Chwilę później już siedzieliśmy razem, delektując się ich chrupkością i aromatem świeżego kopru.
Groszek ptysiowy jest nie tylko pysznym daniem, ale także ma wiele zalet kulinarnej podróży - łatwość wykonania oraz dostępność składników sprawiają, że każdy może spróbować swoich sił w ich przygotowaniu. W samym sercu przepisu znajduje się aromatyczny koperek, który nadaje im niepowtarzalnego charakteru.
Jeśli jeszcze nie miałeś okazji skosztować groszku ptysiowego, to gorąco zachęcam do tego smakowego doświadczenia. Spraw sobie chwilę radości i zaskocz swoich bliskich tym nietuzinkowym przysmakiem. Wyobraź sobie już teraz ten moment, kiedy wkładasz pierwszą kulkę chrupiącego groszku ptysiowego do ust... Nie możesz doczekać się? To czas na zakupy!
Będzie Tobie potrzebne
💋 Duża miska
🛠 Rondel lub garnek
Drewniana łyżka lub mikser
🩑 Deska do krojenia i nożyczki kuchenne (do siekania kopru)
✉️ Rękaw cukierniczy z dużą, gwiaździstą końcówką
🥃 Blacha do pieczenia i papier do pieczenia
🥕 Piekarnik
narzedzia
Składniki do przepisu
250 g mąki pszennej 🍞
200 ml wody 🌊
100 g masła 🧈
szczypta soli 🧂️
4 jajka 🍳þx-0;
pęczek świeżego koperku ☝️
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie groszku ptysiowego:
1. Wsyp mąkę do dużej miski, dodaj szczyptę soli i wymieszaj.
2. Rozpuść masło wraz z wodą w rondelku na małym ogniu.
3. Dodaj całą mąkę do rozpuszczonego masła i mieszaj aż się połączą.
4. Gotuj ciasto przez około 2 minuty na małym ogniu, cały czas mieszając.
5. Odstaw ciasto do wystygnięcia przez kilka minut.
6. Dodawaj po jednym jaju do ciepłego ciasta, energicznie mieszając każde jajo.
7. Posiekaj koperek bardzo drobno i dodaj go do ciasta ptysiowego, dokładnie go rozmieszając we wnętrzu ciasta.
8. Przełóż gotowe ciasto do rękawa cukierniczego z dużą gwiaździstą końcówką.
9. Na przygotowaną blachę wyłóż papier do pieczenia i wyciskaj równomierne porcje ciasta o długości około 5 cm, zostawiając odstęp między nimi.
10. Nagrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół) i umieść blaszkę z ptysiami na środkowym poziomie.
11.Piecz przez około 25-30 minut lub aż groszek ptysiowy nabierze złotego koloru i będzie dobrze napowietrzony.
12. Po upieczeniu wyjmij delikatnie groszek ptysiowy z piekarnika i pozostaw go do ostygnięcia na kratce.
13. Groszek ptysiowy można podać jako przekąskę na imprezach lub jako dodatek do sałatek czy dań głównych.
Jak zrobić pyszny groszek ptysiowy
Spróbuj czegoś wyjątkowego i przygotuj pyszny groszek ptysiowy! To proste danie, które zachwyci Twoje kubki smakowe. Wystarczy kilka składników i chwilka pracy w kuchni.
Wyróżniający się smak chrupiącego ptysia doskonale komponuje się z delikatnym koprem, który nadaje mu świeżości. Groszek ptysiowy jest idealny jako przekąska na imprezach lub oryginalny dodatek do sałatek czy dań głównych.
Aby przygotować ten przepis, będziesz potrzebować mąki pszennej, masła, jajek oraz świeżego koperku. Całość jest łatwa do wykonania - wystarczy rozpuścić masło wraz z wodą, dodać mąkę i gotować ciasto aż będzie jednolite. Następnie dodajesz jajka i posiekany koperek, mieszając wszystko dokładnie.
Będzie Ci potrzebna duża tarka cukiernicza z gwiaździstym końcem oraz blacha wyłożona papierem do pieczenia. Formuj równomierne porcje ciasta o długości około 5 cm i piecz w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut aż groszek ptysiowy nabierze złotego koloru i stanie się lekko napowietrzony.
Po upieczeniu ciesz się chrupiącym groszkiem ptysiowym, który możesz podać od razu lub zostawić do ostygnięcia. Poczuj smak i zapach świeżego kopru w oryginalnej przekąsce, która zaskoczy Twoich gości.
Wypróbuj teraz ten prosty przepis na groszek ptysiowy i delektuj się wyjątkowymi smakami!
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania groszku ptysiowego?
Składniki potrzebne do przygotowania groszku ptysiowego to: mąka pszenna, woda, masło, sól, jajka oraz koper.
Jak przygotować ciasto na groszek ptysiowy?
Aby przygotować ciasto na groszek ptysiowy, należy rozpuścić masło wraz z wodą, dodać mąkę i gotować przez kilka minut aż stanie się jednolite i elastyczne. Następnie dodawać po jednym jaju i dokładnie wymieszać. Na koniec dodać posiekany koperek.
Jakie powinno być tempo pieczenia groszku ptysiowego?
Groszek ptysiowy powinien być pieczony przez około 25-30 minut w temperaturze 180°C (grzanie góra-dół), aż nabierze złotego koloru i będzie dobrze napowietrzony.
Jak można podać groszek ptysiowy?
Groszek ptysiowy można podać jako przekąskę na imprezach lub jako dodatek do sałatek czy dań głównych.
Jakie są możliwe dodatki do groszku ptysiowego?
Do groszku ptysiowego można dodać różne dodatki, takie jak: ser feta, suszone pomidory, boczek lub inne ulubione składniki.
Pyszny groszek ptysiowy - chrupiąca przekąska pełna smaku i wartości odżywczych
1. Kalorie: 1322 kcal
2. Białka: 24 g
3. Tłuszcze: 82 g
4. Węglowodany: 123 g
5. Błonnik: 7 mg
6. Cholesterol: 496 mg
7. Sód: 651 mg