Przepis na grillowane bataty z sosem chimichurri
Czy kiedykolwiek miałeś okazję spróbować połączenia chrupiących, grillowanych batatów z intensywnym i aromatycznym sosem chimichurri? Jeśli nie, to czas na prawdziwą kulinaraną przygodę!
Grillowane bataty z sosem chimichurri to danie, które zachwyci Twoje podniebienie swoim smakiem i zapachem. Soczyste plastry batatów, delikatnie skarmelizowane na ruszcie grilla, są idealne jako dodatek do pikantnego sosu chimichurri o pełnym bukiecie świeżych ziół.
Ta kombinacja smaków jest nie tylko pyszna, ale również wyjątkowa w swojej prostocie. Bataty mają subtelną słodycz i lekko orzechowy posmak, który doskonale komponuje się ze świeżością natki pietruszki i czosnku w sosie chimichurri. To połączenie tworzy harmonię smaków będących prawdziwą ucztą dla podniebienia.
Historia tego dania sięga daleko w przeszłość - początkowo popularne było głównie w Argentynie jako tradycyjny dodatek do asado (grilla). Dziś cieszy się ogromną popularnością na całym świecie dzięki swojej unikalnej mieszance smaku i tekstury.
Kiedy przygotowuję grillowane bataty z sosem chimichurri, przeżywam prawdziwe emocje. Wspomnienia z rodzinnych spotkań przy grillu, pełne radości i smaku, powracają do mnie. To danie nie tylko rozpieszcza podniebienie, ale przede wszystkim tworzy atmosferę wspólnych chwil spędzanych w gronie najbliższych.
Wypróbuj ten przepis i odkryj samemu magię grillowanych batatów z sosem chimichurri. Ciesz się ich soczystością oraz wyjątkowym połączeniem aromatycznych ziół i przypraw. Niech Twoje kulinarną podróż wzbudzi zachwyt na każdym etapie - od pierwszego spojrzenia na kuszące plastry batata po pierwszy łyk intensywnego sosu chimichurri.
Będzie Tobie potrzebne
🍳 Grill
🤩 Papierowy ręcznik
🔪 Nóż kuchenny
🍲 Misa do mieszania sosu chimichurri
🥄 Deska do krojenia
narzedzia
Składniki do przepisu
2 duże bataty 🥔
2 łyżki oliwy z oliwek 🫒️
Sól i pieprz do smaku 🧄 ️ 🌶
1 pęczek świeżej natki pietruszki, drobno posiekanej 🌼
3 ząbki czosnku, drobno posiekane ♥️
1 cebula, drobno posiekana 🤔
Sok z jednej limonki lub cytryny ☘️
Pół szklanki oliwy z oliwek ꙲;
; ;. emoji missing. <u<u<#NB. Do dopisania jeszcze jeden brakujący skladnik wraz ze stosownym emoji.</u; (kompletowanie przepisu)
Instrukcja przygotowania
Przygotuj grill i rozgrzej go do średnio-wysokiej temperatury.
Umyj bataty pod bieżącą wodą, a następnie osusz je papierowym ręcznikiem.
Pokrój bataty na plastry o grubości około centymetra.
W misce wymieszaj oliwę z solą i pieprzem, a następnie obtocz każdy plaster batata w tej mieszance.
Umieść plastry batatów bezpośrednio na ruszcie grilla i grilluj przez około 4 minuty z każdej strony, aż będą miękkie i lekko skarmelizowane.
W dużej misce wymieszaj natkę pietruszki, czosnek, cebulę, sok z limonki lub cytryny, oliwę z oliwek, oregano, kumin i płatki chili (jeśli chcesz dodać pikantności). Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Po usmażeniu bataty ułóż je na talerzu i polej sosem chimichurri.
Jak przygotować grillowane bataty z sosem chimichurri?
Grillowane bataty z sosem chimichurri to idealne danie dla miłośników smaków zarówno wyrazistych, jak i delikatnych. Soczyste plastry batatów połączone z aromatycznym sosem stanowią doskonałą kombinację, która rozgrzewa podniebienie.
Aby przygotować tę pyszność, najpierw musisz umyć i pokroić bataty na plastry. Następnie obtocz je w mieszance oliwy z solą i pieprzem, a grilluj przez kilka minut z każdej strony. Dzięki temu uzyskasz soczyste wnętrze z lekkim karmelem na powierzchni.
Sos chimichurri to kluczowy element tego dania. Wystarczy wymieszać świeżą natkę pietruszki, czosnek, cebulę oraz sok z limonki lub cytryny wraz z przyprawami takimi jak oregano, kumin i płatki chili (opcjonalnie). Dodaj szczyptę soli i pieprzu do smaku.
Po usmażeniu bataty ułóż je na talerzu i polej obficie sosem chimichurri. To świetna przystawka lub dodatek do dań grillowych. Możesz też eksperymentować - spróbuj dodać inne warzywa albo podać jako składnik sałatki.
Zachęcam Cię do skorzystania z tego przepisu i cieszenia się tym niezwykłym smakiem. A jeśli masz jakieś doświadczenia lub wskazówki dotyczące przygotowania tego dania, podziel się nimi! Możesz także dostosować przepis, np. dodając ulubione przyprawy czy zmieniając sposób grillowania batatów.
Grillowane bataty z sosem chimichurri są prawdziwą ucztą dla podniebienia - spróbuj ich już dziś i odkryj magię połączenia wyrazistych smaków! 🍳
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie składniki są potrzebne do grillowanych batatów z sosem chimichurri?
Składniki potrzebne to: 2 duże bataty, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól i pieprz do smaku oraz składniki na sos chimichurri: pęczek świeżej natki pietruszki, czosnek, cebula, sok z limonki lub cytryny, oliwa z oliwek, suszone oregano, mielony kumin (kmin rzymski), płatki chili (opcjonalnie), sól i pieprz do smaku.
Jak przygotować bataty przed grillowaniem?
Przed grillowaniem należy dokładnie umyć bataty pod bieżącą wodą oraz osuszyć je papierowym ręcznikiem. Następnie należy pokroić je wzdłuż na plastry o grubości około centymetra.
Jak długo grillować bataty?
Bataty należy grillować przez około 4 minuty z każdej strony, aż będą miękkie i lekko skarmelizowane.
Jak przygotować sos chimichurri?
Aby przygotować sos chimichurri, należy w dużej misce wymieszać natkę pietruszki, czosnek, cebulę, sok z limonki lub cytryny, oliwę z oliwek, oregano, kumin i płatki chili (jeśli chcesz dodać pikantności). Następnie doprawić solą i pieprzem do smaku.
Jak podawać grillowane bataty z sosem chimichurri?
Grillowane bataty z sosem chimichurri można podawać od razu jako przystawkę lub dodatek do dań grillowych.
Grillowane bataty z sosem chimichurri - wartości odżywcze i kaloryczność
1. Kalorie: 300 kcal
2. Białka: 3 g
3. Tłuszcze: 14 g
4. Węglowodany: 40 g
5. Błonnik: 7 mg
6. Cholesterol: 0 mg
7. Sód: 50 mg