Przepis na frytki z halloumi z sosem tzatziki

Witaj w kulinarnym świecie, gdzie smak i zapach połączone są w magiczną harmonię. Dzisiaj zabierzemy Cię na podróż do Grecji, abyś mógł spróbować jednego z najwykwintniejszych dań - frytek z halloumi z sosem tzatziki.

Ta przekąska to prawdziwa uczta dla podniebienia, która rozpala wyobraźnię swoim niepowtarzalnym smakiem i aromatem. Halloumi, słynny grecki ser o delikatnej konsystencji i lekko solonym smaku, zostaje pokrojony na grube frytki, a następnie obtoczony w chrupiącej panierce z mąki pszennej. Kiedy te złociste paluszki trafiają na gorący olej i skwierczą się niczym małe dzieła sztuki kulinarnej.

Ale to jeszcze nie wszystko! Uzupełnieniem tych pysznych frytek jest sos tzatziki - orzeźwiająca kompozycja jogurtu greckiego, świeżego ogórka i czosnku oraz odrobiny soku cytrynowego. To idealne dopełnienie dla chrupiących halloumi!

To danie ma osobisty rodowód dla naszej rodziny - spędzano wspólne letnie wieczory przygotowując je razem. Wspomnienia ze stołu pełnego różnorodnych smaków sprawiały nam radość jak żadne inne. Teraz chcemy podzielić się tym przepisem, abyś mógł również czerpać przyjemność z jego przygotowania i delektować się nim w gronie swoich bliskich.

Połączenie chrupiących frytek z halloumi i świeżego sosu tzatziki to prawdziwy festiwal smaków, który oczaruje Twoje kubki smakowe. Niepowtarzalny smak sera halloumi, połączony ze słodyczą mąki pszennej i aromatem czosnku w sosie tzatziki sprawiają, że każdy kęs jest niezapomnianym doznaniem kulinarnej rozkoszy.

Ciesz się tą grecką ucztą na talerzu! Spróbuj naszego przepisu na frytki z halloumi z sosem tzatziki i pozwól sobie na podróż pełną wyjątkowych smaków!

prep time
10
cooking time
5
servings
4
łączny czas
15

Będzie Tobie potrzebne

  • 🍘 Nóż kuchenny

  • 🍳 Deska do krojenia

  • 🥧 Taras do startego ogórka

  • 🥣 Drobna tarka do sera halloumi

  • 🔪 Głęboki garnek lub rondel

  • ⛒️‍♂️; Termometr kuchenny (opcjonalnie)

  • ⏺; Papierowy ręcznik

  • narzedzia

Składniki do przepisu

  • 250g sera halloumi 🧀

  • 2 łyżki mąki pszennej 🍚

  • Olej roślinny do smażenia 🛢

  • Dla sosu tzatziki:

  • 1 ogórek świeży 🥒

  • 200g jogurtu greckiego 🥤

  • 1 ząbek czosnku, posiekany 👁️‍☠️

  • Sok z połowy cytryny

  • Kilka listków mięty, posiekanych (opcjonalnie)

  • Sól i pieprz do smaku

  • Ostrzeżenie dla alergików:

    • Należy pamiętać, że w przepisie występuje ser halloumi, który może wywołać reakcję alergiczną u osób uczulonych na nabiał.

Instrukcja przygotowania

Przygotuj sos tzatziki. Zetrzyj ogórka na drobnej tarce i odsącz go z nadmiaru płynu.

W misce wymieszaj jogurt grecki, posiekany czosnek, sok z cytryny oraz startego ogórka. Dodaj również posiekaną miętę, jeśli używasz.

Dopraw sos solą i pieprzem według własnego gustu. Odstaw go na chwilę w lodówce, aby smaki się przegryzły.

Rozgrzej olej roślinny w głębokim garnku lub rondlu do temperatury około 180°C.

Halloumi pokrój na równomiernie grube frytki o długości około 5 cm.

Posyp mąką pszeniczną wszystkie kawałki sera halloumi, dokładnie je obtaczając.

Delikatnie umieść frytki w rozgrzanym oleju i smaż przez około 2-3 minuty, aż staną się złote i chrupiące.

Wyjmij frytki z halloumi z oleju i odcedź na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Na koniec podawaj gorące frytki z halloumi razem ze świeżo przygotowanym sosem tzatziki.

Jak przygotować sos tzatziki

Chrupiące frytki z halloumi z sosem tzatziki to idealne danie na przyjęcie lub przekąskę. Ser halloumi, delikatnie posypany mąką i smażony w głębokim oleju, staje się złoty i chrupiący na zewnątrz, zachowując jednocześnie miękkość w środku. Aromatyczny sos tzatziki z jogurtem greckim, świeżym ogórkiem i czosnkiem dodaje daniu wyjątkowego smaku.

Sos tzatziki można przygotować wcześniej, aby intensywne smaki miały czas się przegryźć. Frytki z halloumi powinny być podane gorące - ich chrupiąca konsystencja doskonale komponuje się ze świeżym sosem tzatziki.

Niech ten prosty przepis będzie inspiracją do eksperymentowania w kuchni! Jeśli masz ochotę wprowadzić zmiany, spróbuj posypać frytki startym serem feta lub dodać odrobinę suszonego oregano dla dodatkowej nutki aromatu. Możesz także podać je jako dodatek do sałatek lub kanapek.

Pamiętaj tylko o odpowiedniej ilości sosu tzatziki – jego orzeźwiający smak może sprawić, że wszystkim gościom szybko skończy się apetyt!

Najczęściej zadawane pytania:

  1. Jakie składniki są potrzebne do przygotowania sosu tzatziki?

    Składniki na sos tzatziki to: ogórek świeży, jogurt grecki, czosnek, sok z cytryny, mięta (opcjonalnie), sól i pieprz.

  2. Jakie są instrukcje dotyczące przygotowania frytek z halloumi?

    Aby przygotować frytki z halloumi, należy pokroić ser na frytki, obtoczyć w mące pszennej i smażyć w rozgrzanym oleju przez około 2-3 minuty aż będą złote i chrupiące.

  3. Jak długo należy smażyć frytki z halloumi?

    Frytki z halloumi należy smażyć przez około 2-3 minuty, aż staną się złote i chrupiące.

  4. Czy można użyć innych serów niż halloumi do przygotowania frytek?

    Tak, można użyć innych serów do przygotowania frytek. Jednak warto wybrać sery o podobnej konsystencji jak halloumi, które dobrze się smażą i nie rozpuszczają podczas procesu smażenia.

  5. Jak długo można przechowywać sos tzatziki?

    Sos tzatziki można przechowywać w lodówce przez około 3-4 dni. Należy jednak pamiętać, że im dłużej się przechowuje, tym bardziej rozwodniony może stać się ogórek w sosie.

Sos tzatziki - wartości odżywcze i kaloryczność

1. Kalorie: 1200 kcal

2. Białka: 60g

3. Tłuszcze: 90g

4. Węglowodany: 40g

5. Błonnik: 10mg

6. Cholesterol: 300mg

7. Sód: 1500mg

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

This site uses cookies to offer you a better browsing experience. By browsing this website, you agree to our use of cookies.