Przepis na wyjątkowe Fondue Serowe - Smacznego!
Wielka taca pełna roztopionego, gładkiego sera, aromatyczny zapach unoszący się w powietrzu i kuszące widoki kawałków chleba oraz różnorodnych warzyw... To wszystko tworzy niesamowitą atmosferę przy stole, gdy serwowane jest Fondue Serowe. Ta tradycyjna szwajcarska potrawa to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Fondue Serowe ma swoje korzenie głęboko zakorzenione w historii Szwajcarii. Początkowo było to proste danie wiejskie, które miało na celu wykorzystanie surplusu sera. Jednak dziś stało się ono synonimem luksusu i komfortowego jedzenia.
Dla mnie osobiście przygotowanie i spożywanie Fondue Serowego zawsze wiąże się z niezapomnianymi wspomnieniami rodzinymi. Kiedy byliśmy razem przy stole, rozmawiając i delektując się tym pysznym daniem, czas zdawał się zwalniać a radość była namacalna.
Każdy kęs tego serowego majstersztyku jest czystą ekstazą smaków - gładki ser ementaler łączy swoje delikatne nuty ze smakiem bardziej wyrazistego sierpa gruyère. Aromat czosnku dodaje mu charakteru, a białe wino nadaje mu subtelności i lekkości.
Podawane z kawałkami chleba razowego lub chrupiącą bagietką, a także świeżymi plasterkami warzyw, takimi jak marchewka czy kalafior, Fondue Serowe to prawdziwa uczta dla podniebienia i oczywiście świetna okazja do dzielenia się smacznymi momentami ze swoimi bliskimi.
Czas więc wziąć swój garnek do fondue, rozgrzać palnik i zaprosić rodzinę i przyjaciół na tę wyjątkową kulinaraną podróż. Zanurzcie widelec w gładkim serowym oceanie i cieszcie się smakiem Szwajcarii - Smacznego! 🍳
Będzie Tobie potrzebne
🍽 Miska do mieszania ciasta
🍴 Widelec lub tłuczek
🥤 Tarce o dużych oczkach
&#x{2615}; Rondel do fondue
&#x{1F9C4}; Drewniana łopatka do mieszania
&#x{1F52A}; Tarka do sera
narzedzia
Składniki do przepisu
200g sera ementaler 🧀
200g sera gruyère 🧀
1 ząbek czosnku 🧄️
300ml białego wytrawnego wina, np. szwajcarskiego Fendant lub Chasselas 🍷 Uwaga ALERGEN
1 łyżeczka soku z cytryny 🍋
2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej (opcjonalnie) 🍟️
świeżo mielony pieprz do smaku 🌶
Dodatki:
kromki chleba razowego lub bagietki, pokrojone w kostkę
Uwaga ALERGEN
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie Fondue Serowego:
1. Zetrzyj oba rodzaje sera na tarce o dużych oczkach.
2. Rozgnieć ząbek czosnku i natrzyj nim wnętrze rondla do fondue.
3. W rondlu dodaj wino i sok z cytryny. Podgrzewaj powoli na małym ogniu, aż mieszanina się zagotuje.
4. Stopniowo dodawaj tarty ser do mieszanki wino-cytryna, cały czas mieszając delikatnie drewnianą łopatką w ruchu spiralnym od środka ku brzegom garnka.
5. Mieszaj aż wszystkie składniki dokładnie się połączą i utworzą jednolitą masę.
6. Jeśli chcesz, aby masa była bardziej gęsta, rozpuść skrobię ziemniaczaną w niewielkiej ilości wody i dodaj do fondue. Mieszaj aż do zgęstnienia (opcjonalne).
7. Dodaj świeżo mielony pieprz do smaku i jeszcze raz delikatnie wymieszaj.
8. Przelej przygotowane fondue serowe do specjalnego garnka lub wykorzystaj rondel z palnikiem podgrzewającym.
9. Ustaw garnek na stoliku serwowym wraz z kawałkami chleba i pokrojonymi warzywami.
10.Każdy gość może teraz wkłuć kawałek chleba lub warzywo na widelec fondue i zanurzyć go w serowej masie.
Przygotowanie Fondue Serowego
Zanurz się w kremowej, rozgrzewającej przyjemności serowego fondue. Połączenie delikatnego sera ementaler i aromatycznego sera gruyère tworzy nieodparte smaki, które doskonale komponują się z chrupiącymi kromkami chleba i świeżymi warzywami.
Podczas przygotowywania tego wykwintnego dania wprowadź swoje kulinarne umiejętności do gry, stopniowo dodając tarty ser do aromatycznego połączenia białego wytrawnego wina i soku z cytryny. Dopraw to wszystko odrobiną pieprzu dla pełni smaku.
Kiedy masa nabierze idealnie gładkiej konsystencji, przekonaj się o tym podczas wieczoru ze znajomymi lub romantycznej kolacji we dwoje. Przelej przygotowane fondue serowe do specjalnego garnka lub użyj rondla z palnikiem podgrzewającym – zapewnisz sobie trwałe ciepło przez cały posiłek.
Wkłuć na widelec soczystą kostkę chleba razowego lub pokrojoną marchewkę i zanurz ją w apetycznej masie serowej, która będzie cię rozpieszczać swym bogactwem smakowym. Eksperymentuj także z ulubionymi dodatkami - marynowane grzyby czy szynka surowa są znakomitą propozycją urozmaicenia tego dania.
Gotowanie to nie tylko odkrywanie smaków, ale także tworzenie wspomnień i chwil pełnych radości. Dlatego właśnie zapraszam cię do przygotowania tego wyjątkowego fondue serowego i podzielenia się nim z bliskimi. Ciesz się każdym kęsem, delektując się wspaniałymi połączeniami smakowymi i atmosferą romantycznego wieczoru albo przyjęcia ze znajomymi.
Czas na kulinarne eksploracje – przepis jest już przed tobą! 🍳
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie sery użyć do fondue serowego?
Możesz użyć sera ementaler i sera gruyère.
Czy można dodać skrobię ziemniaczaną do fondue serowego?
Tak, opcjonalnie możesz rozpuścić skrobię ziemniaczaną w niewielkiej ilości wody i dodać do fondue, jeśli chcesz, aby masa była bardziej gęsta.
Jak doprawić fondue serowe?
Dodaj świeżo mielony pieprz do smaku.
Jak podać fondue serowe?
Przelej przygotowane fondue serowe do specjalnego garnka lub wykorzystaj rondel z palnikiem podgrzewającym. Ustaw garnek na stoliku serwowym wraz z kawałkami chleba i pokrojonymi warzywami.
Czy można dodać dodatkowe składniki do fondue serowego?
Tak, możesz dodać inne ulubione składniki, takie jak marynowane grzyby czy pokrojoną szynkę surową.
Wyjątkowe Fondue Serowe - Smacznego! Wartości odżywcze i kaloryczność
1. Kalorie: 1520 kcal
2. Białka: 112g
3. Tłuszcze: 103g
4. Węglowodany: 18g
5. Błonnik: 0mg
6. Cholesterol: 480mg
7. Sód: 880mg