Przepis na pyszną Focaccię z burratą i oliwkami
Czy kiedykolwiek miałeś okazję podróżować do słonecznej Italii? Może spacerowałeś wąskimi uliczkami malowniczych miasteczek, gdzie zapach świeżego pieczywa i aromatycznych ziół unosił się w powietrzu? A może odwiedziłeś urokliwe restauracje, gdzie podawano dania pełne smaku i tradycji?
Dzisiaj mam dla Ciebie przepis na prawdziwie włoską ucztę - Focaccię z burratą i oliwkami. To połączenie chrupiącego ciasta focaccii, delikatnego serka burraty oraz intensywnych oliwek sprawi, że Twoje podniebienie przeniesie Cię prosto do słonecznej Italii.
Ta pyszna przekąska jest idealna zarówno na pikniku w ogrodzie jak i przyjęciu ze znajomymi. Jej przygotowanie jest tak samo satysfakcjonujące jak jej spożywanie - radość płynąca z mieszania składników, czekanie aż ciasto wyrośnie oraz nieodparte pokrojenie gorącej focaccii na apetyczne kawałki są niezapomnianymi momentami kulinarnej podróży.
Właściwości ciasta focaccci to już sama magia: cienkie warstwy chlebowego blasku otulające rozmarynowe perfumy i soczyste plasterki oliwek. A gdy do tego dodamy kremową burratę, która topi się na ciepłym cieście, tworząc wyjątkowo zmysłowe połączenie smaków i tekstur - mamy prawdziwą ucztę dla podniebienia.
Rozmarynowa focaccia z burratą i oliwkami to danie, które nie tylko zachwyca smakiem, ale także wprowadza przyjemność do całego procesu gotowania. Jej prostota sprawia, że jest idealna dla wszystkich - zarówno początkujących kucharzy jak i doświadczonych miłośników włoskiej kuchni.
Gotowy przepis jest tak atrakcyjny jak samo danie! Wystarczy kilka składników dostępnych w większości sklepów spożywczych oraz odrobina czasu i pasji. Gotowanie może być czymś więcej niż tylko codziennym obowiązkiem - to szansa na odkrywanie nowych smaków i tworzenie pięknych wspomnień przy stole.
Czas rozpocząć swoją kulinarne podróż przez włoskie uliczki pełne aromatycznych specjałów! Zanurz się w świecie Focacci z burratą i oliwkami 🍳
Będzie Tobie potrzebne
🍳 Duża misa do mieszania ciasta
🗒️ Mikser z hakiem do ciasta (opcjonalnie)
▶️ Wilgotna serwetka lub folia spożywcza
🍲 Forma o wymiarach 30x20 cm
🔺️ Pędzel kuchenny do smarowania formy i wierzchu ciasta oliwą
extra vergine
↗️ Nóż kuchenny do pokrojenia focaccii na porcje
narzedzia
Składniki do przepisu
500g mąki pszennej 🍞
7g suchych drożdży 🧀
1 łyżeczka cukru 🍬
1,5 łyżeczki soli 🌭️
300ml ciepłej wody ☕️
3 łyżki oliwy extra vergine + dodatkowa do posmarowania formy 🥨️
Rozmaryn suszony (do posypania) 🌵
Oliwki czarne lub zielone (bez pestek), pokrojone na plasterki 🥬️KO-KO Z ALERGENEM:
- Burrata (ser mozzarella wypełniony śmietankowym serem) ALERGEN
Instrukcje:
- Z dużym misek wymieszaj:
- -
- mąkę pszeniczną,~drozdze, cukier i sole i oliwe.
i deltajeszcze bedziejelo odtylegdodugo jakim jesteś głeboko przekonan,</style.utm_s to tym się zasięgnieszy wszystkim nie jesteś gosej pumszybko othyleluj szaze.
ale odwrotnie bedzielos
asalgodisteowaccia suporta i dodatkowe wystawczenie tego procesu oblic
Instrukcja przygotowania
Zagnieść ciasto rękoma lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta przez około 5 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Przełóż ciasto do wysmarowanej oliwą dużej miski. Przykryj ją wilgotną serwetką lub folią spożywczą i pozostaw do wyrośnięcia na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Gdy ciasto wyrośnie, przygotuj formę o wymiarach około 30x20 cm. Posmaruj ją oliwą extra vergine.
Wyjmij ciasto z miski i umieść je w przygotowanej formie. Delikatnie rozciągnij ciasto, aby pasowało do całej powierzchni formy.
Posmaruj wierzch ciasta oliwą extra vergine, a następnie posyp go suszonym rozmarynem.
Rozgrzej piekarnik do 200°C (w przypadku piekarnika z termoobiegiem) lub 220°C (w przypadku tradycyjnego).
Na wierzchu ciasta równomiernie rozmieść plasterki oliwek oraz kawałki burraty.
Włóż formę z focaccią do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż wierzch stanie się złocisty.
Po upieczeniu wyjmij focaccię z pieca i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut na kratce.
Pokrój focaccię na porcje i podawaj ciepłą lub letnią jako przekąskę lub dodatek do głównego dania.
Jak przygotować pyszną Focaccię z burratą i oliwkami?
Pyszna focaccia z burratą i oliwkami to idealne danie, które zachwyci Twoje podniebienie. Chrupiąca i lekko wilgotna spódka ciasta jest doskonale doprawiona oliwą extra vergine oraz suszonym rozmarynem, co nadaje mu charakterystyczny smak. Na wierzchu znajdują się plasterki aromatycznych czarnych lub zielonych oliwek oraz kawałki delikatnej burraty, która dodaje niepowtarzalnego kremowego posmaku.
Podawaj tę pyszną focaccię ciepłą lub letnią jako przekąskę lub dodatek do głównego dania. Jej idealną temperaturą jest lekkie ochłodzenie po wyjęciu z piekarnika, dzięki czemu składniki jeszcze bardziej uwalniają swoje aromaty. Możesz też spróbować ją podać z sałatkami czy dipami dla pełniejszego doznania smakowego.
To proste danie możesz również dostosować według własnych preferencji - dodaj ulubione przyprawy lub warzywa takie jak suszone pomidory czy świeże bazylia dla jeszcze większej gryzowności i świeżości. Focaccia świetnie sprawdza się zarówno na imprezie ze znajomymi, jak i jako pyszny posiłek w domowym zaciszu.
Odkryj radość gotowania i delektuj się smakiem włoskiej focaccii z burratą i oliwkami. To danie, które zachwyci Twoich gości i stanie się ulubionym przysmakiem na Twoim stole.
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie składniki potrzebuję do przygotowania focaccii z burratą i oliwkami?
Do przygotowania focaccii z burratą i oliwkami potrzebujesz: 500g mąki pszennej, 7g suchych drożdży, 1 łyżeczkę cukru, 1,5 łyżeczki soli, 300ml ciepłej wody, 3 łyżki oliwy extra vergine, rozmaryn suszony (do posypania), oliwki czarne lub zielone (bez pestek) pokrojone na plasterki oraz burratę.
Jak wyrobić ciasto na focaccię?
Aby wyrobić ciasto na focaccię, należy w dużej misce wymieszać mąkę, drożdże, cukier i sól. Następnie dodać ciepłą wodę oraz oliwę extra vergine. Ciasto należy zagnieść rękoma lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta przez około 5 minut aż będzie gładkie i elastyczne.
Jak długo trzeba odczekać po wyrośnięciu ciasta?
Po wyrośnięciu ciasta należy je pozostawić na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Jakie są temperatury i czasy pieczenia focaccii?
Przed pieczeniem należy rozgrzać piekarnik do 200°C (w przypadku piekarnika z termoobiegiem) lub 220°C (w przypadku tradycyjnego). Focaccia powinna być pieczona przez około 20-25 minut, aż wierzch stanie się złocisty.
Jak podawać gotową focaccię z burratą i oliwkami?
Gotową focaccię z burratą i oliwkami można podawać ciepłą lub letnią jako przekąskę lub dodatek do głównego dania. Można ją pokroić na porcje przed podaniem.
Pyszna Focaccia z burratą i oliwkami - wartości odżywcze i kaloryczność
1. Kalorie: 1500 kcal
2. Białka: 30g
3. Tłuszcze: 15g
4. Węglowodany: 300g
5. Błonnik: 10g
6. Cholesterol: 0mg
7. Sód: 2250mg